eitaa logo
آشپزی ونکات اسلامی
26.2هزار دنبال‌کننده
13.8هزار عکس
18.1هزار ویدیو
71 فایل
در صورت رضایت فاتحه برای #مادر_بنده و همه اموات مومنین بفرستید لطفا @Yaasnabi   @BaSELEBRTY @Khandehpak @zendegiitv4 @menoeslami @jazabbb @shiriniyeh @mazehaa @cakekhaneh @farzandbano @T_ASHPAZE @didanii @sotikodak تبلیغات @momenaneHhh
مشاهده در ایتا
دانلود
‍ ✅ اهمیت از دیدگاه (گاو چرایی بصورت آزاد از انواع پوشش های گیاهی تغذیه می کند وخواص شیر آن نسبت به گاوهای صنعتی به مراتب بالاتر می باشد) ⚜️ پیامبر (ص) فرمودند : بر شما باد شیر گاو، چرا که شیر گاو از تمام گیاهان تشکیل شده است. 📚منبع: المحاسن، برقی، ج2، ص493. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
⭕️مواد لازم : ▫️شیر ۳ لیوان ▫️نشاسته گل ۳ ق غ ▫️شکر ۶ ق غ ▫️ گلاب۴ ق غ ▫️بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد ▫️خامه صبحانه ۲ ق غ 👈همه مواد بالا رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . بعد مواد رو دو قسمت کرده و با زعفرون دم کرده زعفرونی کنید بعد یک لایه سفیدبریزید وکمی صبر کنید تا ببنده بعد یک لایه زعفرونی بریزید و در یخچال بزارید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
👇👇👇کانال عمومی👇👇👇 (تقویم همسران) ⬅️اولین و پرطرفدارترین مجموعه کانال های تقویم نجومی ، اسلامی. ✴️ یکشنبه 👈31 فروردین 1399 👈 25 شعبان 1441👈19 آوریل 2020 🏛 مناسبت های اسلامی و دینی. 🌙🌟 احکام اسلامی و دینی. 📛صدقه صبحگاهی فراموش نگردد. 📛از قسم خوردن پرهیز شود. ❇️در این روز به دعا و نماز و عبادت مشغول باشید و بیشتر از خودتان مراقبت کنید. 👼مناسب زایمان است و نوزاد عالم دانشمند دانا و نجیب گردد. ان شاءالله. ✈️ مسافرت همراه صدقه باشد. @taghvimehmsaran @taghvimehmsaran 🔭احکام نجوم. امروز برای امور زیر خوب است. ✳️افتتاح کارها و پرژه ها. ✳️از شیر گرفتن کودک. ✳️و بذر افشانی نیک است. ( قابل توجه شالی کاران عزیز) 🔲این مطالب تنها یک سوم اختیارات سررسید همسران است بقیه امور را در تقویم مطالعه بفرمایید. 💑مباشرت و مجامعت. امشب (شب دوشنبه) مباشرت خوب و فرزند حاصل از ان به قسمت و روزی خود راضی خواهد بود. ⚫️ طبق روایات، (سر و صورت) در این روز از ماه قمری،خوب است. 💉🌡حجامت خون دادن فصد و زالو انداختن یا #فصد انداختن در این روز، از ماه قمری خوب سبب. صفای خاطر است. 😴😴تعبیر خواب خوابی که شب دوشنبه دیده شود طبق ایه 26 سوره مبارکه شعراء است. قال ربکم و رب ابائکم الاولین و چنین استفاده می شود که شخص خوب و عاقلی در مقام نصیحت و موعظه خواب بیننده بر اید تا وی به جواب خود علیه خصمش برسد .ان شاءالله. و به این صورت مطلب خود رو قیاس کنید...... تقویم همسران صفحه 116 @taghvimehmsaran 💅 ناخن گرفتن یکشنبه برای ، روز مبارک و مناسبی نیست و طبق روایات ممکن است موجب بی برکتی در زندگی گردد. 👕👚 دوخت و دوز یکشنبه برای بریدن و دوختن روز مناسبی نیست . طبق روایات موجب غم واندوه و حزن شده و برای شخص، مبارک نخواهد بود‌. ✴️️ وقت در روز یکشنبه: از طلوع آفتاب تا ساعت ۱۲ و بعداز ساعت ۱۶ عصر تا مغرب. ❇️️ ذکر روز یکشنبه : یا ذالجلال والاکرام ۱۰۰ مرتبه ✳️️ ذکر بعد از نماز صبح ۴۸۹ مرتبه که موجب فتح و نصرت یافتن میگردد . @taghvimehmsaran 💠 ️روز یکشنبه طبق روایات متعلق است به و . سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را در این روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. 🌸ب بامیدپرورش نسلی مهدوی انشاءالله🌸 📚 منابع مطالب کتاب تقویم همسران نوشته حبیب الله تقیان انتشارات حسنین علیهما السلام قم پاساژ قدس زیر زمین پلاک 24 تلفن 09032516300 025 37 747 297 09123532816
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بر بال نسیم صبح، پـرواز خوش است شعر و غزل و سرود و آواز، خوش است ❤️ آن روز کـه با جـمال تابنـده ی یـار سرشار زعشق گردد، آغاز خوش است ❤️ "سـلام صبـح یکشنبه تون بخیـر"🌸🍃 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ سلاااام صبح بخیررر بفرمایید یک صبحونه پرو پیمون😋👆 امروز یکشنبه متعلق به اقا ع و خانوم زهرا س هست امروز غذاهای خوشمزه تونو با نیت به دو بزرگوار میتونید انجام بدید با ذکر ✨✨ آشپزی اسلامی👈 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami
شیر 2 لیوان آرد برنج 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ شکر 6 ق غ کره 1 ق غ خامه صبحانه 100 گرم گلاب 2 ق غ وانیل 1/4 ق چ پسته نیم کوب 1/3 لیوان پودر پسته و پرک پسته برای تزیین آرد برنج، نشاسته و شکر را به شیر اضافه کرده هم میزنیم. یکنواخت که شد روی حرارت قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود. بعدکره و گلاب را اضافه کرده، کره که ذوب شد از روی حرارت برداشته وانیل،خامه و پسته را افزوده مخلوط میکنیم. (بهتر است قبل از آماده کردن فرنی ظرف سرو را تزیین کنیم عسل را با کمی آب رقیق کرده دور ظرف دسررا در آن زده و داخل پودر پسته میزنیم.) فرنی را داخل ظرف ریخته با پرک پسته تزیین میکنیم. 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
2 بسته بیسکویت کاکائویی 100 گرم کره(3تا4 قاشق غذاخوری) بیسکویت را پودر کنید ودر کاسه بریزید. کره ذوب شده خنک را اضافه کنید و مخلوط کنید (میتونید چند قاشق شیر اضافه کنید تا پایه چیز کیک نرم تر شود). مواد را در قالب کمربندی بریزید وخوب فشرده کنید تا سطح آن صاف ویکدست شود. قالب را 15 دقیقه بزارید در فریزر تا منسجم شود. مواد لازم چیزکیک: 400 گرم پنیر لبنه(پنیر خامه‌ای) 1 لیوان پودر شکر (ميتونيد کمتر بریزید) 250 گرم شکلات 100 گرم خامه قنادی پنیر لبنه و پودرشکر روباهم مخلوط کنید وبعد شکلات آب شده (به روش بن ماری)خنک شده رااضافه کنید وهم بزنید. از قبل خامه را با همزن بزنید تا فرم بگیرد وبه مواد بالا اضافه کنید وهم بزنید تا مخلوط شوندوبعد قالب را از فریزر در آورده واین مواد به قالب اضافه کنید وبزارید یخچال تا ببندد. برای لایه روی چیزکیک: 100 گرم خامه (صبحانه) 150 گرم شکلات در ظرفی خامه رو بریزید وبزارید روی حرارت تا گرم شود (خامه نباید بجوشد) شکلات رو اضافه کنید واز روی حرارت بردارید وسریع هم بزنید تا شکلات در خامه حل شود وبعد بریزید روی چیز کیک که در یخچال گذاشته بودید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍊🍊😃😃 4لیوان اب پرتقال و اب نارنگی 1فنجان شکر پودری 2ق غ پر ازنشاسته پودر نارگیل به مقدار لازم مواد را باهم مخلوط کنیم و حرارت میدیم تا آماده بشه سپس مواد رو به ظرف مورد نظر منتقل میکنیم و سه تا چهارساعت در یخچال میگذاریم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
چطور کلسیم خانگی درست کنیم؟ 1 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری پودر سنجد 1 قاشق غذاخوری شیره انگور هر روز از این نوشیدنی استفاده کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
#خورشت_اروميه از خورشت سنتي اروميه هست. ازفاطمه جون گوشت هاي تكه شده(حدودا٣٠٠ گرم) روباپيازونمك فلفل بپزيد و بعدپيازداغ كنيد و ٢ق غ رب رو داخل پياز داغ وتفت بديدبعدپختن گوشت ،گوشتهاي پخته شده رو داخل رب اضافه كنيدكمي تفت بديدو بعد كمي آب ليموياآب غوره بزنيدوياازغوره تازه ياكمپوت شده هم استفاده كنيدوبعدلوبياسفيديا چيتي كه قبلا خيس شده وپخته شده رو اضافه كنيد و آب گوشت هم اضافه كنيد تا كمي جوش بزنه تا جابيفته،زياد جوش نخوره كه لوبيا ها داخلش باز بشه...كمي زعفران هم بزنيد،و تامام بي نظيرره طعمش،اين خورشت مخصوص مراسم هاي شادي و مذهبي شهرمون اروميه ست،،به خصوص در ايام ماه محرم .. نكته:اين لوبيا سفيد هست،كه ما اهل اروميه ماش سفيد بهش ميگيم☺️ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
بایه شیرینی خونگی در کنار چای تازه دم لحظاتتون رو شیرین کنید برای داشتن شیرینی های لطیف وپوک چند نکته رو رعایت کنید. ✔اول اینکه مایه خمیرتون حتما تازه باشه وحتما عمل بیاد. ✔بعداز پیچیدن دانمارکی ها حتما یک ساعت استراحت کنه بعد بره داخل فر واسه پخت. ✔بعداز پخت وقتی هنوز شیرینی ها داغه شربت خنک با برس روی شیرینها بزنید که بسیار لطیف وخوشمزه تر میشه(شربت:شکر یک لیوان آب نصف لیوان) آردحدود 400گرم خمیر مایه یک ونیم قاشق غذاخوری شیر نصف پیمانه تخم مرغ 2عدد کوچک شکر 1/3 پیمانه روغن مایع نصف پیمانه زعفران بدلخواه 2قاشق غذاخوری آبگرفته وانیل مقداری برای کرم داخل شیرینی شیر 2پیمانه شکر 1/2 پیمانه نشاسته 2قاشق غذاخوری آرد 2قاشق غذاخوری وانیل کمی کره 2قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول کرم لای شیرینی رو درست کنید.2پیمانه شیر سرد رو با آرد ونشاسته خوب مخلوط کنیدواز صافی رد کنید تا گوله نداشته باشه بعدروی حرارت بزارید وهم بزنید وشکر ووانیل رو هم اضافه کنید وقتی که داره غلیظ میشه کره رو اضافه کنید وخوب هم بزنید بعد کنار بزارید تا خنک بشه .برای اینکه رویه نبنده روش پلاستیک فریزر بکشید روی خود کرم . برای خمیر دانمارکی ،ابتدا مایه خمیر رو باشکر شیرولرم مخلوط کنید وهم بزنید (مطمئن باشید که خمیر مایه تازه باشه)سپس مابقی مواد رو بهش اضافه کنید وهم بزنید .حالا آرد رو کم کم اضافه کنید وبا دست ورز بدید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد دقت کنید که ممکنه آرد کمتر یا بیشتر بخواهد. خمیر رو نازک باز کنید واز کرم لای خمیر بزارید واونو ببندید ودر سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید وروش رو با دستمال تمیز بپوشونید وبزارید تا 1ساعت تا 1ساعت ونیم (بستگی به گرمای محیط داره)بمونه تا حجم شرینی ها دو برابر بشه. بعد از استراحت روی شیرینی ها رو رومال زرده وزعفرون بدید وکنجد بپاشید ودر فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید در 5دقیقه آخر از گریل استفاده کنید فقط مراقب باشید روی شیرینی هاتون نسوزه. بعداز پخت بدلخواه روی شیرینهای شربت بزنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😍 تزیین ساده آش من باقاشق موادراریختم شمامیتونیدبرای مرتب شدن بیشترباقیفای پلاستیکی بریزی فقط یک کوچولوبایدسرشوبا قیچی بزنیدوکشک هم شل نباشه کشک زردهم که میدونیدکشک راباکمی زعفرون مخلوط میکنیم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
✅با گوشت چی بخوریم ؟ آب لیمو تازه ، سبزی ، سماق و گوجه ⛔️با گوشت چی نخوریم ؟ سس ، دوغ, ماست ، نوشابه ، دلستر و ترشی ❌ بهمراه گوشت اگر موادی مثل ماست و دوغ خورده بشه چنان اون غذا مسموم میشه که میگن اگر انگشت کنی تو حلقت اون غذا بیاد بالا بهتر ازاینه که تو معده بمونه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
چای گل سرخ 🌺 دارای خواص آرامبخش و کاهش دهنده استرس و اضطراب است و موجب کاهش بروز بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین ضد افسردگی نیز میباشد. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🌺 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami
🍃🌼لبنیاتی مانند ماست و دوغ را از سفره افطار حذف کنید ! 🍃🌼زیرا بسیار سرد است و برای مغز مضر بوده و ممکن است شما را دچار افت فشار خون و احساس کسالت کند... ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جگرپیچ اینجوری کباب جگردرست کنیم فیلم راببینید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
🍘🍀🍘🍀🍘🍀🍘🍀🍘🍀🍘🍀 📝مواد لازم (4 نفر): گوشت 250 گرم لپه 1/2 لیوان پیاز 1 عدد سیب زمینی 2 عدد تخم‌مرغ 3 عدد گردو 1 لیوان جعفری ، گشنیز ، شنبلیله ، تره خرد شده هر کدام 1 لیوان نعنا 1 قاشق غذاخوری سیر تازه 4 عدد ♨️طرز تهیه: ابتدا گوشت ، پیاز ، کمی دارچین و زردچوبه و 4 لیوان آب را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا گوشت بپزد و آب آن تمام شود. لپه را از چند ساعت قبل خیس کنید، سپس لپه را جداگانه بپزید. سیب زمینی ها را نیز بپزید و پوست بکنید. سیب زمینی ، گوشت ، لپه ، گردو ، سیر و تمام سبزی ها را باهم چرخ کنید و به آن نمک و فلفل بزنید. تخم‌مرغ ها را به مواد چرخ شده اضافه کنید و مواد شامی را خوب ورز دهید تا یکدست شود. درون تابه ای مناسب روغن بریزید و بگذارید داغ شود. کمی از مایه شامی بردارید و کف دست تان بصورت گرد پهن کنید و وسط شامی را با انگشت سوراخی ایجاد کنید. سپس شامی‌ را درون روغن داغ بیندازید تا سرخ شود ، پس از سرخ شدن یک طرف شامی را برگردانید تا طرف دیگر ان سرخ شود. سبزی اصلی این شامی ترکیبی از جعفری ، تره ، شنبلیله ، زلنگ ، اناریجه ، گشنیز ، سیر ، سرسم و اوجی میباشد ، سرسم و اوجی از خونواده نعنا هستند و زلنگ و اناریجه هم از سبزی های کوهی شمال هستند که از دامنه کوه جمع میشوند. برای شکل دهی بهتر به شامی دست تان را زمان فرم دادن به شامی با کمی تخم مرغ اغشته کنید ، مقدار تخم مرغ ها بسته به اندازه انها میباشد ، باید تا اندازه ای تخم مرغ به مایه شامی اضافه کنید که قابلیت شکل دادن را داشته باشد. ✅نکات: - بدلیل وجود سبزی در این شامی رنگ روغن کمی تیره میشود. - پیش از اضافه کردن شامی روغن باید داغ باشد. - بهتر است با حرارت ملایم شامی را سرخ کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
لذت آشپزی خوشمزه ترین غذاها را با ما تجربه کنید 😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
ببینید😘 😉 ‌الهی هیچ سفره ای بدون نون نمونه🙏 🍞‌ ‌. ‌ مواد لازم:👇‌ تخم مرغ ۱ عدد آب ۱ لیوان ماست شل یا شیر ۱ لیوان آرد نونوایی ۱ لیوان نمک‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ همه مواد رو باهم مخلوط کرده،هم بزنید. کف ماهیتابه رو خیلی کم چرب کنید.یک ملاقه از مایه رو بریزید.بعد برش گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.‌ ‌ ◀‌دوستان کرپ استفاده زیادی داره هم برای غذا و هم برای صبحانه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
موادلازم📝 گوشت تکه ای 300 گرم(ترجیحاگوسفند) لپه 300گرم سیب زمینی یک عدد پیازدرشت1 عدد تخم مرغ 1عدد درشت نمک وفلفل و ادویه وآردنخودچی به میزان لازم ✍️طرزتهیه: گوشت روباپیازبپزید.بعدازپخت سیب زمینی رو اضافه میکنیم لپه رو هم جدا میپزیم وبه گوشت اضافه کرده.موادمون بعدازپخت نبایدخیلی آب داشته باشه.ولی خشک هم نباشه بعداز پخت همه ی موادتوغذاسازمیکس کرده وبعدتخم مرغ زده و 2 ق آردسوخاری ام اضافه کردم ودرروغن داغ سرخ میکنیم. نکته: درصورتی که موادشل باشه میتونین دوق آردنخودچی اضافه کنین،دراصل موادشامی نبایدسفت باشه، این شامی پوکه وداخل نرم داره. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم (برای سفید) آرد سفید الک شده ۱۲۵ گرم پودر قند ۵۰گرم کره ۱۰۰گرم وانیل مایع ۱ ق چ تخم مرغ ۲۵ گرم ابتدا یک عدد تخم مرغ (زرده و سفیده) را با چنگال به خوبی هم میزنیم سپس وزن میکنیم (برای من یه تخم مرغ ۵۰گرم شد) کره را با قاشق یکدست میکنیم سپس پودر قند را به آن اضافه میکنیم. پس از اینکه کاملا با قاشق ترکیب شدند، تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا کرم رنگ شود. سپس آرد الک شده را اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم. ماسوره دلخواه را درون قیف انداخته و‌مواد را میریزیم. با دست کمی مواد را فشار میدهیم تا هوا از آن خارج شود و سپس روی سینی به اندازه دلخواه ماسوره میزنیم. فر را از یک ربع قبل با دمای ۱۷۰ درجه روشن میکنیم تا گرم شود سپس شیرینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه طبقه وسط فر قرار میدهیم. مواد برای شکلاتی آرد ۱۱۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم کره ۱۰۰گرم پودر کاکائو ۱۵ گرم وانیل ۱ ق چ تخم مرغ ۲۵ گرم دقیقا مثل قبلیه فقط در اخر ارد و پودر کاکائو الک شده اضافه میشه. پودر کاکائو رو حتما الک کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami