#مرغ_مسما😍😋 مرغ: ۱.۴ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد هویج: ۱ عدد آلوبخارا: ۱۷ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زعفران دمکرده: به مقدار لازم آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری پیاز ها را رنده می کنیم.مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم.پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم. 🌟

#کاچی_زعفرونی😍😋 دولیوان اب یه لیوان گلاب سه دونه هل نبات یه لیوان گلک سه قاشق زعفرون دم کرده سه چهارم لیوان 3/4 ارد یک سوم 1/3 کره ۲۰۰ گرمی اول از همه بیاید شربتتون رو اماده کنید که اب و گلاب و هل و زعفرون و گلک و نبات رو بزارید تا با هم جوش بیان سپس داخل ظرفی جدا ارد رو تفت بدید تا تغیر رنگ بده و کره رو بهش اضافه کنید و وقتی کامل کره به خورد ارد رفت شربت رو از صافی رد کنید و طی سه مرحله به اردتون اضافه کنید و بزارید تا کامل یکدست بشه بافتش خیلی نباید نرم بشه سفتم نباشه شبیه حلوا. 🌟

#نان پیتزایی خوشمزه #شام راحت وسه سوته مواد لازم 🌺تخم مرغ یک عدد 🌺بکینگ پودر یک قاشق چای خوری 🌺ارد یک ونیم تا دونیم لیوان متغییر 🌺آب سه ق غذا خوری 🌺ژامبون .کالباس.یاسوسیس نصف لیوان 🌺نصف لیوان قارچ تفت داده شده یا ذرت 🌺جعفری خشک یا تر یک قاشق غ خوری 🌺نمک وفلفل وپودرپاپریکاوآویشن 🌺پنیرپیتزا اگه دوست داشتین نصف لیوان ❌به جای پودر پاپریکا میتونین فلفل دلمه ایی خورد شده بریزید ❌میزان ارد بستگی به جنس ارد فرق میکنه پس مرحله به مرحله اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبه ❌روغن اصلا جذب نمیکنه تو روغن زیاد سرخ بشه بهتر 🌟

خیلی خنک و خوشمزه میشه فقط قبل درست کردنش حتما نکات توی کپشن رو‌ بخونید😍👇 ‏ مواد لازم برای موهیتو🍋 لیمو ۱ عدد اب نصف لیوان شکر نصف لیوان عرق نعنا ۱ تا ۲ ق غ (بیشتر نشه ،بجاش میتونین کمی نعنا رو با اب لیمو پوره کنید از صافی رد کنید و اضافه کنید) برای پرتقالی 🍊 اب پرقال نصف لیوان من طبیعی استفاده کردم اگه شرکتی اسفاده میکنید شکر رو‌کمتر کنید اما حذف نکنید چون یخی میشه شکر نصف لیوان فالوده نصف بسته برای این مقدار مواد پرتقالیش طعم بستنی کیم بازاری رو میداد یاد بچگیام افتادم😍 نکات #بستنی_فالوده_ثمر 👈این بستنی یکم حالت یخی داره چون مخلوط اب و شکره اما اگه دوس ندارین یخی باشه نصف بسته ژله دلخواهتونو با اب جوش مخلوط و اضافه کنید تا کمی پوره ی میوه یا یه مقدار خامه یا بستنی اینا نمیزارن حالت یخی بگیره اما اونجوری یخی و دندون شکن نیستااا😀 چون شکر داره نمیزاره اون حالتی شه 🌟

#مرغ اگر یه مرغ بی دردسر که بذاری تو فر و خوشمزه تحویل بگیری و‌طعمش خاص و عالی باشه می خوای حتما این دستور امتحان کن. ❌❌نکات: این مرغ با نان یا برنج یا سالاد می تونید سرو کنید می تونید مرغ تکه ای استفاده کنید میتونید کره بیشتر بزنید که محشره😍 حتما باید مرغ رو با پوست بذارید وگرنه خشک میشه اگر فر برقی دارید دما رو ۱۵۰ درجه بذارید می تونید دوبار چک کنید از سس ک ظرف بریزید روی مرغ ❌❌برای پخت در بدون فر: مرغ اول کمی سرخ کنید و یه دونه پیاز رنده کنید تفت بدید مرغ رو روش بچینید بعد سسی ک گفتم روش بریزید با شعله ملایم جا بیفته. ✅من روش فری رو خودم خیلی دوست دارم آسون و راحت و خوشمزه مواد لازم : مرغ آب پرتقال ۴فنجان ،کره ۳۰گرم یا۴ق روغن زیتون ابلیمو تازه ۴ قاشق نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و پودر پیاز یک قاشق غ سر خالی و زنجبیل به مقدار مناسب ذائقه شما ♥️

رولت گوشت 🍗🍖😍😋 گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم پیاز متوسط ۲ عدد ادویه شامل نمک،فلفل،زردچوبه،کاری،سماق جعفری خشک ۱قاشق غ خ مواد میانی پیاز داغ و زرشک ،تخم مرغ پخته ، گردو آلو به دلخواه مواد لازم برای سس ۳عدد گوجه فرنگی متوسط ۲عدد پیاز رب گوجه ۱قاشق غذاخوری نمک،فلفل،زردچوبه و چند عدد آلوی تازه ۲عدد پیاز رنده شده اب گرفته را به همراه ادویه ها و جعفری خشک به گوشت اضافه کرده و ۵دقیقه ورز می‌دهیم روی تخته کار یک مشما پهن کرده و روی آن را با مقدار کمی آب خیس کرده و گوشت را روی آن پهن میکنیم یک مشمای دیگر روی آن گذاشته و با و با گوشت کوب یا دست یا وردنه به شکل مستطیل به قطر نیم سانت پهن میکنیم،مشمای روی گوشت را برداشته وروی آن زرشک و پیازداغ ...ریخته و رول میکنیم و ۱ ساعت در فریزر استراحت میدهیم و هر دو طرف رولت گوشت را در روغن سرخ کرده و داخل سس در حال جوش قرار میدهیم نیم ساعت اول بدون درب و بعد از آن به مدت ۱ساعت درب تابه را گذاشته و شعله گاز را کم کرده تا جا بیفتد و مغز پخت شود 🌟

کباب مرغ😍😋 ۱-مرغ ۱ کیلو ۲-پیاز ۲ عدد ۳-سیر ۳ حبه ۴-فلفل دلمه ای ۱٫۴ عدد ۵-نان باگت ۱ عدد ۶-شیر ۱٫۲ پ ۷-زعفران ۲ ق.غ ۸-کره ۵۰ گرم ۹-نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم نکات: ترکیب شیر و نون باگت بافت کباب رو فوق العاده نرم میکنه، مایه کباب اگه شل شد میتونید ۱ تا ۲ قاشق آرد اضافه کنید. مثل من میتونید مواد رو در غذا ساز مخلوط کنید و اگه غذاساز نداشتید مرغ رو چرخ کنید و حتما مواد رو خوب ورز بدین که مواد به خوبی با هم مخلوط بشه 🌟

شوید پلو با ماهی سوخاری مواد مزه دار کردن ماهی ماهی قزل ۱ عدد متوسط ماست ۱ پیمانه خردل ۲ قاشق غذا خوری زعفران ۲ قاشق غذا خوری تخم گشنیز پاپریکا فلفل سیاه هرکدوم نصف قاشق مرباخوری نمک ۱ و نیم قاشق مرباخوری نصف لیمو مواد لازم ارد ارد ۲ پیمانه نمک فلفل سیاه پاپریکاپودرسیر هر کدوم یک قاشق چایخوری مواد برنج برنج ۲ پیمانه نمک ۱ قاشق غذا خوری شوید ۲ قاشق غذا خوری روغن ۳ قاشق غذا خوری مواد پیاز کاراملی پیاز ۲ عدد گردو ۵ عدد رب نارنج ۴ قاشق غذا خوری اب نارنج ۲ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ۱ دونه سیب زمینی هم میخوایم واسه کنار غذا ماهی رو هم ۱ ساعت مزه دار کردم

#ایده برای #صبحانه و #میان_وعده هاتون مواد لازم نان باگت تخم مرغ جعفری خرد شده نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر پیتزای رنده شده روغن برای سرخ کردن نون باگت همون رو حلقه حلقه برش می زنیم با ضخامت ۲ سانت و بعد بینشون یک برش ایجاد می کنیم و بین برش را با پنیر پر می کنیم تخم مرغها رو توی کاسه میزنیم و جعفری خرد شده رو بهش اضافه میکنیم نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم نون ‎

👨‍🍳#معجون بمب👩‍🍳 مواد لازم: موز یخ زده🍌 ۳ عدد شیر🥛 نصف لیوان بادام هندی🥜 ۲ ق غ گردو ۲ ق غ پسته ۲ ق غ پودر نارگیل🥥 ۲ ق غ کنجد ۲ ق غ دارچین ۱ ق چ پودر قهوه☕️ ۱ ق چ خرما ۳-۴ عدد بستنی وانیلی سلیقه ای 🍦۴ ق غ

👩‍🍳#بهترین_روش_سرخ_کردن_ماهی👩‍🍳

👨‍🍳#مرغ رژیمی👩‍🍳 مواد لازم: ۴تا۶ ران مرغ 🍗(استخوان + پوست) فلفل دلمه ای قرمز 🫑1 عدد 5-6 عدد فلفل قرمز🌶 1 عدد ساقه پیاز سبز🧅 1 قاشق چایخوری سس سویا🥄 شکر قهوه ای 2 قاشق چایخوری🍚 8-10 حبه سیر🧄 1 قاشق چایخوری پاپریکا🥄 1 قاشق چایخوری پیازچه خشک🌱 1 قاشق چایخوری جعفری خشک🍀 روغن آووکادو🥑 3 قاشق غذاخوری 1 آبلیمو🍋 1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر نمک و فلفل🌶🧂

چیز کیک لیمویی😍😋 خوشمزه و خوش عطر مواد لازم : کره ۲۰ گرم بیسکوئیت ۷۰ گرم خامه قنادی ۱۷۰ گرم پنیر خامه‌ای ۲۳۰ گرم آب لیمو تازه ۵۰ گرم ورقه ژلاتین ۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد آب داغ ۳۰ گرم شکر ۶۰ گرم

شیرینی یخچالی😍😋 مواد لازم : شکلات ۵۰ گرم پتی بور ۲ بسته قهوه فوری ۱ ق م پودر نارگیل ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ روغن مایع ۱ ق غ پودر قند ۴ ق غ گردو ½ پیمانه کره ۲۰ گرم شیر ½ پ

شیرینی پنجره ای نوستالژی😍😋 مواد لازم نشاسته گل(گندم)🌾۵۰گرم(۱/۳ ‌ + نصف ق غ) آرد قنادی🥡 ۱۰۰گرم(۳/۴ ‌‌پ) تخم مرغ🥚۲ عدد وانیل🌸۱/۳ ق چ شیر🥛۲۰۰گرم(۱ پ) ✅اگه دوست داشتید میتونید گلاب هم اضافه کنید و به همون مقدار از شیر کم کنید. آرد برنج هم میتونید استفاده کنید ( مثلا حدود ۳۰ گرم ، و به همون میزان از آرد قنادی کم کنید) ⭕️برای هر شیرینی باید قالب داخل روغن داغ بشه وگرنه مواد به قالب میچسبه. ❌طی کار حتما مواد رو هم بزنید تا نشاسته ته نشین نشه.

زرشک پلو با مرغ رستورانی😍😋 مواد لازم: مرغ:🍗۳ تیکه پیاز:🧅۲ عدد فلفل دلمه ایی:🫑نصف یک عدد هویج:🥕یک و نیم عدد رب:🥫۲ق،غ زعفرون ادویه ها: فلفل سیاه🌶:نصف ق،چ پودر زنجبیل🫚:نصف ق،چ نمک🧂:یک ق،چ پاپریکا🌶:نصف ق،چ ✅حتما برای خورشت از آب جوش استفاده کنید تا خورشتتون خوشرنگ بشه ‌ ✅روی مرغهارو با چاقو برش سطحی بزنید و موقع گذاشتن تو سس هم از طرف برشها بذارین تا طعم سس خوشمزش قشنگ به خورد مرغها بره نیم ساعت بعد برگردونید ‌ ✅مرغهارو یه مقدار سرخ کنید کافیه تا حدی که روش یه ذره طلایی بشه

#قارنی _یاریخ🍆 . مواد لازم: . بادمجان :3عدد گوشت چرخ کرده :300gr پیاز :1عدد سیر:1حبه جعفری تازه:یک بسته گوجه فرنگی:1عدد رب گوجه فرنگی:2قاشق غداخوری نمک،فلفل سیاه،زردچوبه . . . ❌بادمجون من تلخ نبود شما میتونید به مدت 15دقیقه بادمجون رو داخل آب نمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه. . ❌حتما ب مدت یک ساعت بزارید با شعله کم جا بیوفته آذربایجان .

⛔️نکات کپشن مهمه⛔️ شما با سیب های مونده و لک دار  تو خونتون چیکار می کنید؟؟ من یه کیک / دسر بدون فر و همزن ۱۵ دقیقه ای   آسون و خوشمزه درست می کنم که مهمونا انگشت هاشونم بخورن 😍 👋مواد لازم آرد نصف پیمانه شکر سه قاشق غذاخوری برای داخل کیک شیر پنج قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد  بیکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق چایخوری روغن سه قاشق غذاخوری برای تاپینگ سیب یک عدد بزرگ یا دوعدد کوچک شکر دو قاشق غذاخوری کره ۳۰ گرم دارچین کشمش مقداری شکلات برای تزئین مقداری ⛔️نکات مهم ⛔️ 🌺حتما بزارین شیر و تخم مرغ هم دمای محیط بشن. 🌺️آب خور آرد ها فرق داره ممکنه یک قاشق با بیشتر شیر احتیاج داشته باشه . 🌺احتیاج به هم‌زدن زیاد نداره در حدی که تخم مرغ از لختگی در بیاد و مواد مخلوط بشن. ️🌺برای پف بیشتر می تونید نوک قاشق چایخوری جوش شیرین هم اضافه کنید . 🌺این کیک رو با میوه های موز هلو و .. هم می تونید درست کنید ولی با سیب و دارچین مزه پای سیب و بهشت داره و حتما بهتون پیشنهاد میکنم. 🌺حرارات ملایم روی گاز کمتر از یک ربع حاضره فقط اصلا در تابه رو قبل از یک ربع باز نکنید. 🌺شکر برای کاراملی شدن اصلا نباید قاشق  بخوره با حرارت  متوسط که کاراملی شد بعد از اضافه کردن کره قاشق بزنید.

. آموزش سالاد خیار خامه‌ای 👌 👇👇👇👇 .

. سالاد خیار خامه‌ای😍😋 ♨️ مواد لازم: خیار🥒 ماست🍶 پنیر خامه ای🧀 سیر تازه🧄 شوید🌿 آبلیمو تازه🍋 نمک🧂 فلفل سیاه🌶

👨‍🍳#دسر ژله ای👩‍🍳 مواد لازم: شیر عسلی🍯 ۱ قوطی(نکته رو بعد بخون) شیر نارگیل🥥 ۱ استکان ۲ قاشق پودر ژلاتین🥄 که باید با ۴ قاشق آب گرم بنماری بشه ۲۰۰ گرم خامه به دمای محیط رسیده🧁 ۱ بسته ژله🍇 ۱ لیوان آب گرم💧 ۳/۴ لیوان آب خنک💧🧊

👩‍🍳#فینگرفود پنیر و سبزی🧑🏻‍🍳 مواد لازم : پنیر لبنه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۳۰ گرم گردو خرد شده ۲،۳ ق غ نعنا و تره ۲٫۳ ق غ

آموزش #چیز_کیک_کرم_کارامل 😍😋😜 چیز کیک کاراملی یکی از خوشمزه ترین هاست که پیشنهاد میشه حتما امتحانش کنید🤌🏻😍 تازه نیاز به فر هم نداره و ظاهرش خیلی قشنگه ✨ اگه طرفدار چیز کیک یخچالی هستی حتما امتحانش کن 😊 مواد لازم 👇 برای کراست بیسکوئیتی بیسکوئیت پتی بور ۱۸۰ گرم کره ۱۰۰ گرم برای مایه پنیری 👇 پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر قند ۲ قاشق غذاخوری شیر یک لیوان پودر کرم کارامل یک بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق چایخوری آب سرد ۶ قاشق غذاخوری 🥰طرز تهیه داخل ویدئو کامل توضیح داده شده 🥰 نکته 👈 قالب من ۲۰ سانت بود 👌 نکته 👈 اگه قالب کمربندی ندارید کف یک قالب یا ظرف معمولی رو دو لایه سلفون بکشید بعد طبق فیلم پیش برید . فقط کافیه بعد از اینکه چیز کیک خودش رو گرفت پلاستیک یا سلفون رو بکشید بالا و چیز کیک رو از قالب خارج کنید. 🥰 🌟

آش کشک و سیرابی😍😋 ۱-جو پوست کنده ۵۰۰ گرم ۲-سیرابی ۱۵۰۰ گرم ۳-کشک ٨۰۰ گرم ۴-گردو ۵۰ گرم ۵-پیاز ۵ عدد ۶-نعنا خشک ۴ ق.غ ۷-آلو خشک ۱۰ الی ۱۲ عدد ۸-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۹-پودر شیرین بیان (سلیقه ای) ۱ ق.چ ۱۰-هویج ۲ عدد ۱۱-انجیر ۲ عدد ۱۲-برگ بو ۳ عدد ۱۳-سیر ۱ بوته کوچک مراحل پخت: ۱-برای نرم شدن بافت سیرابی بهش انجیر رنده شده می مالیم و نیم ساعت استراحت میدیم. ۲-سیرابی و جو رو با برگ بو، هویج،پیاز،سیر میزاریم رو حرارت ملایم به مدت حدودا ۱۰ ساعت. (چون من از سیرابی گاو استفاده کردم مدت زمان پخت بیشتری احتیاج داره، سیرابی گوسفندی مدت پختش حدودا ۵ ساعته.) ۳-پیاز داغ رو با فلفل، زردچوبه تفت میدم و بهش گردو، آلو رو اضافه می کنم، تفت که خورد حرارت رو خاموش می کنم و نعنا رو اضافه می کنم که نسوزه. ۴-در نیم ساعت آخر پخت مخلوط پیاز داغ و کشک بریزید 🎭

روز آدمو می‌سازه 🤩🍊 ✅مواد لازم : پرتقال ۲ عدد کره ۲۰ گرم شکر ۲ ق غ تخم مرغ ۲عدد شکر یک دوم لیوان شیر یک لیوان روغن مایع یک دوم لیوان آرد ۲ لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری