eitaa logo
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
4.4هزار دنبال‌کننده
4.4هزار عکس
3هزار ویدیو
8 فایل
📢 کانال رسمی کارگروه مطالعاتی و پژوهشی کشاورزی و امنیت غذایی جنبش مصاف 🔹امنیت غذایی پایدار 🔹پیشرفت کشاورزی 🔹احیای منابع طبیعی از تبادل و تبلیغ معذوریم ارتباط با ما 👇 my.masaf.ir/r/eitaa ایمیل 👇 💻 @masaf.ir" rel="nofollow" target="_blank">foods@masaf.ir
مشاهده در ایتا
دانلود
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
‍‍⭕️ پرورش ماهی در قفس راهبرد آمریکا برای استفاده از ظرفیت آب‌های درون سرزمینی 🔹پرورش ماهی در قفس در از دهه ۱۹۶۰ به صورت گسترده ابتدا در نروژ سپس در سایر کشور‌ها مورد استفاده قرار گرفت. نگه داری ماهی در قفس سابقه طولانی دارد ، در سده های گذشته کشور‌های جنوب شرق آسیا برای نگه داری ماهی های صید شده از قفس‌ استفاده می‌کردند ولی این روش جهت پرورش ماهی برای اولین بار در نروژ استفاده شد. 🔹امروز پرورش ماهی در قفس یک روش مرسوم و جاافتاده در جهان برای پرورش ماهی است ، این نوشتار به بررسی یکی از تجربیات ایالات متحده و کانادا در زمینه پرورش ماهی در قفس می‌پردازد. در ایالات متحده آمریکا پرورش ماهی در قفس بیشتر محدود به آبگیر‌های خصوصی است ولی در برخی از ایالت‌ها دولت اجازه پرورش ماهی در قفس در آب‌های عمومی را داده است. دریاچه آنتاریو یکی از ۵ دریاچه بزرگ واقع در شمال آمریکا و در مرز کاناداست است که دولت اجازه پرورش ماهی در آن را داده است. ساختار ماهیگری در ۲۰ سال گذشته در این دریاچه دچار تغییر و تحولات شدیدی شده است. 🔹در دریاچه آنتاریو ماهی قزل‌آلای رنگین کمان در قفس‌های بزرگ پرورش داده می‌شود، پرورش ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان در سال ۱۹۸۲ در در این منطقه شروع شد و امروز به ۳۵۰۰ تن در سال رسیده است. هم اکنون ۱۰ سایت پرورش ماهی در قفس در این منطقه مشغول به فعالیت هستند که ماهی قزل‌آلای رنگین کمان را تولید می‌کنند ، شکل زیر محل سایت‌ها پرورش ماهی در قفس در این دریاچه را نشان می‌دهد. 🔹پرورش ماهی در قفس در دریاچه آنتاریو امروز بیش از ۷۵ درصد از کل تولید ماهی قزل‌آلا در این ایالات را تشکیل می‌دهد. شکل زیر روند تولید ماهی به صورت پرورش در قفس و پرورش در مزارع را در ایالت میشیگان که دریاچه آنتاریو در آن واقع است را نشان می‌دهد.کوچکترین سایت پرورش ماهی در این دریاچه از ۶ قفس به ابعاد ۱۵ متر در ۱۵ متر تشکیل شده است که سالانه ۱۶۰ تا ۱۸۰ تن ماهی تولید می کند، همچنین بزرگترین سایت این دریاچه متشکل از ۲۰ قفس به ابعاد ۱۵ متر در ۲۵ متر می‌باشد که سالانه ۴۵۰ تن ماهی تولید می‌کند. کمیسیون ماهی آرکانزاس ۹۰۰ تن ماهی قابل صید را جهت آزادسازی و بازسازی ذخایر آبزی در آب‌های ملی تولید می‌کند که در سه دریاچه ملی آمریکا آزاد می‌شود. @masaf_foods
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
‍‍⭕️ فروپاشی تمدنی نتیجه بی توجهی به مفهوم امنیت غذایی/ شکست حتمی در مناسبات سیاسی جهانی بدون خودکفایی در تولید غذا 🔹در جهان امروز، مناسباتِ بین المللی میان کشورها مستقیماً از سطوح توانمندی آنها در حوزه‌های مختلف تاثیر می‌پذیرد. قابلیت‌ نظامی متوازن برای ایجاد بازدارندگی در مقابل تهاجمات یکی از پایه‌ای ترین و البته حداقلی‌ترین شاخصه‌های توامندی است که ملتها همواره در راستای آن تلاش کرده‌اند و در واقع شرط اصلی پیشرفتِ تمدنی در طول تاریخ، امنیت پایدار با تکیه بر توانایی‌های داخلی بوده است. اما قطعاً عقل سلیم در هیچ جای کره زمین نمی‌پذیرد که برای پایان دست‌اندازی‌ها و طمع‌ به یک کشور، قوی شدن صرفاً در حوزه نظامی شرط کافی است. چراکه بودند قدرتهای بزرگ نظامی در جهان که به وابسته ضعف در سایر حوزه‌ها شکست خوردند و محو شدند. 🔹کشوری که نتواند غذای مورد نیاز آحاد ملت خود را در هر زمان و مکان و با کیفیت و کمّیت مطلوب فراهم سازد، محکوم به فنا و نابودی است چراکه مناسباتِ بین‌المللیِ فعلیِ جهان تنها بر پایه زورمندی پایه‌ زیری شده و حتی اخلاق و حقوقِ بشر نیز نمی‌تواند ضامنی برای جلوگیری از فروپاشی ِتمدنی به دست بیگانگان باشد. شاهد مثال این ادعا در دوران معاصر قابل بیان است. مواردی از قبیل تحریم دارو و غذا، هدف قرارگرفتن مراکز تولید غذا و یا حملات زیستی برای تخریب منابع پایه‌ای تولید تنها گوشه‌ای از مواردی است که نشان می‌دهد بی‌اخلاقی و پیروزی به هر قیمتی در دنیای امروز به دکترین پذیرفته شده‌ای برای برخی قدرتهای جهانی تبدیل شده است. برای مثال اتحاد جماهیر شوروری به عنوان یکی از دو ابرقدرت چند دهه پیش انبوهی از تجهیزات پیشرفته نظامی از جمله زیردریایی، سلاح های هسته‌ای و انواع موشک را در اختیار داشت اما در اوج تنش ها با آمریکا به واردات گندم وابسته بود و در نهایت نیز تسلیم شد. 🔹یکی از نمودهای بارز آسیب پذیری در حوزه اقتصادی، وابستگی یک کشور به صادرات ذخایر و ثروت‌های خود به شکل خام و واردات محصولات نهایی بخصوص غذای اساسی است. واردات غذای اساسی طی سالها ضمن نابودی بخش کشاورزی، از بین رفتن مشاغل پایدار و تخریب محیط زیست اثر مهم دیگری نیز دارد و آنهم آسیب پذیری کشورها در مقابل تکانه‌ای بین المللیِ اقتصادی و سیاسی است. امروزه بزرگترین قدرتهای حوزه کشاورزی و تولید غذای اساسی از قبیل گروه محصولات کربوهیدرات، پروتئین، قند و چربی کشورهایی از قبیل آمریکا، روسیه، چین، آلمان، فرانسه و انگلستان هستند که با محاسبه نسبت تولید به جمعیت آنها مشخص می شود، هر کدام چند برابر نیاز مردم خود غذا تولید می کنند. این کار نه تنها اتلاف منابع بلکه ایجاد یک دست برتر برای اعمال نفوذ در بازارهای جهانی و به تبع آن افزایش چانه زنی سیاسی در مقابل کشورهایی است که با سیاست های آنها هم سو نیستند. برای مثال در اتفاقات پس از توافق بین المللی برجام و محقق نشدن خواسته‌ای دولت ایران، طرف اروپایی پیشنهاد داد با استفاده از یک سازوکار مشخص (اینستکس)، ایران در ازای پول بلوکه شده در کشورهای خریدار نفت او، اقدام به واردات غذا کند. یعنی عملاً ایران به دلیل آسیب پذیری اقتصاد خود نمی‌تواند در چانه زنی های سیاسی دست برتری داشته باشد و این طرف مقابل است که در این حوزه قدرت‌نمایی می کند. جالب آنجاست که پیشنهاد اینستکس به جای افزایش قدرت ایران منجر به وابسته تر شدن این کشور نیز خواهد شد. 🔹اهمیت رسیدن به امنیت غذایی مبتنی بر خودکفایی در تولید تمامی محصولات اساسی به ویژه گندم در داخل کشور، از اهمیت تولید موشک های بالستیک نقطه زن کمتر نیست. ایران پس از انقلاب از یک کشور وابسته‌ی صرف به واردات فاصله گرفته اما تا رسیدن به یک قدرت جهانی در صادرات محصولات و دانش کشاورزی راه زیادی مانده است. در حال حاضر مشکلات ساختاری در نظام تصمیم گیری در زنجیره ارزش کشاورزی ایران، منجر به بروز اختلالات جدی در تولید و بازرگانی این بخش شده که حل آنها با توجه شرایط خاص سیاسی کشور حباتی به نظر می رسد. ایران باید با حل این مشکلات تبدیل به الگویی مطلوب در مدیریت واحد تولید و بازرگانی ذیل نهاد متولی شود و باید بتواند در افق نه چندان دور، دانش فنی تولید غذا و همینطور تجارب نهادی در بخش کشاورزی با کشورهای متحد منطقه‌ای خود به اشتراک بگذارد. بدین ترتیب آنها نیز از اسب تروای واردات و وابستگی در امان خواهند شد و عملاً بازارهای مصرف میان کشورهای اسلامی و ضد استکباری تقسیم شده و این ملت ها نسبت به سوء نیت ها و دشمنی ها ایمن تر می شوند. ✍🏼 https://t.me/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
‍‍🔴 پشت پرده حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی از واردات شکر چیست؟ آیا واردات انبوه شکر دوباره تولید داخلی را زمین خواهد زد؟! ‼️انتشار خبر حذف ارز دولتیِ واردات شکر شوک جدیدی به بازار وارد کرد و به نظر می رسد قیمت این محصول در روزهای آتی بالاتر نیز خواهد رفت. ممانعت گمرک از انتشارِ آمار واردات سال ۹۸ نیز بر ابهامات افزوده است، به طوریکه در مراجع رسمی داخلی آمار واردات طی ماههای اخیر منتشر نشده و احتمال می رود حجم بسیار بالایی شکر به کشور وارد شده باشد. چون بر اساس آمار منتشر شده از سایت معتبر TradeMap ایران دستکم ۱ میلیون تن از دی ماه ۹۷ تا آذر ماه ۹۸ به کشور وارد کرده است. گمانه زنی ها نیز مبنی بر تخصیص منابع ارزی قابل توجهی به واردات شکر در این بازه زمانی افزایش یافته است و مشخص نیست آیا برای سایر محصولات اساسی ارز در دسترس موجود است یا خیر؟ ‼️اما نکته نگران کننده تر اینکه چرا باید درحالی که تولید و اشتغال در داخل کشور با مشکل روبروست، یارانه در قالب ارز دولتی به واردات اختصاص یابد آنهم محصولی که در نهایت باید در تولید نوشابه‌ها، شیرینی و شکلات و ... مصرف شود که چیزی جز سلامتی برای مردم در پی نخواهد داشت؟ ‼️چرا باید در حالی که کشور در تامین ارز حاصل از صادرات نفت خام به مشکل خورده، منابع یارانه‌ای دولت به جای حمایت از تولید و اشتغال صرف واردات کالاهای غیر ضرور و بعضاً مضر شود؟ باید روشن شود در اوج جنگ اقتصادی چه کسانی از این سبک تصمیم گیری سود می برند و این سودجویی به قیمت ضرر تولید و سلامتی مردم تمام می شود. چرا باید پس از خودکفایی ایران در سال ۹۶ در تولید شکر بعد از کمتر از دو سال شاهد واردات ۱ میلیون تنی باشیم؟ ⁉️ پاسخ به تمامی سوالات و ابهامات متوجه آقای معاون رئیس جمهور است کسی که دو سال پیش اعلام کرد برای هر کس و برای واردات هر محصولی به هر میزان ارز دولتی در اختیار قرار خواهد گرفت. ایشان باید پاسخ دهد چرا حالا ارز دولتی را از واردات شکر حذف کرده و قطعا پاسخ به این سوال مسائل زیادی را روشن خواهد کرد! @masaf_foods
🔴 دولت از پشت به سلامتی و خودکفایی مردم خنجر زد! ‼️به گفته مدیرکل دفتر سلامت بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: سرانه مصرف شکر در کشور ۶۶ گرم در روز است در حالی که طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی این میزان باید ۲۵ گرم در روز باشد. این یعنی با یک محاسبه ساده مقدار مصرف شکر در ایران چیزی حدود ۱ میلیون ۸۹۸ هزار تن در سال است که عمده آن در صنایع شیرینی و شکلات و تولید محصولات مضر مانند نوشابه ها مورد استفاده قرار میگیرد! ‼️این درحالی است که بنا به آمار، کشور در سال ۹۶ با تولید بیش از ۲ میلیون تن شکر از محل فراوری چغندرقند و نیشکر به خودکفایی رسید و حالا با گذشت کمتر از دو سال دولت با اتخاذ سیاست ارز پاشی رانتی ضمن ایجاد انحراف جدی در منابع ارزی کشور، موج سهمگین واردات کالاها در حال نابودی تولید داخلی است. @masaf_foods
🔴سلطنت سلاطین شکر بر تولید ملی! ‼️چرا با وجود خودکفایی در تولید شکر و تولید مازاد مجوز واردات صادر شد؟! @masaf_foods
👤مسئولین شادی داریم! از یک طرف ارز ۴۲۰۰ می‌دهند برای واردات شکر که بریزند تو نوشابه‌ها، از طرف دیگه اجازه خوردن‌ نوشابه تو‌ سریالها را نمیدهند. ⁉️در این مملکت چه خبر است؟ @masaf_foods
🔴 آمار گمرک محرمانه باقی خواهد ماند! 👤مهدی میراشرفی رئیس کل گمرک ایران: آمار گمرک همچنان محرمانه باقی خواهد ماند 🔹زدن برچسب محرمانه به اطلاعات عادی و جلوگیری از انتشار عمومی آنها توسط مسئولین دستگاه ها از جمله گمرک، خلاف نص صریح قانون بوده و بزودی این افراد باید پاسخگوی رفتار غیر قانونی خود باشند. ‼️پ.ن: به یاد بیاورید زمانی تخلفات مربوط به انحرافات ارزی واردات گوشت برای عموم شفاف شد که اطلاعات ثبت سفارش ها و ترخیص ها توسط دو نفر از وزرا در اختیار عموم قرار گرفت... 🌐 http://bit.do/frCEJ @masaf_foods
🔴پارادوکس قیمت گوشت/دامدار ارزان می فروشد مردم گران می خرند 🔹قیمت گوشت گوساله در هفته گذشته کیلویی ۵ هزار تومان گران شده و به ۷۰ هزار تومان رسیده اما قیمت دام زنده به کیلویی ۲۵ هزار تومان کاهش یافته است. 🔹گوشت گوسفندی کیلویی بیش از ۸۰ هزار تومان و گوسفند زنده ۳۵ هزار تومان است، یک عرف معمول می گوید قیمت گوشت در بازار نباید از دوبرابر دام زنده بیشتر باشد. 🔹گزارش از استان‌های کشور حاکی است دام در دامداری‌ها انباشته شده و دامداران نگران فروش هستند. آنها می‌گویند خریدار برای دام‌هایشان نیست. 🔹در دیگر سو قیمت بازار این هفته افزایش داشته است یعنی از یک سو انباشت دام و از سوی دیگر عدم کاهش قیمت. ‼️پ.ن: علت این اتفاق شکل نگرفتن یک زنجیره ارزش در صنعت دامپروری است. واسطه‌های زائد در فاصله تولید تا مصرف بدون ایجاد ارزش افزوده واقعی، قسمت را بالاتر برده و به حلقه واسطه بعدی تحویل می دهند. هیچ شفافیتی در سیستم وجود ندارد. ✅ @masaf_foods
⭕️ واقعیت‌هایی ترسناک از خطر زلزله برای پایتخت مدیرعامل سازمان مدیریت بحران کشور: 🔹۲ میلیون نفر تحت تأثیر مستقیم زلزله تهران هستند. 🔹بارندگی خوزستان در تهران ببارد سیل ایجاد می‌کند. 🔹امسال ۵ هزار میلیارد تومان برای پیشگیری به دولت پیشنهاد داده ایم که ۳۰۰ میلیارد تومان آن تأیید شد. 🔹برای پیشگیری از حادثه‌های بزرگ‌تر باید انرژی گاز از کلان شهرها حذف شود. 🔹مسجد بم در مقابل زلزله ۸ ریشتری مقاوم است. 🔹اگر گسل تبریز که در معرض آسیب و خطر است فعال شود، قطعا با مشکلات زیادی مواجه خواهیم بود. @masaf_foods