#سوهان_کنجدی
#شکلات
#عصرونه
شکریک لیوان سرخالی
کنجدیک لیوان سرپر
مغژپسته برای تزیین
ابتداشکررومیزاریم روی گاز تاکاراملی بشه تواین مدت اصلاهم نزنین چون شکرگلوله میشه فقط تابه روبادسته گهگاهی تکون بدین بعدکنجدروازقبل بومیدیم نه درحدی که رنگش عوض بشه بعدبه شکراضافه میکنیم ظرف موردنظرمون روچرب میکنیم سوهان روروش میریزیم وسریع باگوشکوب یاوردنه صاف میکنیم ومغزدلخواه روروش میریزیم تواین قسمت بایدسرعت عمل داشته باشین من ازکنحدسفیداستفاده کردم
@maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_کنجدی
سوهان کنجدی خوشمزه 😍
@maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_کنجدی
💓نصف لیوان شکر
💓نصف لیوان کنجد
💓۲۵ گرم کره
💓یک قاشق غذاخوری عسل
💓شکر عسل و کره رو داخل تابه ریختم و اجازه میدیم شکر کامل ذوب بشه
💓وقتی ذوب شد کنجد رو اضافه کرده هم میزنیم تا یکدست بشه و تمام
💓کف سینی رو چرب کرده و از مایه سوهان با قاشق روی سینی میریزیم و اجازه میدیم خشک بشه
💓تا وقتی داغه این کار رو انجام بدید
و با چایی میل کنید بسیار خوشمزه و ترد
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@maryambano85
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.#سوهان_کنجدی😍😋
یک لیوان سر خالی کنجد را تفت دادم تا کمی رنگش عوض بشه و کنار گذاشتم و با کمی هل مخلوط کردم
نصف لیوان شکر را روی حرارت گذاشتم وبدون اینکه با قاشق مخلوط کنم روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر آب بشه (تو فیلم نشون دادم که فقط با تکان دادن تابه شکر آب بشه)
بعد اینکه کاملا آب شد یک قاشق کره پاستوریزه گذاشتم وبعد ذوب شدن کره کنجد بو داده را اضافه کردم وبا قاشق مخلوط کردم تا مواد از ماهیتابه جدا شده و جمع بشه
بعد تا داغه توی سینی که با فایل آلومینیومی پوشاندم با فرچه خیلی کم چرب کردم و کنجد را روی سینی ریختم واول با قاشق چرب شده پهنش کردم وبعد با وردنه چرب نازک بازش کردم
اینکار رو باید به سرعت انجام بدید چون سوهان زود سفت میشه وتا گرم و نرمه با چاقو شکل انداختم تا بعد کامل سفت شدن راحت از هم جدا کنم
بعد سرد شدن شکنندس
▰▰▰▰▰▰🍔▰▰▰▰▰
▰▰▰▰▰▰🍔▰▰▰▰▰