‌ صباح‌الخیر😁✋🏻 ‌

‌ میلاد امام حسن عسکری«ع» مبارک باشه 😍💚🤍 ‌

‌ یک مقدار شیر توی یخچال داشتم که تاریخ انقضاش رو به اتمام بود هرچی فکر کردم🤔چیزی به ذهنم نرسید که باهاش درست کنم یهو به ذهنم رسید پنیر پیتزا درست کنم😍 اگر نتیجه‌اش خوب شد آموزششو واستون میذارم😁 ‌

‌ بچه‌ها امروز توی کانال آموزش ریاضی داریم🗣 در انتها آزمون هم میگیریم ازش📋 حواستون به کانال باشه تا تلفیق قنادی👩🏻‍🍳با ریاضی➗رو متوجه بشید☺️ ‌

‌ آقا من از صبح درگیر یه سری کار بانکی بودم و بعد اونم سالن آرایشی جهت خوشگلاسیون💆🏻‍♀ دیگه تازه برگشتم خونه☺️ ‌

‌ هیچی بر اثر چند خطا کلا به فنا رفت😂تقصیر منم نیست،درگیر چت کردن شدم و یادم رفت از روی حرارت برش دارم😅🙈 اما خب در کل به دردسر و هزینه‌اش نمیصرفه خونگی درست کنید،از همون بیرون بگیرید کارتون راحتتره😌 ‌ اما اگر فرصت شد دوباره آموزششو ضبط میکنم واسه کسایی که طرفدار سفت و سخت محصولات خونگی هستن🥰 ‌

‌ راجع‌به اینم بذارید یه خستگی درکنم میام توضیح میدم☺️ ‌

‌ یه سوالی که زیاد میپرسید اینه که چطور مقدار مواد رو برای قالبای مختلف تغییر بدیم؟!🤔 اصلا کار سختی نیست🤷🏻‍♀ اول کار باید ببینی قالب مدنظرت چند تخم‌مرغه🥚 است چون معیار اصلی اندازه‌گیری مواد کیک تخم‌مرغه🥚 حالا چطور اندازه‌گیری کنیم؟!🤔 یه لیوان فرانسوی یا پیمونه استاندارد بردار و پر از آب کن و توی قالب بریز حالا با چند تا لیوان تا نیمه قالب پر شد؟! به همون تعداد میتونی تخم‌مرغ استفاده کنی☺️ مثلا قالب سایز15با سه پیمونه آب تا نیمه پر میشه و 3تخم‌مرغه🥚 است پ.ن:یادت باشه این مقدار برای کیک شیفون و اسفنجی هست و اگر میخوای کیک کافی‌شاپی یا عصرونه🥮درست کنی باید یکی دوتا تخم‌مرغ‌ ازش کم‌کنی مثلا اگر قالب ۳تخم‌مرغه است،برای کیک کافه‌ای ۲تخم‌مرغه میشه یا مثلا قالب ۲۵که ۸تخم‌مرغه است برای کیک کافه‌ای ۶تخم‌مرغه است ‌

‌ خب حالا مسئله اینجاست مثلا دستور پختمون ۴تخم‌مرغه است من چطور باید به ۳تخم‌مرغه تبدیلش کنم؟!🤔 کافیه یه ماشین حساب برداری و همه‌ی مواد رو تقسیم بر۴کنی و یک بخش از اون رو کم کنی مثال میزنم که راحتتر جابیفته فرض کن مقدار مواد ایناست👇🏻 تخم‌مرغ ۴عدد شکر ۲۰۰گرم آرد ۱۶۰گرم بکین پودر ۱ق چ حالا یکی از تخم‌مرغا🥚 کم میشه یک چهارم از شکر میشه ۵۰گرم و وقتی یک چهارم از کل(۲۰۰گرم)کم بشه،میشه ۱۵۰گرم یک چهارم از آرد میشه ۴۰گرم و وقتی یک چهارم از کل(۱۶۰گرم)کم بشه،میشه ۱۲۰گرم یک چهارم از یک قاشق وقتی کم بشه ۳چهارم باقی میمونه یعنی ۳چهارم ق چ بکین‌پودر ‌

‌ یا مثلا همون مقدار مواد رو میخواید یک چهارم یا دو چهارم(نصف) اضافه کنی و بازم به همون صورت فقط به جای کم کردن به مقدار اصلی اضافه میکنید مثلا👇🏻 ۴+۱(یک چهارم) ۲۰۰+۵۰(یک چهارم) ۱۶۰+۴۰(یک چهارم) یک ق چ+یک چهارم از یک ق چ ❗️❗️توجه کنید که همه‌ی مواد به یک نسبت باید کم یا زیاد بشن ❌مثلا نمیشه یه دونه تخم‌مرغ‌ کم کنید اما از باقی مواد هیچی کم‌نشه یا دو برابر کم بشه ‌

‌ واقعا دیگه نمیدونم چطور توضیح بدم که جابیفته😅 چون بیش از اون چیزی که فکرشو میکردم تا حالا راجع‌به این مسئله سوال پرسیدین🤷🏻‍♀ فقط نیاز به یه کوچولو سواد ریاضی داره😉 ‌

‌ حالا شما جواب این دوتا مسئله رو برام بفرستید 👇🏻 مسئله اول👇🏻 تخم‌مرغ ۳عدد شکر ۱۵۰گرم آرد ۱۲۰گرم شیر ۱۸۰گرم بکین پودر یک ق چ حالا شما این مواد رو به ۴تخم‌مرغه تبدیل کنید اینم مسئله دوم👇🏻 تخم‌مرغ ۴عدد آرد ۱پیمانه شکر نصف پیمانه بکین پودر ۲ق چ اینو به ۳تخم‌مرغه تبدیل کنید جواب دوتاشو برای ادمین بفرستید ببینم درس امشبو یاد گرفتید یانه😉👇🏻 @admin_mazeh ‌