. جارکیک شکلاتی🧋🧁 مواد لازم💠 تخم مرغ 🥚 ۴عدد شکر 🍚 ۱پیمونه سرخالی آرد 🥡 ۱۷۰گرم روغن 🥃 ¼پیمونه آب ولرم ¼پیمونه بکین پودر ۱ق م وانیل ¼ق چ پودر کاکائو ۱ق غ نشاسته ۱ق غ شکلات تخته ای🍫 ۱۰۰گرم خامه ی قنادی 🧁 ۸۰۰گرم تا ۱کیلو توت فرنگی🍓موز🍌گردو و چیپس شکلات به میزان دلخواه طرز تهیه🔻 ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ 🥚رو جدا کنید و سفیده رو با نصف شکر بزنید تا حالت ابری پیدا کنه و از ظرف نریزه و توی یخچال بذارید باقی شکر و وانیل رو به زرده ها اضافه و حدودا ۵دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه(حداقل دوبار دور گیری کاسه فراموش نشه) آب و روغن🥃 رو بهش اضافه و سه دقیقه دیگه هم بزنید زرده رو به آرومی روی سفیده بریزید و با لیسک به آرومی و دورانی ترکیب کنید آرد و نشاسته و پودر کاکائو و بکین پودر رو ترکیب و سه بار الک کنید و طی دو مرحله به تخم مرغا اضافه،در یک جهت و خییییلی آروم هم بزنید تا مواد یک دست بشه👌

ادامه متن⬇️ توی قالب قطر ۲۰که کف اون کاغذ روغنی گذاشتید بریزید و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰تا۵۰دقیقه قرار بدین ۳۰دقیقه اول به هیچ عنوان در فر رو باز نکنید ۴۰دقیقه کیک رو چک کنید وقتی کیک پخته شد🥮 و از فر درش آوردین بعد از یک ربع از قالب خارج کنید و اجازه بدین خنک بشه خامه ی نیمه آماده رو که به شکل بستنی آب شده در اومده رو ابتدا با دور کند و بعد با دور تند همزن فرم بدین اواخر کار گاناش سرد شده(ترکیب ۱۰۰گرم شکلات🍫و۱۰۰گرم خامه بن ماری شده)رو بهش اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین تا کامل فرم بگیره کیک رو به سه یا ۴لایه به قطر یک و نیم تا دو سانت برش بزنید و از یک لایه به اندازه ظرفتون کاتر یه حتی میتونید با دست تیکه تیکه کنید(با کاتر زیبایی کار بیشتر حفظ میشه)و کف ظرفتون بذارید و با شیر یا شیر کاکائو مرطوب کنید و از خامه ای که توی قیف گذاشتید روی کیک رو یه لایه خامه بزنید موز و گردو و چیپس شکلات بریزید و دوباره به همین صورت لایه ها رو تکرار کنید تا ظرف پر بشه میتونید برای تزئین از توت فرنگی یا هرچی دوست داشتید استفاده کنید اجازه بدین چند ساعتی توی یخچال استراحت کنن بعد نوش جان کنید(من حدودا یک شب تا صبح یا گاهی۲۴ساعت اجازه میدم بمونن که بافتش خوب پنبه ای بشه🤤) ✅میتونید کیک رو توی فر دستساز هم درست کنید ✅میتونید به جای گاناش از یکی دو قاشق پودر کاکائو استفاده کنید اما گاناش خوشمزه ترش میکنه ✅برای مرطوب کردن کیک میتونید به جای شیر از شربت یا حتی آب قند استفاده کنید ✅اگر نشاسته نداشتید به جای صد و هفتاد،۱۸۰گرم آرد بریزید یک بار امتحانش کنید،قول میدم عاشق و وابستش میشید و دیگه نمیتونید ازش دل بکنید😋😉 #جارکیک_شکلاتی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. آموزش جارکیک شکلاتی 😋 🔸فیلم باکیفیت متوسط (حجم پایین)🔸 #جارکیک_شکلاتی #مزه_تایم #آموزش @mazeh_time اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. آقااااا یه چیزی جالب درباره نظر سنجی امروز بهتون بگم 😅 قابل پیش بینی بود که جارکیک بیشتر رای بیاره چون محبوبترین محصول مزه تایمه😍و هر کی یک بار تستش کرده مشتری ثابتش شده😌 .

. من خیلی اوقات برای کافی شاپ دانشگاهمون درست میکردم و انقده طرفدار داشت گاهی که دیر میبرم براشون زنگ پشت زنگ که زودتر بیار که مشتریا خیلی سراغشو میگیرن😅 .

. اصلااااا خود من😶 اگر همه ی خوشمزه هایی که درست میکنمو بذارن جلوم و قرار باشه فقط یکیشو انتخاب کنم به جرئت جارکیک رو انتخاب میکنم،بس که خوبه این دلبر🤤 .

. من بهش میگم ترکیب بهشتی😍 آخه ترکیب کیک و خامه ی شکلاتی با موز و گردو و توت فرنگی که توی دهن آب میشه اگر ترکیب بهشتی نیست پس چیه؟🤤🤤 منتظر عکس های قشنگتون هستما😉 جارکیک درست کنید ،عکسش رو برام بفرستین🥰 .

. شبتون به شیرینی جارکیکای بهشتی🌙❤️ .

🌿 سلام 😇✋🏻 خوبید خوشین ؟🍃 🌿

🌿 آقاااا میخوام یه قولی بهتون بدم😅 🌿

🌿 اگر زیاد نمیتونم داخل کانال آموزش بذارم دلیلش اینه😶☝️🏻 من تا یک هفته خیییییییلی درگیر امتحانات و پایان نامه م هستم☹️ ولی قول میدم از هفته ی بعد که سرم خلوت بشه براتون حسابی جبران کنم😉 🌿

🌿 امروز میخوام کیک مرمری رو بهتون آموزش‌ بدم،کیکی که اگر یه بار تو خونه درست کنید مطمئنم عاشق طعمش میشید 🤤 🌿