#شربت_پنیرک 🌟

#فتیر • عطر و طعم این نون پر از حس نوستالژی و خاطرات شیرینه. جون میده واسه صبحونه و عصرونه😍 یک پیمانه شیر ولرم یک ق غ خمیر مایه فوری یک سوم پیمانه روغن مایع بریزید و هم‌بزنید. یک دوم پیمانه شکر ادویه ها شامل: پودر زنجبیل پودر رازیانه پودر زیره زردچوبه نمک از هر کدوم یک ق چ و ۴ پیمانه آرد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر رو حسابی ورز بدید. روش رو سلفون بکشید و ۱.۵ تا ۲ ساعت جای گرم استراحت بدید. پف خمیر رو بگیرید و به قسمت های مساوی تقسیم کنید. هر قسمت رو چانه کنید. چانه ها رو باز کنید و بچینید داخل سینی فر و روشو بپوشونید و ۲۰ دقیقه دیگه استراحت بدید. روی خمیر هارو با زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید. با چنگال سوراخ کنید. بذارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه. عجب بافت محشری داره😍 کم شیرین و خوشمزست حتما درست کنید. 🌟

. #زرشک_پلو_با_مرغ_شکمپر😍😋 این مدل مرغ خیلی آسون و خوشمزه س برای مهمونی هم میتونید توی دیس بچنید خیلی شیک میشه 😍😍😍 درست کردنشم که واضحه داخل سینه مرغ بدون استخون رو کاملا با چاقو خالی کنید فقط خیلی احتیاط کنید که بالا و پایین مرغ سوراخ نشه 😐 که موادش موقع پر کردن بیرون بریزه⁣⁣ داخلش رو با زرشک و پیاز داغ یا حتی گردو خرد شده پر کنید یکمم به داخلش زعفرون بزنید ⁣⁣بعد بیرونش رو هم کاملا زعفرون بزنید و داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید ⁣⁣حالا برای سسش یکم پیاز داغ ،برگ بو ،نمک،فلفل و ابجوش بهش اضافه کنید و بذارید با شعله ملایم بپزه و سسش غلیظ بشه حدودا نیم ساعته آماده س و مغز پخت میشه ⁣⁣بعد از پخت هم همین مدلی با سس میتونید سرو کنید هم مثل من یکم که خنک شد برش بدید با یه چاقو تیز و اره ای ،سسش هم توی کاسه کوچیک کنارش بذارید (اگه سرد شد که خیلی نمیشه میتونید گرمش کنید داخل مایکروفر )⁣ 🌟

سالاد بروکلی🥦 خوشمزه و بسیار پرخاصیت به قدری ترکیب موادش کنار هم دیگه جذاب کشمش و ذرت یه شیرینی دلچسبی به سالاد داده که نگم 😍😋 بروکلی یک عدد🥦 هویج یک عدد متوسط🥕 ذرت سه چهارم لیوان🌽 کشمش یک سوم لیوان کنجد دو قاشق غذاخوری مایونز دو قاشق ماست ۲ تا ۳ قاشق آب لیمو ترش🍋 چاشنی ها:نمک/فلفل سیاه/گلپر/آویشن🍀 من بروکلی هارو بلانچ کردم شما میتونید همونطوری خام ازش استفاده کنید برای بلانچ کردن بروکلی رو داخل آب درحال جوش بریزید بزارید ۳ چهار دقیقه بمونه، بعد بلافاصله داخل ترکیب آب و یخ بریزید اینجوری هم یکم نرم تر میشن و هم سبز باقی میمونن(خوش رنگ تر میشن بقیه ی مراحل رو هم طبق ویدئو پیش برید یعنی تمام مواد رو خوب باهم مخلوط کنید مایونز و ماست رو باهم ترکیب کنید چاشنی ها و آب لیمو رو بهش اضافه کنید در آخر به ترکیب مواد اضافه کنید ، خوب مخلوطش کنید حداقل یکساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید ♥️

#پیچاق_قیمه😍😋 خلال بادام ۱/۳ پیمانه کره ۳۰گرم پیاز متوسط ۲عدد گوشت ۳۰۰گرم رب ۱قاشق غذاخوری آبغوره ۱قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم زعفران به میزان زیاد ۱_ابتدا خلال بادام را کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آن بلند شود.۲_پیاز را به صورت خلالی درشت خورد و سرخ کنید.۳_به پیاز سرخ شده یک قاشق رب بیافزایید و کمی تفت دهید.۴_گوشت و خلال بادام تفت داده شده و زعفران را نیز به پیاز و رب اضافه کنید،به میزان لازم آب بریزید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد.از همان ابتدا اب به مقدار کافی اضافه کنید تا مجبور نشوید در حین پخت خورش آب اضافه کنید۵_هنگامی که گوشت پخت آبغوره و نمک را اضافه کنید و صبر کنید تا آب خورش جمع شود و به اصطلاح جا بیوفتد۶_هنگامی که خورش جا افتاد و به روغن افتاد به ازای هر نفر یک زرده تخم مرغ روی خورش قرار دهید و روی زرده ها را زعفران بریزید ،در قابلمه را بگذارید تا زرده کاملا پخته شود. 🌟

#کلیپ_آموزش_کوکوی_کلم😋 🌟

•کیک ترد وانیلی🍰😍😋 طرز تهیه: 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر 1 لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع 2 لیوان آرد 1 قاشق مرباخوری وانیل شکری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری 1 قاشق چایخوری سرکه سفید (برای از بین بردن بوی تخم مرغ) اگر لیمو دارید، یک قاشق چایخوری جایگزین کنید. (تخم مرغ و شیر باید در دمای اتاق باشد) 🌟

سالاد زیتون سبز 😍😋 مواد لازم: زیتون سبز🫒 پیازچه ریز خرد شده🌱 جعفری ریز خرد شده🍀 2 فلفل کاپیا کبابی و ریز خرد شده🌶 5-6 گوجه فرنگی خشک🍅 دانه انار یک مشت گردوی درشت خرد شده برای سس: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون🫒 2 قاشق غذاخوری سس انار 🥣 آب نصف لیمو🍋 نمک طبق ذائقه🧂

ظرفهاتو با این روش برق بنداز😍✅ گاهی وقتها چینی ها کدر میشه مخصوصا چینی هایی که مدام استفاده میکنیم با این روش حسابی براق میشه✅ چینی هارو داخل آب ولرم میزارم آب لیمو ترش میریزیم روش که درخشنده می‌کنه✅😍 خمیر دندون تمام جرم هارو از بین می‌بره.کمی پودر لباسشویی .جوش شیرین.باهم مخلوط میکنیم وظروف چینی برق میندازیم😍 🤩لطفا فوروارد کن✨✌

اسنک خوشمزه درست کن 🤩لطفا فوروارد کن✨✌ 🍓

✨طالبی مانند سیر و پیاز دارای آدنوزین است که رقیق کننده خون و ضد انعقاد خون بوده، به همین علت باعث کاهش خطرحمله های قلبی میشه

🔺بسیاری از بیماری های پوستی ناشی از بدکاری کبد است! 🔸 مصرف خاکشیر ناشتا، مخصوصا اگر به همراه ترنجبین باشد، اثر معجزه آسایی در پاک سازی کبد و شفاف سازی پوست دارد

#کیک_شکلاتی 👆👇

#کیک_شکلاتی تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری شکر 1 پیمانه آرد 2 پیمانه پودر کاکائو 1/2 پیمانه ابتدا پودر کاکائو را الک و بعد پیمانه کنید بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ماست 1 پیمانه ماست نباید ترش باشه و بهتره غلیظ باشه،من از ماست سون استفاده میکنم در صورتی که نخواید داخل کیک از مغزیجات استفاده کنید میتونید به جای ماست،شیر جایگزین کنید. روغن 1/2 پیمانه مغز فندق یا گردوی نگینی شده یا شکلات چیپسی 1/2 پیمانه(به دلخواه) به دلیل اینکه مایه کیک غلیظ هست ،مغزیجات به هیچ عنوان داخل کیک تهنشین نمیشن همه مواد را از 1 ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند فر را با دمای 180 درجه روشن کنید فر برقی و توستر دما را 20 درجه کمتر تنظیم کنید کف قالب 23 یا 25 سانت را با روعن جامد یا کره نرم کاملا چرب کرده و با مخلوط آرد و پودر کاکائو آردپاشی کنید و کنار بگذارید. آرد+پودر کاکائو+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک کنید تخم مرغ+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم و روشن شود. روغن و ماست را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر در حد مخلوط شدن با دور تند همزن بزنید. مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه کرده و آرام مخلوط کنید و در پایان مغز خرد شده دلخواه را اضافه کنید(قابل حذف) مواد را در قالب بریزید و بلافاصله در فر قرار داده به مدت 45 تا 60 دقیقه یا تا وقتی خلال دندان تمیز خارج شود بپزید. سپس روی توری خنک کننده برگردانید تا خنک شود. بعد از خنک شدن روی کیک را با گاناش تزیین و سرو کنید 🌟

خواص زرشک... زرشک تقویت کننده سیستم ایمنی بدن حاوی مقادیری ویتامینC ،تصفیه کننده خون و تنظیم کننده فشارخون و پایین آورنده چربی خون می باشد.

. #چینش_میوه_برای_پذیرایی 🌟

#کوبیده_لاپلو با صدا ببینید🔈 مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰گرم زعفران یک قاشق غذاخوری پیازرنده شده یک عدد سیردوحبه نمک وادویه به میزان لازم برنج ۴پیمانه من برای ته دیگ ازگوجه استفاده کردم که بسیارلذیده 🌟

#سرخ_کردن_بدون_کثیفی 🌟

✅# ژله حباب دار 😋 ✍مواد لازم: ژله آلوئه ورا ( انتخاب این طعم به دلیل رنگ شفاف این ژله و دیده شدن حباب ها در آن می باشد): به میزان مورد نیاز 🍜 طرز تهیه: برای درست کردن ژله حباب دار پودر ژله را در تقریبا یک لیوان آب جوش به خوبی حل نمایید ( برای یک بسته)، سپس یک لیوان آب با دمای معمولی به آن اضافه نمایید. بگذارید محلول ژله کمی خنک تر شود بعد آن را در ظرف ها یا ظرف دلخواه خود داخل یخچال قرار دهید. وقتی مایع ژله کمی خودش را گرفت و تقریبا به صورت سفیده تخم مرغ کمی سفت تر، کشدار شد. ژله را از داخل یخچال در آورده توسط چنگال هم بزنید تا حباب های دلخواه شما ایجاد گردند ( هرچه بیشتر هم بزنید حباب های ریزتری ایجاد می گردند) و سپس مجددا درون یخچال قرار دهید تا ژله به طور کامل خودش را بگیرد. شما با استفاده از سلیقه خود می توانید به صورت دو رنگ و با تکه های میوه و گل سرخ طرح های زیبایی را ایجاد نمایید. 🌟

#شیره_انگور😋 مواد اولیه🔻 انگور: ۶ کیلوگرم خاک کهنه : ۴ قاشق غذاخوری ⚠️نکته🔻 برای تهیه خاک به عطاری ها مراجعه کنید، یا از روی دیوارها و خانه های گلی خیلی قدیمی با عمر بیش از پنجاه سال که در معرض نور خورشید بوده بردارید. برای برداشتن آب انگور و صاف کردن آن، همانند برداشتن آب زلال از چشمه عمل کنید. هم زدن شیره در نیم ساعت آخر به شیوه خاصی هست که با ملاقه بزرگ‌ یا شیرجوش، شیره را بالا آورده و دوباره داخل ظرف می ریزیم که به آن اصطلاحا، سراندن می گویند. شیره در انتها و موقع آماده شده به مقدار زیاد کف می کند. برای تهیه کف شیره، همان لحظه که شیره را از روی شعله برداشتید باید هم بزنید و هم زدن را ده الی بیست دقیقه انجام دهید. 🌟

#قرابیه موادلازم . کره نرم 250 گرم تخم مرغ 2 عدد پودرقند 10 ق غ روغن مایع 1 پ بکینگ پودر 1 ق غ وانیل کمی ، آرد قنادی به مقدارلازم ( 800 گرم ) . ‌✔️⁩موادلازم برای غلتاندن . مربای توت فرنگی و یا مربای دلخواه پودر نارگیل . ✅طرزتهیه . همه مواد خمیر رو در ظرف مورد نظر بریزید و در آخر کره رو اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیری نچسب به دست آید ، و بعد شکل دلخاهتون رو بدید روی سینی فر ورق روغنی بذارید و شیرینی هارو با فاصله بچینید در فر که از قبل گرم کرده اید با دمای 170 درجه قرار دهید ، تا زمانی که طلایی و خوبپخته شود بپزید ، بعد از سرد شدن قرابیه ها داخل مربا فرو دهید و در پودر نارگیل بغلتانید این قرابیه هارو میتونید همون موقع تزئین نکنید ولی باید در ظرف بسته نگه داری کنید و یه روز قبل خوردن میتونید تزئین کنید اینجوری قرابیتون تازه میشه . 🌟

شربت خنک تابستونی🍸 مواد لازم: تخم شربتی ۳ قاشق مرباخوری آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری عرق کاسنی نصف پیمانه شکر نصف پیمانه زعفران دم کشیده ۲ تا۳ قاشق غذاخوری یخ به مقدار لازم ✳️داخل مخلوط کن ۳ ثانیه روشن کنید (دقت کنید بیشتر از ۳ ثانیه نشه) 👨‍🍳