#گردو_کبابی @maryambano85

#کراکت_سیب_زمینی😋 مواد لازم🔻 🥔سیب زمینی ۴ عدد 🌭سوسیس خرد شده 🧅پیاز خرد ریز شده بدون آب ۱ عدد ☘️جعفری خرد شده 🧀پنیر پیتزا 🧂نمک، آویشن، فلفل سیاه (ادویه ها به دلخواه شماست) 🥡آرد ۲ ق غ (توی کلیپ ریخته نشده ولی اگه بریزین راحت تر شکل میگیره) 🍞برای سوخاری کردن: تخم مرغ، پودر سوخاری و آرد ‌ 🔻وقتی مواد رو با هم مخلوط کردین و بهش شکل دادین، حتما ۱ ساعت بگذارین توی فریزر و بعد داخل آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و سرخ کنید، اینجوری احتمال وا رفتنش خیلی کم میشه. @maryambano85

#_چيكن_بالز_پنيرى موادلازم: گوشت مرغ خام چرخكرده ٣٥٠ گرم پياز متوسط يك عدد سيب زمينى آبپز متوسط يك عدد نمك ، فلفل ، پودر سير به ميزان لازم پنير پيتزا ( پروسس) آرد سيب زمينى به ميزان لازم آرد سوخارى به ميزان لازم طرزتهيه: پياز را رنده ى ريز كنيد و داخل صافى ريخته تا كاملا آب اضافيش خارج بشه سيب زمينى پخته و كاملا سرد شده را رنده ى متوسط بزنيد ،سپس با پياز و مرغ و ادويه ها مخلوط كنيد و ورز بديد اگر موادتون چسبندگى و انسجام نداشت ، در حد يكى دو قاشق آرد سيب زمينى بهش اضافه كنيد پنير پروسس رو به قطعات مكعبى يكسانتى ببُريداز مواد به اندازه ى يك گردو برداشته كف دست باز كنيد و يك تكه پنير وسط مواد گذاشته و مواد رو گرد كنيد ،دقت كنيد پنير كاملا وسط مواد قرار بگيره وگرنه حين سرخ شدن بيرون ميزنه سپس داخل پودر سوخارى بغلطونيد ( احتياجى به زدن تخم مرغ نيست) توپكهاى آماده را به مدت يكساعت داخل يخچال قرار دهيد سپس در روغن فراوان با حرارت كم سرخ كنيد . 🍔 @maryambano85

‍ #ساندویچ_رست_بیف #فست_فود از اون ساندویچاس که اگه امتحان کنید حتما طرفدارش میشید دستورش اینطوری میشه که ماهیچه گوسفندی رو به صورت لایه های نازک و نواری میبرین یه پیاز متوسط خلالی خرد کرده و سرخ میکنید شیشه ای که شد گوشت ها رو اضافه میکنید یه کوچولو که سرخ شد یک لیوان آب اضافه میکنید نمک و زردچوبه میزنید اجازه میدین بپزه هر وقت که پخت فلفل دلمه های رنگی نگینی خرد شده رو اضافه میکنید یه کم که پختن 2 قاشق رب گوجه فرنگی، فلفل.. بعد از اینکه اینا با هم مخلوط شدن قارچ رو اضافه کنید و با حرارت بالا که زیاد آب نندازه اجازه میدین قارچ ها هم حرارت ببینن و در آخرم که دلبر همیشه خوشمزه"پنیر پیتزا"به مواد اضافه میکنید و اجازه بدین خوب مخلوط شه با مواد که حالت کشدار پیدا کنه😋 "استوری رو نگاه کنید مراحلش رو گذاشتم" بعدم که رست بیف خوشمزه ما آماده نوشه جان شدنه😊 فقط من یه کوچولو توی رسپیش تغییر ایجاد کردم در اصل باید پنیر رو توی ساندویچ بریزیم و توی فر آب بشه اما من توی قابلمه روی گاز پنج دقیقه حرارت دادم تا پنیر آب شد و کامل به خورد بقیه مواد رفت که بنظرم خوشمزه تره با این روش..هم از پنیر گودا میتونید استفاده کنید هم پنیر پیتزا fane_mehmani ╭┄✵🍔🌭🍟🍕✵┄╮ 🆔 @maryambano85

#ترشی_لوبیا_سبز نیم کیلو لوبیا سبز نازک وتازه رو پاک کردم وشستم وبصورت اوریب ۱_۲سانت خرد کردم در قابلمه کمی اب ریختم ورو حرارت گذاشتم تا اب بجوشه ۱ قاشق نمک ریختم لوبیا سبز رو اضافه کردم و۵ دقیقه گذاشتم تا بپزه وبعد در صافی ریختم وبلافاصله در اب یخ ریختم لوبیا ونصف لیوان فلفل دلمه خرد شده ودوقاشق سوپخوری سیر ریز خرد شده ویه دسته شوید پاک شده وخرد شده وسه تا هویج ریز خرد شده روقاطی مواد کردم ۴ لیوان سرکه سفید ودولیوان آب و۳ قاشق نمک رو مخلوط کردم وهم زدم تا نمک حل بشه وتوی شیشه هارو پر کردم وروش چند تا فلفل تند گذاشتم درب شیشه رو بستم و۱۰تا ۱۵ روز در یخچال قرار دادم تا ترشی آماده شد @maryambano85

#خورشت_آلبالو گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و کمی پودر سیر ، ورز دادم و برای استراحت داخل یخچال گذاشتم . بعد به شکل قلقلی تفت دادم . توی همون تابه ، آلبالو های هسته گرفته شده ، کمی پیاز داغ ، نمک و فلفل رو اضافه و با قلقلی ها ، یه تفت کوتاه دادم . نهایتا با اضافه کردن مقدار کمی آب ، روی حرارت متوسط گذاشتم تا جا بیفته . بسته به ذائقتون میتونین یه قاشق غذاخوری شکر به خورشت اضافه کنین که من بخاطر علاقه همسرم ، یکی دو قاشق رب انار زدم . برای هر نفر صد گرم گوشت و صد گرم آلبالو کفایت میکنه. نوش جونتون عزیزانم.😍 ╭┄✵🧅🧄🍗🥩🍖✵┄╮ @maryambano85

✅ ژله پاپیونی😋 ✍ مواد لازم: ژله هلو= ۱ بسته ژله آلورا= ۳ بسته بستنی وانیلی= ۱ لیوان موز، توت فرنگی، طالبی، گیلاس 🍜 طرز تهیه: ژله هلو رو با یک لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه و دانه های ژله داخلش دیده نشن و بذارین خنک بشه وقتی کاملا خنک شد بستنی آب شده رو بهش اضافه کنیدو خوب مخلوط کنید تا یک دست بشه و قسمت پاپیونی قالب رو با این ژله پر کنید و داخل یخچال قرار بدین تا ببنده ژله آلورا رو با ۵ لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف بشه وقتی ژله پاپیون خودش رو گرفت یک لایه ژله آلورای خنک شده بریزید و داخل یخچال قرار بدین تا ببنده بعد خارج کنید و میوه ها ی دلخواه رو روش بچینید و مابقی ژله آلورا رو بریزید و داخل یخچال بذارید تا ببنده وقتی کاملا خودش رو گرفت قالب رو چند ثانیه داخل آب جوش قرار بدین و ژله رو برگردونید به جای این میوه ها از هر میوه دلخواهی میتونید استفاده کنید و یا اینکه فقط از یک مدل میوه استفاده کنید و یا به جای میوه از تکه های ژله استفاده کنید تا شکل ژله خرده شیشه باشه . @maryambano85

#بیسکاتی_شکلاتی_پسته_ای طرز تهیه تخم مرغ 4 عدد به اضافه 1 عدد زرده .شکر 1 و 1/4پیمانه.وانیل 2 قاشق چایخوری.این مواد رو با سرعت بالای همزن برای 3 دقیقه مخلوط کنید تا مواد تقریبا 2 برابر و کرمی رنگ شوند. سپس.آرد 2 پ.پودر کاکائو 1/2پ.بکینگ سودا (جوش شیرین)1 و 1/2 ق.چ.نمک 1/2 ق.چ با هم الک کرده و سپس با ترکیب تخم مرغ بوسیله لیسک مخلوط کنیدو1 و 1/4 پ مغز پسته 1پ شکلات چیپسی با مواد مخلوط کرده میتونید مواد رو به دو بخش تقسیم کنید یا اگر سینی فرتون بزرگه همه مواد رو در سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بریزید ولی سعی کنید مواد رو بصورت استوانه ایی بریزید و کمی روشو و اطرافش رو صاف کنید تا مرتب بشه. سپس برای پخت اول در فر 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید بعد از پخت اول 30 دقیقه استراحت دهید خنک شود و بعد بصورت لوف با فاصله 1.5 الی 2 سانت برش دهید و اجازه دهید برای 20 دقیقه دیگر در دمای 170 درجه بپزند و بعد از پخت اجازه دهید خنک شوند و سپس میل کنید. . @maryambano85

سلام به روی ماهتون خوبید؟ با آموزش یه اسنک خیلی خوشمزه اومدم خدمتتون که تو خونه ما خیلی طرفدار داره بخصوص بچه ها که عاشقشن 😍خیلی خوشمزه ست حتما امتحان کنید برای تولد ومهمونیا هم گزینه خوبیه👌🏽 #اسنک_برزیلی🥪🥪🥪 موادلازم؛ تخم مرغ ۲عدد نمک مقداری سس خردل به میزان لازم آویشن به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم نان تست تازه یک بسته ژامبون به میزان لازم پنیرورقه ای گودا مراحل آماده سازی تو کلیپ مشخصه وتوضیحات داره نکات؛نان تست حتما تازه باشه وگرنه با وردنه نمیشه صاف کرد وپودر میشه میتونید به جای یک ورق ژامبون وپنیر بیشتری بزاریدیا قارچ وپنیر پیتزا هم بریزید فقط لبه ها رو قشنگ بهم بچسبونید که موقع سرخ کردن باز نشه وقتی اسنک رو داخل تخم مرغ زدید سریع اینکارو انجام بدید ونگه ندارید چون خمیر میشه من از پودر سوخاری پانکو مارک افخم استفاده کردم پودر سوخاری ساده سفید هم میتونید استفاده کنید اسنکها رو میتونید آماده کنید داخل فریزر نگهداری کنید وموقع نیاز سرخ کنید ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @maryambano85

#کوفته_گیاهی مواد لازم: _لپه ۲۰۰ گرم _برنج. ۱۵۰ گرم _سبزی کوفته(گشنیز،نعنا،جعفری ترخون،شوید،پیازچه و مرزه) ۵۰۰ گرم _آرد نخودچی. ۳ قاشق غذاخوری _پیاز متوسط ۲عدد _سیر ۱حبه _گوجه متوسط ۴عدد _روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری _نمک و فلفل به مقدار لازم _زردچوبه،دارچین،زیره سیاه،هل سبز و زعفران هرکدام نصف قاشق چایخوری 🌸🌸🌸🌸 👩‍🍳طرز تهیه: لپه را از شب قبل خیس کرده بپزید،آب آن را بکشید. برنج را نیز جداگانه پخته و به لپه اضافه کنید. پیاز رنده شده و سبزیجات خرد شده را مخلوط کنید،آرد نخودچی،نمک،فلفل و ادویه جات را بیافزایید ورز دهید تا قوام پیدا کند. سپس مایه را به صورت کوفته درآورده در ظرف مناسب بچینید. برای تهیه سس کوفته،گوجه ها را با سیر و ۱ لیوان آب در مخلوط کن ریخته بهمراه ۱عدد پیاز خلال شده،روغن و ادویه روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. این سس را روی کوفته ها ریخته روی حرارت بگذارید تا کاملا جا بیافتد. خواص: _سرشار از پروتئین _دارای فیبر بالا _ملین sryshms @maryambano85

#_موهیتو موادلازم: نعناع 7-8 برگ بزرگ لیمو ترش 2 عدد عسل 1 ق غذاخوری آب گاز دار یا دلستر لیمویی 1 قوطی یخ به مقدار زیاد طرزتهیه: ابتدا؛ لیموتر‌ش‌ها را با پوست خرد کرده و داخل مخلوط‌کن بریزید. عسل و یخ را نیز به آن‌ها اضافه کرده و مخلوط‌کن را روشن کنید و آنقدر مواد را ترکیب کنید تا به شکل پودری دربیایند. نعناع‌های شسته‌شده و تمیز را نیز داخل مخلوط کن‌بریزید و یا آن‌ها را ساطوری و ریز کرده و به یخمال لیمو و عسل اضافه کنید. در نهایت اسپرایت، آب گاز دار یا دلستر لیمویی را به مواد اضافه کرده موهیتو را در لیوان بلندی ریخته و سرو کنید. نکته: معمولا در مدل کافی شاپی، لیموترش را با پوست داخل میکسر می‌ریزند که به این ترتیب، رنگ موهیتو تیره‌تر و طعم آن بسیار قوی‌تر خواهد بود. در صورتی‌که تلخی پوست لیمو را دوست ندارید، لیمو‌ها را پوست گرفته و آن‌ها را آب بگیرید و با مواد دیگر ترکیب کنید. در مدل کافی شاپی تهیه موهیتو از مقدار نعناع بیشتری استفاده می‌شود @maryambano85