🫕🧅خورش جوجه و غوره و بادمجان 🥢مواد لازم بادمجان شش عدد مرغ یا جوجه 800 گرمی یک عدد غوره دو خوشه گوجه فرنگی پنج عدد پیاز متوسط یک عدد نمک و ادویه به ميزان لازم 🧂🧂 1. پوست بادمجان‌ها را بکنید و از درازای آن در روغن سرخ کنید. پیازها را نیز پس از خرد کردن تفت دهید. 2. اکنون قطعات مرغ را به همراه گوجه‌فرنگی خردشده، زردچوبه، کمی نمک به همراه پیاز و آب بپزید. گوشت مرغ زودپز است و نیازی به پخت زیاد ندارد. 3. حال بادمجان‌ها و غوره را به قابلمه بیفزایید و بعد از کم کردن حرارت اجاق، اجازه دهید غذا ۱۵ دقیقه بپزد. 4. همواره پیش از کشیدن(سرو کردن) غذا، مزه آن را بچشید، دقت کنید بادمجان‌ها خوب پخته باشند. این خورش را می‌توانید با چلو یا نان همراه کنید.😋

🥘خوراک فلفل دلمه ای 🔸مواد لازم : ▫️فلفل دلمه ای سبز: 5 عدد ▫️ژامبون: 3 روق ▫️پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد ▫️گوجه فرنگی (خردشده): 450 گرم ▫️نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم ▫️شکر: 1 پنسه ▫️روغن مایع: به میزان لازم 🥘مراحل تهیه :سر فلفل دلمه ای را برش زده و تخم های داخل آن را خارج کنید. سپس آن را شسته و به صورت نوارهای باریک برش دهید. روغن مایع را داخل تابه ای گرم کرده و پیاز را درون آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس فلفل دلمه ای را به آن افزوده و کمی تفت دهید تا نرم شود.گوجه فرنگی (از قبل پوست آن گرفته و ریز خردشده) را به همراه فلفل سیاه، نمک و شکر به مخلوط پیاز افزوده و به مدت 25 دقیقه روی حرارات قرار دهید تا بپزد.ورقه های ژامبون (یا فیله مرغ) را نواری خرد کرده، سپس داخل تابه ای با مقداری روغن تفت داده و به مخلوط پیاز اضافه کنید و بگذارید کمی دیگر بپزد.خوراک آماده شده را درون ظرفی ریخته و سرو کنید.

✅ پاناکوتا نسکافه 😋 ✍مواد لازم : شیر۲لیوان شکر۶ق غ ژلاتین۲ق غ خامه ۱۰۰گرم پودر نسکافه۱بسته یا ۲ قاشق مربا خوری 🍜طرز تهیه: شکر رو داخل شیر بریزین برارین رو شعله تا شکر حل بشه . خامه رو بنماری کنین تا کاملا شل بشه . حالا شعله رو خاموش کنین ژلاتین خامه رو به موادتون اضافه کنین و حالا نسکافه اضافه کنین. مواد رو بریزین داخل قالب یه شب تا صبح بمونه بعد داخل ظرف دسرتون برش گردونین . #پاناکوتا_نسکافه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

✅ فروماژ پرتقال 😋 ✍مواد لازم: زرده تخم مرغ : 4 عدد شکر : 1 پیمانه آب پرتقال : 2 پیمانه و نیم خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم وانیل :1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین : دو‌قاشق چایخوری سر پر رنده پوست پرتقال نصف قاشق چایخوری پالپ پرتقال : دو‌قاشق غذاخوری(پرتقال بدون پوست خرد شده) 🍜طرز تهیه : زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و غلیظ شود.سی دقیقه روی بخار کتری بن ماری کنید و هر چند دقیقه یکبار مخلوطش کنید، اینجوری خیالتون کاملا از بابت پخته شدن زرده راحته پودر ژلاتین رو با ۱/۴ آب به روش بن ماری حل می کنیم. زرده مخلوط شده با شکر و وانیل را با آب پرتقال مخلوط میکنیم سپس ژلاتین آب شده را اضافه کرده و مجددا خوب مخلوط می کنیم . در این مرحله پوست پرتقال و پالپ پرتقال و خامه رو هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود ، مواد را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت ۴ساعت درون یخچال قرار دهید تا کرم بسته شود. #فروماژ_پرتقال ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

✅ کیک انجیر 😋 ✍مواد لازم: شکر 1 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چایخوری تخم مرغ درشت 3 عدد روغن مایع 1/2 پیمانه ماست 1 پیمانه آرد 2 و 1/2پیمانه بیکینگ پودر 1 ق غ انجیر به مقدار لازم 🍜 طرز تهیه: تخم مرغ،وانیل و شکر رو با هم مخلوط وبا همزن بزنید تا سفید وکشدار بشه بعد روغن و ماست رو اضافه کرده وباز با همزن بزنید . مخلوط آرد و بکینگ پودر رو ۳بار الک کرده ودر دو مرحله به مخلوط اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. کف یک قالب با قطر ۲۰سانت رو کاغذ روغنی بندازید ونصف موادتون رو توش بریزید ، مقداری انجیر خرد شده روی مواد کیک ریخته و بقیه مواد رو روش بریزید و صاف کنید بقیه انجیرها رو روی کیک به طور دلخواه بچینید .توجه کنید که انجیرها رو نازک برش بزنید . داخل فر 180 درجه به مدت چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت قرار بدین تا کاملا پخته و سطحش طلایی شه . با خلال چوبی تست کنید اگه تمیز بیرون اومد کیکتون آماده ست روش مقداری پودر قند بپاشید ونوش جان کنید. #کیک_انجیر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

✅ کشک بادمجان 😋 بلدمجونارو سرخ کردم .. روی دستمال پهن کردم روغن اضافیشون گرفته شه بعد دوسه تا پیاز متوسط رو خلالی خرد کردم و سرخ کردم .. کمی زردچوبه زدم .. اواسط سرخ شدنشونم چند حبه سیر خرد یا رنده شده اضافه کردم و باهاشون تفت دادم . آخر کارم یک قاشق نعنا خشک اضافه کردم و تا نعنا نسوخته خاموش میکنم . بادمجونای سرخ شده رو رشته رشته میکنم نصفه از پیاز داغمو بهشون اضافه میکنم بهمراه یک سوم لیوان گردوی سرخ شده .. نصف لیوانم آب جوشیده میریزم روشون و روی حرارت ملایم میذارم تا بادمجون و پیازا نرم و مغز پخت بشن .. آبشون ک‌ کشیده شد دوقاشق زعفرون آبکرده هم میزنم و مخلوط میکنم یکم هم میکوبمشون ک یکدست شن . دست آخرم کشک رو ب میزان لازم میریزم و هم میزنم میذارم یه ربعی با حرارت ملایم جابیفته و ب هم مزه بدن . خود بادمجونا وقتی میخوام سرخ کنم بانمکن .. پس نمک غذا رو بعد از اضافه کردن کشک تنظیم میکنم چون کشک هم خودش شوره . #کشک_بادمجان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

✅ پاناکوتا موزاییکی 😋 ✍ مواد لازم: شیر ۲ لیوان خامه ۱۰۰ گرم شکر ۶ ق غ ژلاتین بنماری شده ۲ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ 🍜 طرز تهیه: شیر و شکر رو روی حرارت حل میکنین بهش ژلاتین و خامه روون شده رو اضافه میکنین موادتون یکدست که شد پودر کاکائو رو اضافه کنین موادتون رو بریزین توی سینی صاف ارتفاع موادتون ۲ یا ۳ سانت بشه میزارین تا ببنده تو این فاصله پاناکوتا نسکافه رو درست میکنین طبق روش بالا منتها به جای پودر کاکائو از نسکافه استفاده کنین پاناکوتا کاکائو که خودشو گرفته بود رو برشهای مربع میزنین میریزین داخل قالبتون و بعد پاناکوتا نسکافه خنک شده رو میریزین روشبه مدت ۵ ساعت #پاناکوتا_موزاییکی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#خشک_کردن_سبزیجات اگر هنگام آشپزی با سبزیجات تازه، مقداری از آن ها زیاد آمد، لازم نیست آن ها را دور بریزید. فقط کافی است سبزیجات را به مدت ۱ دقیقه درون مایکروفر بگذارید تا آب آن خشک شود. سپس کنار بگذارید تا خشک شده و برای دفعات بعدی قابل استفاده شود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

✅ خاگینه هویج 😋 5 تا تخم مرغ هم زده 2ق آرد یه خورده ب پ رو اضافه میکنیم بعد 5 تا هویج متوسط نیم پز رو رنده کرده بهش اضافه می کنیم تو تابه روغن ریخته نصف مواد رو پهن میکنیم روش پودر گل پودر دارچین گردوی خرد شده میریزیم بعد بقیه مواد رو روش پهن کرده در تابه رو گذاشته رو حرارت ملایم تا پخته شود وقتی دو طرف خاگینه پخته شد شیره رو روش میریزیم دو سه جوش زد خاموش میکنیم میذاریم یخچال تا خنک شه . #خاگینه_هویج ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#بادمجان_پيتزايي 🍆 😋 بادمجان حلقه ای نیم سرخ شده + روش سسی شامل ترکیب ماست و سیر و آویشن و کمی مایونز+ روش کمی پنیر پیتزا + سس گوشتی شامل پیاز خلالی و سیر رنده شده گوشت چرخ شده و فلفل دلمه و ادویه های خوشمزه + روش کمی قارچ تفت داده شده + گوجه گیلاسی + فلفل دلمه و ذرت و روش هم کمی پنیر پیتزا میره توی فر تا پنیرش آب بشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#سالاد تخم مرغ تخم مرغ آبپز شده بزرگ 8 عدد پیازچه 4 تا 5 ساقه خورد شده جعفری و گشنیز خورد شده سه قاشق غذاخوری ( من سبزی هاش رو بیشتر ریختم) قارچ نگینی و تفت داده شده یک بسته ی کوچک حدودا 8 عدد سس مایونز 6 تا 8 قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری سس خردل یک قاشق غذاخوری حدود یک سوم پیمانه کرفس نگینی ریز خورد شده نمک و پاپریکا به میزان لازم مواد لازم رو با هم ترکیب کنید و بزارید توی یخچال ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#کیک_پسته_ای مواد لازم: سه عدد تخم مرغ سه چهارم لیوان شکر(130گرم) رنده‌ی پوست پرتقال 80 گرم کره (آب شده و خنک شده) یک قاشق غذاخوری پر(60گرم) ماست چکیده یک لیوان پودر پسته(130 گرم) یک لیوان آرد(120 گرم) یک پاکت پکینگ پودر نوک انگشت نمک نصف لیوان شیر یکی دو مشت پسته خرد شده 130 گرم شکلات شیری طرز تهیه: تخم مرغ شکر و رنده پوست پرتقال را با همزن 3_4 دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود کره و ماست چکیده را اضافه کرده و مخلوط کنید. پودر پسته آرد و نمک و پکینگ پودر را باهم مخلوط کنید. شیر و مواد خشک را به صورت متناوب اضافه کنید و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنید و در آخر پسته‌ای خرد شده و شکلات خرد شده را مخلوط کتید و در قالب 22 سانتی که چرب کرده‌اید بریزید و در فری که روی 170 درجه گرم شده با کنترل بپزید. پخت کیک را با خلال دندان تست کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

🧅دیزی😋🍲🍲 🫕مواد لازم گوشت آبگوشتی همراه با دنبه 400 گرم نخود و لوبیا 1 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیب‌زمینی متوسط 3 عدد لیمو عمانی 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق غذاخوري دارچین به مقدار لازم 🍴🥣🥣🍴 1. تمام مواد را به جز نمکف رب و دارچین به همراه آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت و نخود ولوبیا بپزد. 2. سپس رب و نمک را اضافه نمایید( لیمو عمانی را از ابتدا سوراخ کرده و اضافه نمایید) دارچین را در انتها اضافه نمایید

#کوکی_رنگین_کمانی مواد لازم ۳/۴ پیمانه کره آب شده ۱ پیمانه شکر سفید ۲ عدد تخم مرغ ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۲٫۵ پیمانه آرد کامل ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری رنگ غذا (آبی، بنفش، صورتی، سبز و زرد) طرز تهیه در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. تخم مرغ و وانیل را بیفزایید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را بیفزایید. خمیر به دست آمده را به مدت ۱ ساعت (یا یک شب تا صبح) در یخچال قرار دهید. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. خمیر را درون ۵ کاسه مجزا تقسیم کنید. به هر کدام یکی از رنگ های غذا را بیفزایید. هر کدام از خمیرهای رنگی را به صورت لوله های باریک با طول ۲۰ سانتی متری رول کنید. سپس آن ها را در کنار هم قرار دهید. سر و ته رول های رنگی را به هم وصل کرده و آن را به هم بپیچانید. سپس به صورت حلزونی شکل دهید. کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید. رول های خمیری را با فاصله از هم درون سینی بچینید. در میانه هر کدام یک چوب آب نبات (ضد حرارت) بگذارید. آن ها را به مدت ۸ دقیقه در فر بپزید نوش جان 💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭

#ابگوشت_قرمه_سبزی_همدان موادلازم سبزی قورمه 250 گرم گوشت گوسفند 500 گرم لوبیا قرمز 1 پیمانه لیمو عمانی 4 عدد پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی 2 عدد ماست ساده پر چرب مقداری زردچوبه مقداری فلفل مقداری نمک مقداری طرز تهیه 1. ابتدا گوشت با استخوان و چرب را کمی سرخ می‌کنیم. سپس سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده را با نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم نیم پز شود. 2. لیمو عمانی را خرد کرده و هسته‌ های آن را بیرون می‌ آوریم و با سیب زمینی پوست کنده و تکه شده داخل گوشت می‌ ریزیم. 3. در پایان پس از پختن مواد، 2 عدد تخم مرغ را جداگانه می‌ شکنیم و در غذا مخلوط می‌ کنیم و داخل ظرف می‌ ریزیم و هم می‌ زنیم و حرارت را خاموش می‌کنیم. این آبگوشت را با ماست مصرف می‌کنیم نوش جان 💖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#شیرینی_اسفناجی مواد لازم براے ۶ نفر: ۴لیوان شیر ۲ق چاے خورے وانیل ۲استڪان آب ۱۵ برگ اسفناج ۱۰ق غذاخورے شڪر ۶ق غذاخورے آرد سمولینا 7۱ق غذاخورے نشاسته مواد لازم براے شیرینی: ۲لیوان شیر ۳ق غذاخورے آرد ۱ق غذاخورے ڪاڪائو ۵ق غذاخورے شڪر ۵۰گرم شڪلات تخته اے مواد لازم براے تزیین : فیله پسته یا پسته خرد شده تڪه هاے میوه به دلخواه طرز تهیه: برگهای اسفناج را با ڪمے آب گرم در غذاساز پوره ڪنید و در قابلمه بریزید .آرد سمولینا،شڪر،نشاسته،وانےل و شیر را هم در آن ریخته و روے شعله متوسط بپزید تا غلیظ شود. یه قالب را نمناک ڪرده و مخلوط آماده شده را در آن بریزید وقتے خنک شد در یخچال به مدت یک ساعت بگذارید بماند. براے روے آن هم،شےر و ڪاڪائو و آرد و شڪر را مخلوط ڪرده و روے شعله متوسط پیوسته هم بزنید تا غلیظ شود. سپس شڪلات تخته اے را در آن بریزید و هم بزنید تا ذوب شود. آنگاه روے شیرینے درون یخچال بریزید و دوباره چند ساعت بگذارید در یخچال بماند. آنگاه برش زده و در ظروف سرو گذاشته و به دلخواه تزئین نمایید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#مربای_هلو مواد لازم ۴ عدد هلو ۲ لیوان شکر ۲ قاشق آبلیمو ۱ قاشق کره یک ذره وانیل طرز تهیه: برای تهیه این مربا که مثل مارمالاد هست؛ از هلوی نارنجی رنگ یا زعفرانی که رسیده باشد؛ استفاده کنید. ۴ عدد هلوی بدون پوست و خردشده را با دو لیوان شکر، دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و یک قاشق چایخوری کره مخلوط کنید. کره برای اینه از کف کردن مربا جلوگیری کنه. روی حرارت زیاد بذارین تا به جوش بیاد. بعد حرارت متوسط باشه تا مربا بجوشه. حدود ۴۵ دقیقه لازمه تا قوام بیاد. در آخر نوک قاشق چایخوری وانیل بزنید و از روی حرارت بردارید. وقتی کاملا خنک شد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

#شیرینی_کاکائویی_قلبی 100 گرم کره نرم در دمای اتاق حدود 1/4 پیمانه روغن مایع حدود 1/2 پیمانه پودر شکر حدود 1/2 پیمانه نشاسته ذرت 1 تخم مرغ 5 گرم وانیل شکری(شکر دار) نصف قاشق چایخوری نمک 2ونیم الی 3 لیوان آرد 3-4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو - برای داخل شیرینی شکلات سارله دورنگ (هر شکلات کرمی که دورنگه) همه موادو بجز آرد مخلوط کنین، بعد آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه.خمیر رو باز کنین و با کاتر ببرین و روی کاغذ روغنی بچینین.در فر گرم شده 180 درجه 15-20 دقیقه بپزین.بعد از سرد شدن شیرینی ها،داخلشون شکلات دورنگ با قیف بزنین.به کناره های قلب پودر شکر الک کنین ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮

. کیک اسفنجی آسون برای عصرونه 🍰

#طرز پخت سوپ شیر به درخواست شما طرز پخت سوپ شیر و میذارم ان شالله درست کنید و از طعمش لذت ببرید یک لیوان جو رو خیس میکنیم ومیزاریم دو سه ساعت خیس بخوره یک دونه پیاز رو رنده میکنیم و با زردچوبه خیلی کم و فلفل سیاه سرخ میکنیم میتونید از کره به جای روغن استفاده کنید جو که خیس کردیم با مقداری آب میذاریم بپزه من از سینه مرغ استفاده میکنم سینه مرغ را هم میتونید جو که نیم پز شدبه جو اضافه کرده و بذاریم کامل بپزه وقتی جو کامل پخته شد ی دونه هویج بزرگ رو رنده درشت کرده و اجازه بدین هویج پبپزه وقتی اب جو کامل کشیده شد شیر رو بهش اضافه کنید در مورد قارچ هم میتونید قارچ جدا با کره و نمک و عصاره قارچ تفت بدین و اب قارچ که کشیده شد به سوپ اضافه کنید اینجوری رنگ سوپ سیاه نمیشه خامه رو وقتی سوپ را از روی. شعله برداشتین اضافه کنید سبزی رو هم همینطور میتونید تو اخرین مرحله پخت یا موقع سرو اضافه کنید

#کیک • 🌟

#ترفند راز خوشمزه تر شدن سوپ شیر🍵 این ها که میگم و انجام بدی سوپ شیرکه درست کنی خیلی خوش طعم میشه حتما حدود شش ساعت جو را در آب گرم بخیسانید آبی که جو را در آن خیسانده‌اید به‌طور کامل دور بریزید،افزودن این آب به سوپ باعث ترش‌شدن آن می‌شود. برای داشتن یک سوپ سفید و جذاب از هیچ ادویه‌ای استفاده نکنید حتما شیر را بجوشونید و بعد به سوپ اضافه کنید وگرنه میبره، اگه سوپ شیر را با آبلیمو دوست دارید موقع سرو بهش اضافه کنید چون آبلیمو باعث بریده شدن شیر میشه بعد از اضافه کردن خامه سوپ اصلا نباید بجوشه وگرنه خامه میبره.. #

#تارت گردویی 🥯 😋😍 🛑مواد لازم خمیر ▫️آرد ۳۰۰ گرم ▫️کره سرد ۱۵۰ گرم ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️وانیل مایع مقداری ▫️پودر شکر ۶۰ گرم 🛑مواد لازم تارت ▫️کره ۶۰ گرم ▫️پودر شکر ۶۰ گرم ▫️پودر گردو ۶۰ گرم ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️پودر دارچین ۱/۴ق چ ▫️آرد ۲۵ گرم 🌟

#شیرینی ساده سریع وبدون فر این شیرینی‌ سریع و ساده که بسیار خوب و خوشمزه است و روش پخت آسونی داره و نیاز به فر ندارد مواد مورد نیاز: تخم مرغ : ۱ عدد پودر قند: ۳/۲ لیوان کره یا روغن صاف قنادی :۱۰۰ گرم روغن مایع: ۳/۱ لیوان بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری آرد: حدود ۲ لیوان وانیل: نوک قاشق چایخوری ابتدا تمام مواد به جز آرد و بیکینگ پودر را در یک ظرف بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید. در ادامه آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط به شکل خمیر در بیاید و به دست نچسبد. خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید. یک قسمت از خمیر را با پودر پسته مخلوط کنید. یک قسمت از خمیر را با زعفران دم کرده غلیظ ترکیب کنید. مقداری هم با پودر کاکائوالبته پودر کاکائو را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و به خمیر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. و یک قسمت خمیر هم ساده باشه روی میز کمی آرد بپاشید تا هنگام پهن کردن خمیر به میز نچسبد. وقتی خمیر را روی میز پهن کردید با قالب دلخواه قالب بزنید. یک شعله پخش کن روی گاز بگذارید و تابه را روی آن قرار دهید. ته تابه را کاغذ روغنی بیندازید.  وقتی تابه گرم شد شیرینی‌های قالب زده را در تابه بگذارید. روی تابه دم کنی بگذارید. بعد از ۲۰ دقیقه شیرینی شما آماده است. وقتی شیرینی خنک شد میشه با کاکائو ذوب شده و انواع مربا آن‌ را تزئین کرد .

#کباب_چوبی 🥳🥳🥳🥳🥳 ۷۰۰گرم گوشت فیله گوساله یک لیوان چای کمر باریک شیر یک لیوان چای کمر باریک روغن زیتون یک قاشق مربا خوری رب گوجه یک قاشق مربا خوری رب پاپریکا یک عدد پیاز آبگیری شده یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پولبیبر یک دوم قاشق چایخوری آویشن یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک به میزان لازم ۲۰۰ گرم دنبه فلفل رنگی و گوجه فرنگی به میزان لازم نان لواش به میزان لازم