🌿 مهربونا گاناش ترکیب خامه و شکلاته که روی بخار کتری میذاریم تا ذوب بشن🔥 حالا هر چی مقدار خامه بیشتر باشه گاناش رقیق تری داریم✅ من معمولا مثلا اگر ۱۰۰گرم شکلات میریزم،۱۳۰تا۱۵۰گرم خامه استفاده میکنم و میذارم یه مقدار خنک بشه(نه در حدی که سفت بشه)که نه خیلی سفت باشه نه خیلی رقیق میتونید از خامه قنادی یا خامه ی صبحانه هر کدوم دوست داشتید استفاده کنید(من طعم خامه ی قنادی رو بیشتر دوست دارم)😋 #سوالات_شما #گاناش #آموزش .

. کیک نارگیلی🥥 🖇مواد لازم تخم‌مرغ 🥚 2عدد شکر 🍚 100گرم(نصف پیمونه) روغن مایع 🍾 50گرم(یک چهارم پیمونه) شیر 🥛 100گرم(نصف پیمونه) آرد ۱۲۵گرم(یک پیمونه) پودر نارگیل 🥥 1چهارم پیمونه بکین‌پودر 1 ق غ سرخالی وانیل مقداری 🖇طرز تهیه 🥥شکر و تخم‌مرغ🥚و وانیل رو چند دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه(حین کار دورگیری فراموش نشه) 🥥روغن و شیر🥛 رو اضافه و چند ثانیه در حد یکدست شدن با دورکند هم بزنید 🥥آرد و بکین پودر رو روی مواد الک و به آرومی با همزن دستی هم بزنید 🥥در آخر پودر نارگیل رو اضافه و مخلوط کنید 🥥اگر قالب ساده است کفش کاغذ روغنی بندازید و اگر مثل مال من طرحداره از یه ربع قبل چرب و آردپاشی کنید و توی فریزر بذارید و بعد مواد رو داخلش بریزید 🥥بعد بذارید توی #فر_دستساز یا فر با دمای 180درجه به مدت 40تا50دقیقه بپزه(دمای فرها باهم متفاوته و باید قلق فر خودتون رو بلد باشید) 🥥پختشو با خلال تست کنید و بعد از کمی خنک شدن از قالب خارج کنید و به دلخواه روش #گاناش یا سس شکلات بریزید و بعد از خنک شدن نوش جان کنید 🥰 #کیک_نارگیلی #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆🏻😋 .