#کراکت_تورتیلا مواد لازم: نان لواش یک بسته هاداگ ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم پیازچه ۳ عدد قارچ ۳۰۰ گرم پنیر رنده شده یک پیمانه پیاز یک عدد متوسط سیر ۲ حبه تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا سیر و پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید زمانی که نرم شدند و تغییر رنگ دادند قارچ خرد شده را اضافه کنید و به همراه کمی نمک و فلفل و آویشن تفت دهید. کمی از مواد آماده شده بریزید، سپس پنیر ، پیازچه و سوسیس لبه‌ها را تا زده ، سپس رول کنید و به ترتیب در تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ سرخ کرده و با سس دلخواهتان سرو کنید.نوش جان نکته : میتونید هاداگ رو ابتدا سرخ کنید و بعد داخل نان ها بذارید @maryambano85

#حلوا_رولی #کلیپ_تصویری

#سینه_مرغ_با_طعم_سیر😍😋 #کلیپ_تصویری

#کوکوی_ماکارانی #کوکو_ماکارانی ماکارانی فرمی رو تو اب جوش همراه نمک و روغن و زردچوبه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم بعد ابکش میکنیم کنار میزاریم تا ابش کاملا کشیده بشه تو ظرف دیگه ای مرغ پخته و ریش شده یا سوسیس خرد شده به همراه فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده و مقداری جعفری و پنیر پیتزا میریزیم ماکارانی رو به مواد اضافه میکنیم بعد تخم مرغ رو به مواد اضافه میکنیم و در تابه دو طرفه سرخ میکنیم نکته: 🌸من برای یک بسته ماکارانی فرمی ۵۰۰ گرمی ۶ عدد تخم مرغ استفاده کردم 🌹نوش جان🌹 @maryambano85

پیراشکی لقمه یی @maryambano85

#بورک_سبزیجات مواد لازم: 4 عدد فیلو (یوفکا) 4 عدد بادمجان 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ فلفل قرمز کاپیا 2 عدد 2 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 4 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری نعنا خشک 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 پیمانه آب 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری سرکه 1/2 قاشق چایخوری روغن 1 عدد زرده تخم مرغ کنجد طرز تهیه: اول بادمجان ها رو پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش بده. بذار یکم داخل آب نمک بمونه بعد آبشو بریز، پیاز رو ریز خرد کن. گوجه فرنگی رو مکعبی ریز خرد کن. داخل تابه روغن بریز و پیاز و سپس فلفل ها و گوجه فرنگی رو داخلش تفت بده. رب گوجه فرنگی رو اضافه کن، ادویه ها رو اضافه کن، بادمجان ها رو اضافه کن، تفت بده تا نرم بشن بعد بذار تا خنک بشن. حالا سس رو آماده کن، ابتدا آرد و سپس سرکه و آب و روغن رو اضافه کرده و هم بزن تا سس یکدستی به دست بیاد. یک ورقه خمیر رو مانند کلیپ باز کن به اندازه 4 بند انگشت از هر 4 طرف تا کن بعد دو قاشق غذاخوری سس رو داخل خمیر ریخته و به طور یکنواخت پخش کن. ملات بادمجان رو به طور یکنواخت روش بمال و سپس تاش کن و به شکل رول درش بیار.(مانند کلیپ) خمیر رو به عرض سه انگشت برش بده. همین کار را برای همه مواد انجام بده. سس باقی مانده رو روی خمیرایی که داخل سینی چیدی بریز و با قلم مو روی خمیر بمال. سپس تخم مرغ رو با چنگال بزن و دوباره با قلم مو روی خمیر بمال و کنجد رو روش بریز. بعد بذار داخل فر 175 درجه به مدت نیم ساعت بپز تا طلایی بشه. @maryambano85

#مینی_کیک_توت_فرنگی ابتدا برای آماده کردن خمیر: تخم مرغ و شکررا با همزن خوب هم می زنیم بعد نصف کره را می ریزیم هم زده سپس آرد،نمک،بیکینگ پودر،وانیل و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم،بعد از اینکه خمیر خودش را گرفت سینی فر را با نصف دیگر کره چرب می کنیم با قاشق در سینی می ریزیم در طبقه بالای فر گذاشته در دمای ۱۸۰c به مدت زمان ۲۵ دقیقه تا کاملاً بپزد. بعد از پخت و خنک شدن کیک را از وسط نصف می کنیم. در ظرفی پنیر خامه ای،خامه،وانیل و کمی خاک قند ریخته و هم می زنیم در یخچال گذاشته تا سفت و خنک شود @maryambano85

#دونات #کلیپ_تصویری

#شیرینی_الجزایری مواد لازم برای خمیر: آرد 250 گرم کره ذوب شده 70 گرم 1 قاشق چایخوری وانیل آب + گلاب به میزان لازم کمی نمک مواد میانی: 250 گرم بادام زمینی آسیاب شده 40 گرم پودر نارگیل 60 ​​گرم شکر دانه ریز کمی پوست لیمو و1 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده 2 عدد تخم مرغ کامل و1 زرده تخم مرغ مقداری بادام و مروارید نقره ای خوراکی برای تزیین گلاب یا عسل به میزان لازم طرز تهیه: 1. آرد رو الک کن. 2. نمک ، شکر، وانیل ، کره ذوب شده یا مارگارین رو بهش اضافه و با هم مخلوط کن. 3. آب یا گلاب رو کم کم بهش اضافه و خوب مخلوط کن تا خمیر نرم و یکدستی که به دست نچسبه حاصل شه. 4. روشو با فویل بپوشون و بزار توی یخچال تا یکم استراحت کنه. 5. بادام زمینی و پودر نارگیل ، پوست لیمو و وانیل رو با هم مخلوط کن. 6. بیکینگ پودر و کره ذوب شده رو به مخلوط قبلی اضافه کن. 7. خوب مخلوط کن و تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کن هم بزن تا یه مخلوط نرم و چسبناک بدست بیاد. 8- سطح کار رو آردپاشی کن و خمیر رو روش بزار و به دو قسمت تقسیمش کن. 9. یکی از خمیرا رو به کمک نشاسته و با وردنه به آرامی پهن کن . 10. سپس یکی از خمیر ها رو با وردنه به آرامی پهن کن. با کاتر مورد نظر برش بزن. 11. از مواد میانی 50 گرم برداشته و گرد کن. و وسط خمیر ها قرار بده. سپس خمیر رو مانند کاسه جمع کن. 12. با درب بطری تزئینش کن و وسطش یه بادام بزار. 13. توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد حدودا 15- 20 دقیقه بزار تا روش طلایی بشه. 14. از فر درش که آوردی روشونُ با عسل یا گلاب مرطوب کن. 🍔 @maryambano85

#سالاد_چهار_کلم کلم برگ+کلم بنفش+گل کلم+کلم بروکلی+خیار+گوجه+هویج+فلفل دلمه ای زرد #سس ماست چکیده ۳ق+سس مایونز ۱ ق+سس فرانسوی ۱ ق+فلفل دلمه ای قرمز(نصف نگینی خرد شده)+خیار شور ۱عدد نگینی+نمک+فلفل سیاه+کمی جعفری ساتوری شده.سس رو حداقل یک ساعت تو یخچال استراحت بدید که کاملا مزه دار شه @maryambano85

‍ #شربت_ژله ای 🍹این شربت ها رقیق هستن و با نی هم‌میشه خورد مواد لازم برای شش لیوان شربت ژله هر رنگ دوست دارین دو بسته من از ژله آلبالو و آناناس استفاده کردم برای هر بسته ژله یک لیوان آبجوش+دو لیوان و نیم لیوان آب سرد تخم ریحان یا تخم شربتی یک ق غ سرپر +یک لیوان آب ولرم(تخم شربتی خیلی ریز و تخم ریحان درشت تره) 🍹ابتدا آب ولرم و تخم ریحان یا تخم شربتی رو مخلوط و چند دقیقه میزلریم بمونه تا لعاب بده هر بسته ژله رو اول با یک لیوان آبجوش مخلوط وقتی ژله خوب حل شد بهش دو لیوان آب سرد رو اضافه میکنیم( بهتره کمی بچشید اگر براتون کم شیرین کمی شکر بزنید)و میزلریم داخل یخچال تا نیم‌بند بشه من حدود یکساعت داخل فریزر گذاشتم سریع گرفت بعد که نیم بند شدن تخم ریحان یا شربتی رو باهاشون مخلوط میکنیم برای اینکه ته نشین نشه میزارین وقتی ژله نیم‌بند شد مخلوط میکنیم بعد داخل لیوان میرزیم و آماده خوردن اگر دوست داشتین شربت ها رقیق تر باشن کمی آب یخ بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه برای دو رنگ شدن هم من اول ژله قرمز رو داخل لیوان ریختم بعد با قاشق ژله آناناس رو ش چون شربت ها بافت ژله ای داره با هم ترکیب نمیشه 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @maryambano85