شیرینی اسکار 🖇مواد لازم کره🧈 ۱۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ🥚 ۲ عدد(سفیده ها را برای رویه شیرینی) وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری نشاسته ذرت🌽 ۲۰ گرم آرد سه صفر ۲۳۰ گرم پودر گردو، پسته ،بادام، کنجد به میزان لازم مارمالاد،شکلات یا بریلو به میزان لازم 🖇طرز تهیه 💟کره و پودر قند را ۵ تا ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک،حجیم و روشن شود(دورگیری کاسه فراموش نشه) 💟زرده ها، وانیل و پودر هل را اضافه و ۲ دقیقه دیگر با دور تند همزن مواد را هم بزنید 💟نشاسته ذرت را اضافه و هم بزنید 💟آرد رو کم کم اضافه و مخلوط کنید چسبندگی خمیر را چک‌ کنید اگر خمیر شل بود قاشق قاشق آرد اضافه کنید تا جایی که خمیر به صورت کاملا لطیف در بیاد 💟خمیر رو داخل کیسه فریزر ۱ ساعت در یخچال استراحت بدین 💟هر بار تکه ای از خمیر را از یخچال خارج کنید و گلوله های هم سایز فندق درست کنید 💟ابتدا در سفیده و بعد در پودر گردو یا پسته یا بادام یا کنجد بغلطونید و با فاصله در سینی بچینید 💟رویه خمیر را مطابق فیلم کمی گود کنید 💟سینی رو ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خمیر ها دوباره خنک بشن سپس سینی را از یخچال خارج کرده بلافاصله در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار بدین تا شیرینی بپزه (دمای فر برقی یا توستر ۲۰ درجه کمتره) 💟دقت کنید اگر شیرینی بعد از پخت زیاد در فر بمونه ترک میخوره و خشک میشه(در حدی که از سینی حدا و کمی زیرش طلایی بشه کافیه) 💟بعد از خنک شدن با شکلات،بریلو یا مارمالاد حفره‌ها رو پر کنید #شیرینی_اسکار #آموزش #مزه_تایم @mazeh_timee اینجا دنیای خوشمزه‌ی منه 👆😋 .

. و من با دیدن رضایت هنرجوهام یه جون به جون هام اضافه میشه😍❤️ .

. راستی اگر فرصت بشه سه مدل اسلایس جدید که قراره خودم برای عید درست کنمو آموزششو جز آپدیت‌های دوره شیرینی عید واسه هنرجوها میذارم إن شاءالله 🥰 اسلایس شعریه اسلایس کرامبل سیب اسلایس اسنیکرز .

. عیدمون مبارکاااا باشه🥰 الهی که امسالمون پر از رزق و برکت مادی و معنوی باشه انقدری که حال خوش دنیامونو پر کنه و دلمون رو آروم💚🤍 .

. دلیل این چند روز غیبت سفارشات شیرینی عید بود🥰 .

. سلام و نور بعد از غیبت‌های طولانی🙃 .

. به خودم قول داده بودم ایام عید رو استراحت کنم اما حتی روز عید هم درحال کار بودم😅 و بعضی روزا از ظهر که بیدار میشدم تا موقع سحری در حال کار و بدو بدو بودم👩‍🍳 .

. فکر کنم این مدت بیش از ۲۲کیلو شیرینی پختم و این برای کار خونگی با فر معمولی یه سینی خیییلی زیاده😄 پ.ن:کیک و فینگرفودا و کارای شخصی دیگه بماند .

. این مدت یکی از پرتکرارترین سوالات پی‌وی من این بود با اینکه چند بار توی کانال توضیح داده بودم😅 به خاطر تغییر آیدی کانال لینک‌ها از کار افتاده بود و باید مینشستم دونه دونه از اول درستشون میکردم و این واقعا زمانبر بود ولی بالاخره دیروز وقتم یکم آزاد شد و درستشون کردم و براتون میذارم و سنجاق میکنم🥰 .

. خدانگهدار بابای بی‌کسم🖤💔 میشه توی این شبای عزیز ماروهم از دعای خیرتون بی نصیب نذارید؟! اگر دینی ازتون گردنمه ممنون میشم ببخشید و حلال کنید🙏🌹 .