کتلت  گوشت و بدون تخم مرغ👉 برنج پخته گرم یک لیوان سیب زمینی متوسط چهار عدد پیاز یک عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه پودرسیر و پودر پیاز سبزی معطر خشک مخلوط شامل شوید. ریحان. مرزه. جعفری. و سبزیجات دلخواه(جمعا دوقاشق) سیب زمینی و پیاز رو رنده ریز کنید. آبشون رو نیازی نیست بگیرید. بعد تمام مواد رو یکجا داخل غذاساز بریزید تا موادمون منسجم و یکدست بشه. من با دست حالت دادم. و داخل روغن سرخ کردم. شما میتونید قالب هم بزنید. برنج پخته و گرم باعث چسبندگی مواد میشه و خیلی خوب حالت میگیره هرکدوم از سبزی هارو نخواستید میتونید حذف کنید. @maryambano85

#کیک_شکلاتی_با_روکش_موز_و_خامه مواد لازم: آرد 500 گرم شکر 200 گرم پودر کاکائو 100 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل به میزان دلخواه نمک یک پنس روغن 150 میلی لیتر آب 350 میلی لیتر شیر 200 میلی لیتر ‌ مواد لازم برای رویه موز و خامه: خامه قنادی 200 میلی لیتر موز 3 یا 4 عدد شکلات چیپسی 100 گرم ‌شیر یک لیوان ‌ طرز تهیه: فر را روشن كرده و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. روغن، آب و شیر را اضافه کرده و خوب بزنید تا مایه یکدست شود. مایه را در قالب مورد نظر ریخته و داخل فر به مدت 30 دقیقه بذارید تا آماده بشه. بگذارید کیک کاملا خنک شود.به کمک چاقو، لایه پف کرده کیک رو بردارید و پودر کنید.حالا با کمی شیر روی کیک رو خیس کنید.خامه رو با بقیه شیر و شکلات چیپسی مخلوط کنید و آن را روی کیک بریزید و موزها رو در قسمتهای مختلف آن فرو ببرید.در آخر کیک پودر شده رو رویش بریزید.‌با پودر پسته(دلخواه) تزیین کنید. ‌ @maryambano85

#شربت_گل_پنیرک #شربت_مجلسی 🌸من به این شیوه درست کردم و واقعا عالی بود 🌸گل پنیرکو با اب ولرم بزارید دم بکشه حدود یک ربع 🌸برای این نوشیدنی بهتره از شربت ساده استفاده کنید همون اب و شکر که چند جوش زدن با هم 🌸آب گازدار واقعا نوشیدنی را جذاب تر میکنه 🌸آب لیمو هم توی طعم و هم رنگ تاثیر داره درست کنید و با لذت کنار خونواده ی عزیزتون نوش جان کنید💖 @maryambano85

#دسر_مجلسی 🥯 😋 کیک کاکائویی آماده دو بسته شیر یک لیتر آرد دو قاشق غذاخوری نشاسته 1 ق غ پر شکر یک پیمانه وانیل نوک قاشق کره یک ق غذاخوری پودر خامه قنادی(مارک رشد داره)لوازم قنادیا موجوده 🔸اول از همه کیکهارو پودر کنید.و داخل کاپها دو قاشق غذاخوری بریزید،و جهت تهیه کرم،همه مواد به جز،کره،وانیل،پودر خامه قنادی،داخل قابلمه بریزید،و تا زمانیکه قوام بگیره هم بزنید و بپزید.از روی اجاق بردارید و کره،وانیل،پوذر خامه اضافه کنید و با همزن بزنید.و در کاپها روی کیکهای پودر شده به قسمت مساوی بریزید،و یک لایه دیگه کیک و سپس کرم بریزید،در آخرین لایه هم پودر کیک بریزید و هر طور مایلید تزیین کنید @maryambano85

🌸🌷🌹🌺🌷🌹🌺🌸۵ روز تا عید امامت و ولایت🌷🌺🌹🌸🌷🌹🌺🌸

#نان_قرقورتی یه خمیر نانوایی 2تا قاشق روغن مخلوط و بزارید تو یخچال. بعد از 1ساعت. آوردم بیرون.آورده ورز داده و کف یه ماهیتابه روی با روغن چرب کرده بعدش خمیر به صورت مارپیچ نازک تو ماهیتابه بچینید . بزارید بپزه . تو فر. تو تنور و روی گازهم حتی میشه. بعدش که پخته شد. قرقورت به اندازه که دوست داری. من اندازه خمیرم 200گرم میشد آبش کرده بروی نون و داخل بریزد و میل کنید @maryambano85

#لوکوم میوه آب میوه : 3 لیوان پودر نشاسته ی گل : 3 ق غ شکر : 100 گرم وانیل : 1/4 ق چ کره : 1 ق غ از پودر ژله میوه هم میتونید استفاده کنید ابتدا آب میوه رو گرفته از صافی رد میکنیم، بهتره آب میوه شیرین یا ملس استفاده کنین، سپس داخل قابلمه ی کوچکی ریخته به همراه شکر و نشاسته میذاریم روی حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شه، تقربیا یک ساعت و نیم زمان میبره پس عجله نکنین وقتی بوی خامی نشاسته از بین رفت و به قوام مورد نظر رسید بقیه ی مواد رو مخلوط می کنیم. سپس حرارت رو خاموش کرده، وانیل و کره رو افزوده و مخلوط میکنیم حالا ظرف پیرکس مورد نظر رو خیس کرده آب اضافی رو خارج کرده و مواد رو داخل ظرف میریزیم و به مدت 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا ببندد @maryambano85

#کیک_پنیر_گردو آرد 3لیوان شکر 3لیوان گردوی خوردشده 1/2لیوان پودر نارگیل 1/2لیوان تخم مرغ 6 عدد وانیل نصف ق چ پکینگ پودر 1ق م پنیرکیبی 7 عدد کره 150گرم نمک نوک ق چ رنده پوست پرتقال ویا لیمو 1 ق غ آرد وپکینگ پودر ونمک رو باهم مخلوط والک میکنیم بهش گردو خورد شده که خیلی ریزی ونه درشت و پودر نارگیل اضافه میکنیم کره و پنیر رو خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم و وانیل و رنده پوسن پرتقال و یا لیمو رو هم اضافه میکنیم مواد خشکمون رو به مواد مایع اضافه میکنیم و هم میزنیم قالب میان تهی که برای این کیک ضروریه رو چرب میکنیم فر رو روی صدوهشتادسانتی گراد روشن میکنیم بعد یک ربع روی 170درجه میزاریم و قالب رو به مدت 45 دقیقه قرارمیدیم وقتی کیک پخت از فر درمیاریم و میزاریم خنک بشه وبا پودر قند و گردو خلال پسته ونارگیل تازه خلالی شده تزیین میکنیم وروش شیرعسل میریزیم و نوش جان میتونید با نصف مواد داده شده هم این کیک رو درست کنید. @maryambano85

کباب کفتا لبنانی در یک کاسه گوشت، جعفری،پیاز و سیر رنده شده،نمک، فلفل،زیره،اورگانو، سماق و دارچین با هم مخلوط کرده،ورز دهید تا با هم ترکیب شوند،سپس کباب ها را به سیخی چوبی بکشید،برای حدود 15_30 دقیقه در یخچال استراحت دهید،سپس تابه گریل را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و کباب ها را گریل کنید و در صورت تمایل در یک کاسه با مخلفات دیگر سرو کنید @maryambano85

#خوراک_سوسیس_و_سبزیجات مواد لازم 2 شاخه کرفس خورد شده 1 لیوان لوبیا سبز 1 عدد پیاز متوسط ریز خورد شده 2 ق.غ رب 3-4 عدد سوسیس حلقه شده 2 عدد سیر متوسط یا 1 عدد درشت ریز شده روغن نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا مراحل: پیاز و سیر رو کمی تفت بدین تا سبک بشه. سوسیس رو اضافه کرده و تفت بدین تا رنگش برگرده. رب و نمک و ادویه بزنید و کمی تفت بدین. کرفس و لوبیا سبز رو اضافه کرده و نصف لیوان آب بریزید و رو شعله کم بگذارید تا زمانی که آب غذا کشیده شده و جا بیفته. با نان یا برنج یا پاستا میل کنید. @maryambano85

#مربای_شلیل 🔸برای درست کردن مربای شلیل ، از شلیل های سفت با پوست قرمز استفاده کنید ، شلیلها رو نازک خرد نکنید تا بعد از پخت له نشه ، حتما شلیل ها رو با پوست خرد کنید ، بعد از خرد کردن شلیل رو وزن کنید برای هر یک کیلو شلیل خرد شده هفتصد گرم شکر نیاز دارید ، شکر رو روی شلیل بپاشید و یک شب بذارید تو یخچال بمونه . بعد از یک شب شلیلها حسابی آب میندازه و اصلا نیاز به اضافه کردن آب نداره . شلیل رو بذارید روی حرارت ملایم تا شکر ها آب بشه ، بعد از اون حرارت رو ، روی متوسط رو به بالا تنظیم کنید تا مربا بجوشه ، در حین پخت کف روی مربا رو حتما بگیرید تا بعد از پخت مربا شفاف بشه . حدودا نیم ساعت تا چهل دقیقه طول میکشه تا شربت قوام بیاد . پنج دقیقه آخر چند قطره آبلیمو ترش تازه اضافه کنید تا مربا شکرک نزنه و حرارت رو خاموش کنید و بذارید مربا تو‌ قابلمه پخت سرد بشه . بعد بریزیدش تو‌ شیشه تمیز و بعد هم نوش جانتون @maryambano85

ایشلیک ارد حدود 250_300گرم کره 125گرم خامه صبحانه 150گرم پکینگ پودر 1/8قاشق چایخوری کره به دمای محیط رسیده باشه حتما بعد خامه رو اضافه میکنیم با هم زن میزنیم تا یکدست بشه ارد رو کم کم اضافه میکنیم بعد پکینگ رو نباید شل یا سفت بشه خمیر. مواد میانی پودر قند دو قاشق غذاخوری گردو به میزان لازم دارچین و هل دو قاشق غذاخوری باهم خمیر رو که اماده کردید به اندازه ی گردو ب داشته کف ذست کمی پهن کنید و ازمواد میانی بزارید وببندید و شکل برگ بدید و با ابزار روش خط بندازید اگه دسترسی نداشتید با موچین تمیز اینکار رو بکنید رومال کنید زعفران و زرده بعد داخل سینی در فر 180تا 200درجه به مدت بیست _بیست و پنج دقیقه قرار بدید. @maryambano85

‍ #کیک_کشمش_وگردو_بدون_روغن تخم مرغ چهار عدد ، وانیل نوک ق چ ، شکر یک لیوان ، ماست سه چهارم لیوان ، پودر دارچین یک ق چ ، آب ولرم یک چهارم لیوان ، آرد دو لیوان ، بکینگ پودر دو ق چ ، کشمش نصف لیوان ( حتما از نیم ساعت قبل تو آب خیس کنید ) ، گردو خورد شده نصف لیوان . میتونید از مقدار کمتری کشمش و گردو استفاده کنید اول فرتون و روشن کنید تا گرم بشه ، زرده و سفیده رو جدا کنید سفیده رو با دور تند همزن بزنید تا پف کنه بعد زرده رو با وانیل و شکر هم بزنید تا حجم بگیره بعد ماست و دارچین و اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید بعد آب ولرم اضافه کنید و هم بزنید همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر و مخلوط کنید و کم کم الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید بعد سفیده رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید قالبتونو چرب کنید و آردپاشی کنید نیمی از مواد کیک و بریزید تو قالب بعد کشمش و گردو روش بریزید بعد باقی مواد کیک و بریزید و روشم کشمش ( حتما تو آرد بغلتونید ) و گردو میتونید کشمش و گردو رو به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید بعد تو قالب بریزید ، قالب و بزارید تو فر به مدت چهل و پنج دقیقه با دمای صد و هشتاد درجه @maryambano85