#دستور_شماره264 #خاگینه_مغز_دار از نازی تخم مرغ ۲ عدد ماست ۲ ق غ آرد ۲ ق غ اسانس وانیل۴-۵ قطره یا نصف ق چ بکینگ پودر نصف ق چ زعفران دم شده ۲ ق غ برای شیره شکر ۲ لیوان گلاب نصف لیوان آب نصف لیوان هل سبز کوبیده نوک ق چ زعفران مواد میانی مخلوط مغز های دلخواه ( من از مخلوط پسته فندق مغز تخمه زردآلو و بادام استفاده کردم ، میشه تنها از گردو هم استفاده کرد ) میکس شده و دارچین ابتدا مواد شیره رو با هم مخلوط میکنیم و میزاریم رو حرارت تا جوش بیاد بعد شعله رو کم میکنیم و اجازه میدیم تا ۴-۵ دقیقه دیگه هم بجوشه شیره که آماده شد کنار میزاریم تا سرد بشه برای خاگینه تخم مرغ و وانیل و زعفران و خوب با هم مخلوط میکنیم بعد ماست و در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر کف تابه نچسب رو کمی چرب میکنیم میزاریم رو حرارت ملایم داغ بشه نیمی از مواد رو داخلش میریزیم و در تابه رو میزاریم تا مواد کمی خودشو بگیره بعدروی مواد دارچین و مغزها رو میریزیم و الباقی مواد خاگینه رو روی مواد ریخته اجازه میدیم تا خوب بپزه خاگینه رو بعد از پخت طرف اول بر میگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه بعد از اینکه پخت تموم شد خاگینه رو برش میزنیم شیره سرد رو روی خاگینه میریزیم و بعد از یک دقیقه شعله رو خاموش میکنیم اجازه میدیم خاگینه سرد بشه بعد سرو میکنیم. https://eitaa.com/joinchat/3810590766C4f8d3110e5