#آش_عدس #غذای_نونی #غذای_فوری #عدس_قرمز #دال_عدس برای چهار نفر عدس قرمز(یک لیوان سر خالی) بلغور جو (یک لیوان سرخالی) پیاز (یک عدد متوسط) سیر (چهار حبه) آب (پنج لیوان) نمک (یک قاشق) رب (پنج قاشق) روغن (نصف استکان) اختیاری: قارچ ریز شده و یا یک مشت سویا (از اینایی که توی ماکارونی میریزن). من سویا رو پیشنهاد میدم. طرز تهیه: سیر و پیاز رو ریز کنید و به همراه مابقی اقلام در زودپز بریزید. سوت زود پز برای ده دقیقه که به صدا در اومد، زیر گاز رو خاموش کنید. و تمام. استفاده از بلغور جو باعث بالا رفتن سرعت پخت میشه و اگه از خود جو درسته استفاده میکنین زمان پخت باید بیشتر بشه. استفاده از عدس قرمز هم همینطور. عدس قرمز خیلی سریع میپزه و ارزش غذایی بالاتری داره. اگه از سویا استفاده میکنین هم بافت غذا رو خیلی لذیذ تر میکنین. پروتئین عدس و پروتئین جو با همدیگه یک مجموعه کامل از همه آمینواسیدهای ضروری بدن رو تشکیل میدن و پروتئین کامل تشکیل میدن. @maryambano85

#کیک_شیفون_شکلاتی #کلیپ_تصویری

#شیرینی_نسکافه‌ای #کلیپ_تصویری

#پلو لوبیا چشم بلبلی با مرغ برنج 6 پیمانه چند ساعت خیس میدیم لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه 2 ساعت خیس میدیم مرغ 6 تیکه زعفران 2 قاسق سوپخوری غلیظ شوید خشک 1 پیمانه کره 50 گرم نمک فلفل روغن سرخ کردنی مقدار لازم مرغ رو با روغن سرخ کرده 1 قاشق زعفران آبکرده رو روش می دیم لوبیا رو هم با آب ونمک می پزبم آب رو جوش می یاریم برنج و اضافه می کنیم وقت آبکش کردن اول لوبیا رو بهش اضافه کرده هم زده تو آبکش می ریزیم حالا تو قابلمه کمی روغن ریخته کمی هم شوید می پاشیم بعد برنج و ریخته دوباره شوید و روش رو مرغ سرخ شده می چینیم ودوباره برنج این کار رو ادامه می دیم تا مواد تموم بشه برنج ودم می کنیم وقتی بخار کرد نصف لیوان آب وبقیه زعفران وکره رو داغ کرده رو برنج می دیم تا برنج خوب دم بکشه نوش جان @maryambano85

#کیک_هویج_کافی_شاپی شکر دانه ریز دو سوم پیمانه آرد یک و دو سوم پیمانه روغن مایع 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد مغز گردوی پودر شده یک سوم پیمانه بکینگ پودر 3 قاشق چایخوری وانیل ¼ قاشق چایخوری نمک 1 پنسه هویج رنده شده ریز 2 پیمانه ابتدا روغن و شکر را در کاسه ای ریخته و با همزن برقی هم میزنیم سپس یکی یکی تخم مرغها را شکسته ووانیل را هم اضافه میکنیم و با همزن برقی میزنیم تا مایه کیک کمی سفید و پفدار شود. مواد خشک(آرد /بکینگ پودرو نمک )را با هم 3 بار از الک میکنیم . سپس همزن را کنار گذاشته و با کمک لیسک آرد را به تدریج اضافه و به صورت دورانی هم میزنیم در آخر هم هویج رنده شده و گردوی خرد شده را اضافه کرده و مایه را در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 45 دقیقه قرار میدهیم تا رویش طلایی شود و از فر خارج میکنیم (برای اینکه از پخت کیک مطمئن شوید از یک سیخ چوبی استفاده کنید و در مرکز کیک فرو برده و اگر تمیز بیرون آمد نشانه پخت کامل کیک است اگر نه چند دقیقه دیگر زمان بدهید).بعد قالب را روی پنجره سیمی قرار میدهیم تا کاملا خنک شود @maryambano85

#دونات_خانگی این دونات به سبک چینی و بسیار راحت تهیه می شود. آرد 2 پیمانه پودر شکر 2 ق چ نمک یک دوم ق چ بیکینگ پودر دو و یک دوم ق چ کره خورد شده 90 گرم شیر سه چهارم پیمانه روغن مایع برای سرخ کردن پودر شکر برای تزیین در یک کاسه آرد و شکر و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و کره را اضافه می کنیم و با دست چنگ زده تا زمانی که مخلوط شده و به صورت خرده نان در آید سپس شیر را اضافه می کنیم تا جایی که با مواد مخلوط شود هم میزنیم. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن می کنیم و با قالب دایره ای قالب میزنیم و در روغن داغ سرخ کرده و روی الک یا دستمال گذاشته تا روغن آن خارج شده زمانی که هنوز داغ بود در پودر شکر می غلطانیم و سرو می کنیم @maryambano85

میرزاقاسمی آیناز جون ۴تا بادمجون و روی گاز کبابی کردم و بعد توی آب سرد بردم و ۳ دقیقه بعد راحت پوستش و جدا کردم و با چنگال خورد کردم بادمجونا رو بعد توی ماهی تابه روغن ریختم و دوبوته سیری که ریزشده بود و تفت دادم با شعله کم چون سیر زود میسوزِ و طعم تلخی میگیره برای همین با شعله کم حدودا ۵ دقیقه تفت دادم بعد بادمجونارو بهش اضافه کردم بهمراه نمک و زردچوبه خوب تفتش دادم حدودا یک ربع بعد۷تا گوجه که نگینی خوردش کردم و بهش اضافه کردم میتونیدکمی رب گوجه هم اضافه کنید اگه رنگ گوجتون قرمز نیست بازهم یک ربع تفت میدیم و درآخر به تعداد نفرات تخم مرغ میشکونیم توش و درش میزاریم تا بپزه و جا بیفته من ۴ تا شکوندم برای این مقدار مواد امیدوارم درست کنیدو حالش و ببرید😋😋😋😋😜😜😜 @maryambano85

#فالوده_طالبی_و_تخم_شربتی 2 عدد طالبی کوچک 3 (4 ق) شکر 1 ق غ پر تخم شربتی 2 ق غ گلاب نصف ق چ هل(من نزدم) تخم شربتی رو خیس کرده و بعد از آبکش رد میکنیم. من تخم شربتی رو داخل قالب ریختم و دریخچال گذاشتم تا یخ بزنه ولی اجباری نیست میتونین تخم شربتی رو بعد تمیز کردن و خیس کردن به همون شکل به فالوده اضافه کنین طالبی رو چهار قاچ کرده و تخمه هاشو درمیاریم و قاچها رو پوست کنده و رنده میکنیم طالبی رنده شده رو به همراه شکر و گلاب و تخم شربتی مخلوط کرده و دریخچال میذاریم تا خنک بشه و طعم مواد به خورد هم بره و چند تکه یخ هم موقع سرو اضافه می کنیم من ازیخ تخم شربتی که داخل قالب ریخته بودم اضافه کردم و چند اسکوپ طالبی هم روی فالوده قرار دادم @maryambano85

#مربا_سیب_خورد_شده 🍎🍏 #مربا_سیب یک کیلو سیب یک کیلو شکر پنج لیوان آب یک عدد لیموترش یک قاشق غذاخوری آبلیمو سیب ها را شسته پوست گرفته و به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم چهار پنج لیوان آب و آب یک عدد لیموترش را مخلوط کرده سیب‌های خردشده را می‌ریزیم این آب ترش باعث میشه رنگ سیبها مون سفید و تازگی خودش و حفظ کنه و موقع پختن سیبها داخل مربا له نشه بعد از ده پانزده دقيقه از آب ترش خارج کرده و داخل شربت که شامل یک کیلو شکر و پنج لیوان آب هست می‌ریزیم شکر و آب را قبلا روی حرارت مخلوط کرده و هم میزنیم تا شکر حل شود سپس سیب‌ها را اضافه می‌کنیم. بیست دقیقه با حرارت بالا میپزیم بعد حرارت را کم کرده به پختن ادامه می‌دهیم تا شربت قوام بیاد بعد از روی حرارت برداشته می‌گذاریم تا مربا خنک شده و سیب ها آبشون و پس دهند بعد دوباره می‌گذاریم روی حرارت تا بجوشه اگه خواسته باشیم مربا پرنگ شود نصف فنجان آب ریخته و با حرارت ملایم و دمکن گذاشته پانزده تا سی دقیقه می‌پزیم. من دو بار این کار را تکرار کردم تا مربا این رنگی شده. 😍 در آخر وقتی به قوام دلخواه رسید یک قاشق غذاخوری آبلیمو افزوده و از روی حرارت برداریم. @maryambano85

#سالاد_سبزیجات🥗🥗🥗🥗 🥕قسمت هویج می توانید با توجه به تعداد افراد اندازه را تنظیم کنید. هویج را رنده کنید. مقداری روغن به قابلمه اضافه کرده و هویج را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید. وقتی ولرم شدسس مایونز و سیر ماست را روی هویج اضافه کرده و مخلوط کنید. . . 🥬سالاد کلم بنفش کلم ها را ریز خرد کنید ، کمی روغن درون ماهیتابه اضافه کنید و سرخ کنید. وقتی از داغی افتاد سس مایونز و سیر ماست را روی کلم اضافه کنید و مخلوط کنید. . 🥒سالاد کدو سبز کدو سبز را به همین روش رنده کنید. نمک و روغن را در قابلمه اضافه کنید و سرخ کنید. وقتی ابش کشیده شدخاموش کنید، پس از اینکه سرد شد ، سس مایونز و سیر ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید.شوید و نعنا اختیاری اضافه کنید. esranurustaoglu ╭┄✵🥬🥒🥕🍀✵┄╮ @maryambano85

‍ #دسر_ژله_ایی_لیوانی #دسرتک_نفره رديف اول: . ژله رو هر رنگي كه دوست داريد با دو ليوان و نيم اب بذاريد روي حرارت تا خوب حل بشه و بعد بريزيد در يك ظرف بزرگ و بذاريد در يخچال تا زماني كه ژله تون خودش رو گرفت. سپس ژله رو همراه با يك بسته خامه صبحانه و ربع ليوان گلاب و چنتا توت فرنگي بريزيد داخل ميكسر و ميكس كنيد و بعد بريزيد داخل ظرف سرو و بكذاريد يخچال تا خوب خنك و سفت بشه . رديف دوم جهار ق غ خامه فرم گرفته و دو ق غ پنير خامه اي با هم بزنيد تا خوب غليظ بشه و خودشو بگيره(😅). . بريزيد روي لايه اول و با هر چي دوست داريد تزيين كنيد و نوش جان كنيد _.eli.alavi._ @maryambano85

برای تهیه ی پودر سیر بهتره از سیر های درشت که کاملا رسیده هستن استفاده کنی اگر از سیر تازه استفاده میکنید بگذارید چند روز بمونن و خشک بشن سپس سیرها را پوست بگیرید و ورقه کنید  سیر هارو در یک سینی فلزی پخش کنید وجلوی افتاب بذارید تا خشک بشه بسته به قدرت افتاب دوتا چند روز طول می‌کشه تا خشک بشه وقتی سیرها کاملا خشک و شکننده شدن آسیابشون کنید @maryambano85