#پواچای_شکم_پاره 😍😍 شیر ولرم: 1.5 لیوان آب ولرم: 1 لیوان چایخوری خمیر مایه تازه: نصف بسته(۲۱ گرم) معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک پودری شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق مرباخوری روغن: 1 لیوان چایخوری آرد : مقدار لازم زرده تخم مرغ برای رومال گوجه فرنگی فلفل پنیر صبحانه برای تهیه خمیر، تمام مواد لازم به جز آرد را در ظرفی عمیق میریزیم و مخلوط میکنیم بعد آرد را آرام و کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا یک خمیر کاملا نرم به دست بیادروی خمیررومیپوشونیم و حداقل به مدت 1 ساعت استراحت میدیم بعد از آماده شدن خمیر مجدد ورز میدیم تا هوای داخلش خارج بشه خمیر رو به قسمت هایی به اندازه نارنگی تقسیم میکنیم با دست کمی باز میکنیم مطابق ویدیو برش میزنیم و مواد رو وسط خمیر میذاریم و دو طرف را روی هم میپوشونیم و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار میدیم بعد روی سینی را پوشانده و به مدت نیم ساعت دوباره استراحت میدیم.زرده تخم مرغ میمالیم روی پواچا ها اونها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 18 درجه تا وقتی سرخ و طلایی بشن، میپذیم @maryambano85

‍ #حمص_گوجه_خشك 🍅 #دیپ #مزه #رژیمی مواد لازم: ٤ قاشق گوجه خشك در روغن ٢٥٠ گرم نخود پخته ١ ليمو ترش ١/٣ پيمانه ارده ٢ قاشق روغن زيتون نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه : ١. نخود رو ميكس كنيد. ٢. گوجه خشك هاي خيسانده در روغن رو به همراه نمك و فلفل به نخود اضافه كنيد و آن هارو ميكس كنيد. ٣. روغن زيتون و نصف ارده و نصف آبليمو را اضافه كنيد و ميكس كنيد. ٤. بعد به همين ترتيب و نياز حمص روغن و آبليمو و ارده را اضافه كنيم. @maryambano85

#حلوای_خرما مواد لازم: خرما هسته گرفته ۳۰۰ گرم آرد شیرینی پزی ۲۰۰ گرم کره ۹۰ گرم ادویه ها پودر هل پودر دارچین زیره در صورت تمایل اگر دوست داشتین از ادویه ها استفاده کنین هرکدام نصف ق چ گردو خرد شده یک پیمانه طرز تهیه: آرد را الک کنید و داخل تابه ای روی حرارت کم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و به رنگ نخودی دربیاد در تابه ای دیگر کره را آب کنید خرمای پوست گرفته شده و بدون هسته و ادویه ها و گردو را به آن اضافه کنید کمی هم زده و بعد خاموش کنید و آردی را که تفت داده ایم به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد داخل قالب مورد نظر را نایلون بندازین و مواد حلوا را داخلش بزارید و خوب منسجم کنید تا صاف و یکدست بشه بعد در فریزر بزارید تا کمی سفت بشه به مدت یک ساعت بماند میتونین برش دلخواه بزنین @maryambano85

#فلن_کیک 📌طرز تهیه کرم : پودر کرم کارامل : دو بسته شیر : دو لیوان خامه : دویست گرم 📌طرز تهیه : ابتدا پودر کارامل و شیر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید و بعد از یک دقیقه جوشیدن شعله را خاموش کنید . خامه را افزوده و مخلوط کنید . قالب کیک را چرب کنید ، سس کارامل را کف آن ریخته و مواد را روی آن بریزید و در یخچال بگذارید و به درست کردن مایه کیک بپردازید . 📌مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی : کره : سه چهارم ليوان شیر : يك ليوان تخم مرغ : سه عدد دو ليوان ارد شکر : سه چهارم لیوان پودر کاکائو : نصف لیوان دم كشيده : نصف لیوان بيكينك بودر : دو ق‌چ وانيل: نصف ق‌چ 📌طرز تهیه : همه ی مواد یخچالی از نیم ساعت قبل بیرون باشند . مواد را کامل اندازه کرده و رو به روی خود قرار دهید تا هنگام کار کیفیت حفظ شود . فر را روی حرارت صد و هشتاد درجه گرم کنید . ابتدأ شكر وكره رو به مدت چهار دقيقه هم بزنيد ، سپس دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه كنيد. هركدوم را كه در حدی که کاملا جذب مواد شود هم بزنید دوباره تخم مرغ بعدي اضاف كنيد و با تخم مرغ آخر وانیل را بیفزایید. سپس شير را أضافه كنيد هم بزنيد. بیکینك پودر+ ارد+پودر کاکائو سه بار الک کنید . و به همراه قهوه فوری حل شده متناوبا ب مواد افزوده و هم بزنید . مواد را روی کارامل بریزید . اهسته بريزيد چون مواد خامه اي مايع است اهسته اهسته بريزيد ، اگر قاطي هم شد مشكلي نيست وقتي بذاريد داخل فر مواد كيك خود به خود مياد بالا . قالب را در یک ظرف بزرگتر از قالب کیک قرار دهید و ظرف بزرگتر را تا نصفه از آبجوش پر کنید در فر به مدت تقریبی یک ساعت بپزید . بعد از حاضر شدن از فر خارج کرده و اجازه دهید در محیط اشپزخانه کام خنك شود .بعد به یخچال منتقل کرده ب مدت یک شب تا کارامل سفت شود . @maryambano85

#شکلات_داغ🍫 شیر ۱ لیوان شکلات تخته ای نسکافه ۱ ق.چ پودر کاکائو ۲ ق چ خامه صبحانه ۱ ق غ شکر وانیل 🍫همه ی مواد و باهم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم.به غلظت دلخواه که رسید سِرو میکنیم @maryambano85