#رشته_پلو_با_مرغ برنج ۴۰۰ گرم رشته پلویی ۱۰۰گرم مرغ ۱ کیلو پیاز داغ ۲ عدد خرما چند عدد زرشک ۴ قاشق نمک و فلفل و زردچوبه ادویه پلویی( زیره و دارچین و گلسرخ) زعفرون به میزان لازم برنج را خیس کرده و در آب نمک ۸-۶ دقیقه بستگی به نوع برنج میجوشانیم ، ۳-۴ دقیقه قبل از اتمام جوشیدن رشته های خرد شده را اضافه میکنیم استخوان های مرغ را جدا کرده و با نمک و فلفل و زعفرون میزنیم کنار گذاشته تا طعم دار شود. پیاز ها رو سرخ کرده و خرما و زرشک را اضافه کرده و کنار میگذاریم سپس مرغ ها را کف قابلمه چیده و بقیه مواد را لابلای قرار میدهیم، در آخر زعفران ریخته و رویرحرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه قرار داده تا دم بکشد @maryambano85

#فرنی_آرد_برنج آرد برنج الک شده ۳ قاشق سوپ خوری شیر ۲ لیوان گلاب ۲ قاشق سوپ خوری پودر هل یک قاشق مربا خوری شکر ۵ قاشق سوپ خوری پودر دارچین و انواع مغزها برای تزیین برای تهیه فرنی ابتدا آرد برنج را الک کرده و سپس در کمی آب سرد حل کنید، حال آرد برنج را به همراه شیر و گلاب و شکر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و مرتب فرنی را هم بزنید تا مایه به غلظت مورد نظر برسد. سپس آن را از روی شعله بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و با دارچین و انواع مغزها تزئین کنید اگر می‌خواهید فرنی را با شیره یا عسل میل کنید، شکر را از پخت فرنی حذف  @maryambano85

#خوراک_گوشت_و_بادمجان_در_فر مواد لازم: 1 کیلو بادمجان نیم کیلو گوشت گوساله قیمه ای خرد شده 3 عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده 4_3 عدد فلفل سبز 2 عدد پیاز متوسط 5_4 حبه سیر 1 قاشق مربا خوری رب فلفل فلفل سیاه ، زیره و نمک 1 قاشق غذاخوری کره 1 لیوان آب گرم برای پختن گوشت روغن مایع به مقدار کافی برای سرخ کردن بادمجان طرز تهیه: بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و به ضخامت 1 انگشت حلقه ای خرد کنید و داخل آب نمک حدود نیم ساعت نگه دارید. در این فاصله کره را داخل ماهیتابه آب کنید و گوشت ها را اضافه کنید تا آب بیندازد وقتی که آب گوشت کشیده شد پیاز خلالی خرد شده را اضافه کنید و گوشت و پیاز را با هم تفت بدید. وقتی پیاز شروع به زرد شدن کرد رب فلفل را اضافه کنید و هم بزنید .گوجه فرنگی خرد شده و سیر درشت خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه بپزید. آب گرم را اضافه کنید. ادویه ها و نمک را اضافه کنید و تا وقتی که گوشت نرم شود بپزید من چون داخل زودپز پختم این مقدار آب کافی بود اما اگر داخل قابلمه میپزید کمی بیشتر آب بریزید ولی به هیچ وجه نباید آب زیاد باشد. آب به مقداری که گوشت بپزد کافی است. وقتی که گوشت میپزد باید کمتر از یک لیوان آب داخل گوشت بماند. گوشت پخته شده را از اجاق بردارید و کنار بذارید. بادمجان ها را آبکش کنید و بادمجان ها را با دست کمی فشار بدید تا آبش خارج شود. روغن را داخل ماهیتابه داغ کنید و بادمجان ها را سرخ کنید اما کاملا سرخ نشود. کمی سفت بماند. بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس فلفل ها را در همان روغن کمی سرخ کنید. سپس بادمجان ها را داخل ظرف بچینید و گوشت پخته شده را همراه با آب روی بادمجان ها بریزید و فلفل های سرخ شده را روی گوشت بذارید. روی ظرف کاغذ روغنی بکشید و در فر 180 درجه تا وقتی که کاملا بپزد نگه دارید. دقت کنید که چون بادمجان ها نیمه سرخ شده است در زمان کوتاهی می‌پزد. @maryambano85

زولبیا @maryambano85

‌‌ 🔴 چون خواستی از حضرت ابوالفضل علیه السلام حاجت بخواهی، این چنین بگو... 👇😍 eitaa.com/joinchat/1350369280Cba31a11fa4 #بهترین کانال مـــدافعان حرم☝️ 📗چاقی لاغری زیبایی شکوفه eitaa.com/joinchat/3336044597C6e1e4dd01e 📗محبان مهدی فاطمه عج الله eitaa.com/joinchat/3823042732Cb94d1f9c6a 📗شال و روسری ریحانه eitaa.com/joinchat/308477971C6c0adb3f00 📗کلید بهشت eitaa.com/joinchat/1602814113C22569c0e01 📗کانال بدلیجات‌ هُنری هُدی eitaa.com/joinchat/2046099487Ce2a8c0ccc6 📗نمد سرای بیت الزهرا eitaa.com/joinchat/4248830087C13d35293b0 📗دیوار خریدوفروش کالا eitaa.com/joinchat/250282053C1b8be70559 📗بیا با گوشیت درآمد داشته باش! eitaa.com/joinchat/1768030383C3208257280 📗[دختࢪ‌ان فاطمے◇پسࢪ‌ان علوے] eitaa.com/joinchat/259522728Ccaecf4c8fd 📗سلامتڪده ایرانی eitaa.com/joinchat/2144469146C7c135a278b 📗لوازم خانگی پرداخت درب منزل ارسال رایگان eitaa.com/joinchat/3168403515Ce3d1368c4d 📗کاملترین کانال قرآن و مفاتیح در ایتا باپست هایی مخصوص شب قدر eitaa.com/joinchat/985661601C7024d22dd2 📗اخبار کنفرانس ها، آزمون ها و استخدامی ها eitaa.com/joinchat/2028601518C206be531e4 📗 باشیک پوش همیشه شیک باش eitaa.com/joinchat/1355219078Cfc6b2814d3 📗راز تربیتی فرزند+بازی درمانی eitaa.com/joinchat/1433141407C779b5a6099 📗 طــღــب اصیل سنتی وگیاهی وتغذیه رمضان eitaa.com/joinchat/1066860566C7019303c3b 📗بازارچه خرید و فروش کتاب eitaa.com/joinchat/3789422751Ced3cd988e4 ڪـانـال تخصصے دلتنگ ڪـــربــلاواستوری رمضانیه eitaa.com/joinchat/1068105750Cf2670e35cc 📗عجایب و دانستنیها و شگفتیهای آفرینش جهان eitaa.com/joinchat/3579904022Ca7da734213 📗آموزش غذا های جدید فقط اینجا eitaa.com/joinchat/3077046400Cb43c24114a 🔰 فواید روزه‌داری از معتبرترین سایتهای علمی جهان🚸 آيا روزه، روش پیشگیری و درمان دیابت و بیماریهای قلبی است؟ http://eitaa.com/joinchat/271908868Cfa339de8a5 ➖➖➖ 🔷🔶🔹🔸🔷🔶 ➖➖➖ لیست ویژه 4اردیبهشــت؛ @Listi_Baneri_110

تاتلی_پاپیونی تاتلی_پروانه_ای افطار سلام خدمت دوستان گلم امروز با یک شیرینی شربتی مخصوص ماه_رمضان به نام تاتلی پاپیونی اومدم خدمتتون یه شیرینی خوشمزه که مناسب سفره های افطار هست😊 مواد لازم: ۴ قاشق غذاخوری ماست یک عدد تخم مرغ یک استکان یا نصف لیوان روغن مایع یک قاشق غذا خوری سر صاف بکینگ پودر ۳ لیوان آرد (به صورت کنترل شده اضافه کنید احتمال داره کمتر لازم داشته باشه) برای شربت: دو لیوان آب دو لیوان شکر چهار قطره آبلیمو طرز تهیه: ابتدا شربت تاتلی را آماده کنید برای همین آب و شکر را در قابلمه بریزید و بجوشانید وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد چند قطره آبلیمو در آن بریزید و حرارت گاز را کم کنید به دلخواه می توانیدکمی زعفران هم اضافه کنید حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد بعد از روی گاز برداشته و بگذارید خنک بشه. برای خمیر همه مواد به جز آردرو داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس آرد را به تدریج و کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه سپس خمیر را به شکل مستطیل باز کرده لبه هاش رو صاف کنید ابتدا به شکل نوارهای طولی برش زده و سپس نوارها را در جهت عرضی برش بزنید (به شکل مستطیل های کوچک)که وسط هر نوار را با دست بگیرید و جمع کنید و کمی فشار دهید تا به شکل پاپیون در بیاد برای سرخ کردن آنها را در ماهیتابه که روغن ریخته ایم و داغ شده است ریخته و زیر و رو میکنیم تا هر دو طرفش سرخ بشه خمیرهای سرخ شده را فوراً داخل شربت سرد شده بریزید تا شربت به خورد مواد رود سپس داخل یک آبکش فلزی میگذاریم تا شربت اضافیش بره و بعد با پودر پسته تزیین کرده و نوش جان میکنیم😋

‌ یه دسر زیبا و شیک والبته خوشمزه مناسب مهمونیهاتون😍👌❤‌ لایه اول پاناکوتا هست و لایه دوم ژله. برای تزیینش هم کمی خامه قنادی و یک ورق پرتقال خونی وبیسکوییت خردشده.ویا هرچیز دلخواهتون میتونه باشه.وقتی که پاناکوتا رو داخل ظرفها ریختین,میذارین یخچال تا میبنده, بعد ژله رو روش میریزین و میذارین یخچال تا ژله هم ببنده.‌ ‌ #پاناکوتا 👇👇👇‌ ‍ مواد لازم: شیر:۳لیوان شکر:۷ق.غ وانیل:نوک ق.چ خامه صبحانه:نصف لیوان پودرژلاتین:۲ق.غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم.مواد که خنک شد داخل ظرفها میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده.‌ @maryambano85

#کیک_گوشت #کاپ_کیک_گوشت #غذاهای_خمیری #لقمه #عصرونه #مناسب_تولدوپذیرایی ببینید چی اوردم براتون غذایی شیک، خوشمزه و راحت مواد ميانى: گوشت چرخ كرده فلفل دلمه اى قارچ پنير پيتزا پياز داغ رب گوجه مواد كيك: تخم مرغ : ۴ عدد آرد سفید : ۲ ليوان روغن: نصف ليوان ماست: ۱ ليوان بكينگ پودر: ۱ ق غ ابتدا تخم مرغها رو داخل کاسه یی ریخته نمك ،فلفل قرمز و سياه هم بهش اضافه كنید و خوب هم بزنید سپس ماست رو اضافه کنید کمی هم بزنید روغن رو هم اضافه کنید دوباره هم بزنید در نهایت ارد و با بکینگ مودر الک کنید به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید قالب مورد نظر و خوب چرب کنید نيمى از مايه ى كيك رو در قالب ريخته بعد مواد ميانى را كه مثل مايه ى ماكارونى اماده کرده روى ان ريخته وپخش کنید کمی پنير پيتزا رو روش بریزید و بقيه ى مايه ى رو روش بریزید بزارید داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٥دقيقه اجازه بدین تا بپزه😋 نکته: مواد میانی : به ذائقه خودتون میتونید از مایه ماکارونی،مرغ ریش ریش،گوشت چرخ کرده یا ژامبون استفاده کنید. @maryambano85

#بستنی_باپودر_ژله🍋🍊🥭🍑🍦🍧 کلا درست کردن بعضی غذاها و شیرینی ها برای خانم ها افتخاره. تصور کنید در یک روز گرم تابستانی مهمان ویژه ای دارید و شما با بستنی که خودتون درست کردین از اون پذیرایی می کنید. چقدر لذت بخشه! به صورت کلی درست کردن بستنی فوت کوزه گری خاصی داره و بدون داشتن دستگاه بستنی ساز نتیجه کار اون جور که باید نمی شه. اما طرز تهیه بستنی با پودر ژله که در این آموزش یاد داده میشه نه نیاز به دستگاه داره، نه هم زدن می خواد و نه نیاز به مهارت شیرینی پزی و مواد اولیه خاص. 🔴مهم تر از همه اینه که اصلا نیازی به اضافه کردن ثعلب نیست خامه ساده 500 گرم شیر عسلی یک سوم قوطی پودر ژله 6 تا 8 قاشق غذاخوری در ابتدا خامه رو درون ظرف مناسبی ریخته و با همزن هم می زنیم. چون در این آموزش از شیر عسلی استفاده میش پس نیازی به اضافه کردن شکر نیست. وقتی که در حد کافی خامه رو زدین، باید شیرعسلی رو کم کم به خامه اضاف کنید. میزانش بستگی به ذائقتون داره. اگر شیرین دوست دارین بیشتر و اگر کم شیرین دوست دارین کمتر شیر عسلی اضاف کنید. دیگه نیازی به همزن ندارین. با استفاده از لیسک کمی مواد را هم بزنید. حالا زمان اضاف کردن پودر ژله هست. اینجا نکته هایی وجود داره: اگر دوست دارید بستنیتون تک رنگ باشه پس از یک نوع ژله استفاده کنید.اگر دوست دارین بستنی رنگی رنگی باشه، باید مواد بستنی رو توی چند ظرف بریزین و توی هر ظرف یک قاشق پور ژله بریزین.می تونید پوره میوه هم به این بستنی اضاف کنید. پودر ژله رو با مواد مخلوط می کنیم و مواد بستنی رو داخل ظرف مناسب ریخته با سلفون روی اون رو بپوشونید. حالا ظرف را از یک شب تا صبح داخل فریزر بزارین. نیازی به هم زدن نداره و خودش به خوبی بسته می شه. بعد از آماده شدن اسکوب بزنید و داخل نان بستنی یا ظرف سرو قرار بدین. پ ن: برای خوشرنگ شدن دو قطره رنگ خوراکی اضافه شده ولی اصلا نیازی به این کار نیست. iranpokht ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @maryambano85

اگیردک نان روغنی آرد (تا جایی که خمیر بدست نچسبد) خمیر مایه ۱ قاشق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ لیوان روغن یا کره ۳ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چ شکر نصف لیوان زعفران دمکرده به میزان لازم خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و۱ قاشق شکر را داخل ظرفی ریختم و مخلوط کردم سپس ۵تا۱۰ دقیقه با در بسته کنار قرار دادم تا خمیر مایه عمل کنه ( کف کنه ). تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک ،زعفران رو زدم تا یکدست بشه ، خمیر مایه را به مواد تخم مرغی اضافه کردم ، کمی هم زدم تا مواد ترکیب شوند سپس آرد را کم کم اضافه کردم. بعد به کمک دست ورز دادم تا خمیر جمع شد ، آنقدر ورز دادن تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد روی خمیر را پوشاندم و در جای گرمی ۱ ساعت استراحت دادم تا حجم خمیر ۲برابر شود ، پس از آماده شدن گلوله هایی به اندازه نارنگی درست کردم داخل سفره یکبار مصرف چیدم و باز نیم ساعت استراحت دادم و بعد دونه دونه به کمک آرد و وردنه باز کردم و داخل روغن داغ سرخ کردم تا طلایی رنگ بشه(آزیتا) من برای این تعداد تقریبا از ۱۵ لیوان شیر استفاده کردم نوش جان @maryambano85

#جوجه_ترش😋 فیله ی مرغ نیم کیلو. سبزی شامل جعفری گشنیز چوچاق خالواش دویست گرم. گردو پنجاه گرم. روغن زیتون نصف پیمانه. رب انار ترش دو قاشق . آبلیمو یک قاشق. نمک و فلفل به مقدار لازم. پیاز یک عدد. اول سبزی هارو ریز خورد میکنیم. گردو رو آسیاب میکنیم با روغن زیتون و رب انار و نمک و فلفل قاطی میکنیم تا یه سس غلیظی به دست بیاد. پیاز رو درشت خرد میکنیم و با سس مخلوط میکنیم. فیله هارو خورد میکنیم و در سس میخوابونیم به مدت یک ساعت تا طعم سس به خرد مرغ بره. سیخ چوبی رو از قبل خیس میکنیم. جوجه ها رو به سیخ میکشیم و در تابه ی حاوی کره و روغن سرخ میکنیم. یا روی منقل کباب میکنیم. نوش جان @maryambano85

#نوشیدنی_کاسترد #نوشیدنی_گرم نوشیدنی کاسترد داریم به چه خوشمزگی😋 مواد لازم شیر 3 لیوان به ازای هر لیوان شیر یه ق غ خ پودرکاسترد شکر بنابه ذائقه من 4 ق غ خ ریختم زعفران ساییده هرچی کَرَمِتون😄1/4 ق چ خ هل پودرشده 1 ق م خ تمام مواد باهم قاطی کرده و روی اجاق گاز میذاریم و هم میزنیم دوستان اصلا نباید مث فرنی غلیظ بشه. تا جای هم میزنیم که کمی غلیظ بشه در حد نوشیدنی. اگه دیدین خیلی غلیظ شد با شیر رقیقش کنید و توی فلاکس بریزید. و نوش جان کنید. بجای هل میتونید دارچین. وانیل بریزید ولی با هل و زعفرون محشره😍 ╭┄✵🍦🍨🍧🍮🍫✵┄╮ 🆔 @maryambano85