این مرغ فری ک همیشه درست میکنم. #جوجه_فری زعفرون و کمی آب .. ادویه ها... آب لیمو ترش.. چند حبه سیر... مخلوط میشن... رو مرغ ها ریخته میشن... می‌فرستیم تو فر... ب همین راحتی... درجه فر مختلفه دیگه خودتون فر خودتون و بهتر میشناسین^_^ من مهمون ک داشته باشیم کمی روغن زیتون هم اضافه میکنم ب سس... نیاز ب هیچ پوششی هم نداره... تو حرارت ملایم فر, آب مرغ تبخیر میشه و مرغ با روغن خودش سرخ میشه..دقیقا میشه مثل اکبر جوجه.. _زعفرون هر چی بیشتر ..طعمش عالی تره.. _ رون مرغ مسلما لذیذ تره...سینه مرغ خشک میشه... حداکثر یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان میبره... _معجزه این غذا..اون حبه سیر ها هستن بعد پخت...عالی میشن... _ مرغ با پوست گذاشته میشه چون از خشک شدن گوشت و سفت شدن جلوگیری میکنه و چربی خود پوست اون و برشته و طلایی میکنه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

این آقا هرهفته بچه های کارودعوت میکنه، به رستورانش بهشون غذا میده پس هنوز انسانیت زنده هست 😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام عزیزان بازم براتون یه سالاد خوشمزه اوردم که هم میتونید قالب بزنید وتو مراسم هاتون استفاده کنید هم بدون قالب زدن خیلی خیلی خوشمزست وحتما امتحان کنید👌😋 سالاد مرغ و پاستا دستور👇 مواد لازم پاستا:۲۵۰گرم نخود فرنگی:یک پیمانه سیب زمینی:دوعدد هویج پخته شده:دوعدد متوسط جعفری خرد شده:دو ق غ فلفل دلمه ای :یک پیمانه ماست:چهار ق غ سس مایونز:چهارتا پنج ق غ سینه مرغ:یک عدد نمک وفلفل و وکمی اب لیمو اول از همه سس وماست ونمکوفلفل واب لیمو را در ظرفی ریخته جعفری م اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وسپس پاستا ابکش شده وهویج نگینی وفلفل دلمه ای خرد شده ونخود پخته شده را اضافه کنید سیب زمینی پخته شده را هم خردکنید وبه مواد افزوده ودر اخر مرغ پخته شده را که خرد کردید اضافه کنید وبهم بزنید ونیم ساعت تو یخچال بزارید ونوش جان کنید اگر خواستید بصورت قالبی باشه یک ق مربا خوری پودر ژلاتین را با نصف استکان اب بن ماری کنید ووبا مواد مخلوط کنید ودر قالب مورد نظر که با روغن زیتون چرب کرده اید ریخته خوب فشرده کرده وبه مدت سه تا چهار ساعت در یخچال بذارید وبعد در ظرف مورد نظرتون برگردونید😋🍁 #نکته❌❌ پاستا و ماکارونی از دسته موادغذایی هست که زیاد خوردنش توصییه نمیشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#باقالي_پلو_با_ماهيچه 😍 اونم ماهيچه باپيازداغ فراوان طرز تهیه:ماهیچه هاراخوب بشوییدپیازهاراخلالی خردکنیدوبا مقداری روغن و2ق غ کره تفت دهیدتا نرم شود،سپس ماهیچه هارااضافه کنید. حرارت راکم کنیدودرقابلمه رابگذاریدو 10دقیقه اجازه دهیدگوشت بپزدوپس از 10دقیقه گوشت را3عددسیرراخردکنیدو اضافه نماییدکمی فلفل سیاه وکمی زردچوبه روی ماهیچه هابپاشید.1 چوب دارچین داخل غذابندازیدسپس چندلیوان آب اضافه کنید( دقت کنیدکه آب روی ماهیچه هارا بپوشاند)باحرارت کم به مدت3ساعت اجازه دهیدماهیچه هابپزندونرم شوندوآب غذا کشیده شود (دراین مدت زمان اگرلازم بودمقداری آبجوش اضافه کنیدبرنج رابشوییدو بهمراه چندلیوان آب کمی روغن ونمک داخل قابلمه بریزیدوروی حرارت متوسط قراردهیدتابرنج بجوشدسپس برنج راباآب ولرم آبکشی کنید.(برنج راتاحدی بپزیدکه وقتی دانه برنج رابین دوانگشت میفشاریدمغزش کمی خام واطرافش نرم باشد ) سپس باقالي هارو آب پز كنيد و همرا شويد خشك لاي پلوي آب كش شده بريزيد و اجازه بديد دم بكشه😍😍 پ ن:از دارجين غافل نشيد از زعفروون و روغن حيواني غافل نشيد😍😍 #باقالي_پلو_با_ماهيچه #نذری_بپز_بانو_خوشمزه_ترش_کن 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

عدسی باسس آش دوغ😋 يك پيمانه يا بيشتر ماست يك عدد تخم مرغ دو ق غ آرد نمك و فلفل اين مواد رو با هم خوب هم بزنيد و بعد يك ملاقه از عدسى در حال پخت رو در سس بريزيد ، تا سس رو تمپر كنيد (يعنى دماش رو متعادل كنيد كه وقتى به آش يا عدسى در حال جوش اضافه ميكنيد نبره ) بعد سس تمپر شده رو به قابلمه عدسى اضافه كنيد و تا زمانى كه جابيافته با حرارت ملايم بپزيد . من به عدسى گشنيز و پيازچه خرد شده هم اضافه كردم . لازم به يادآورى هست كه كلسيم ماست از جذب آهن عدسى كم ميكنه ، و ما ديگه عدسى اين مدلى نخواهيم پخت . ولى طعمش عالى بود 👍 #نذری_بپز_عالیتر_میشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کاچی دوست دارید؟ اموزش کاچی اوردم😋 کاچی فقط برای خانومهای زائو استفاده نمیشه غذایی بسیار مقوی هست برای خانومها بخصوص ایام سیکل ماهیانه حتما حتما کاچی بخورید عالیه و به سلامت بدنتون خیلی کمک میکنه زودتر به روال عادی برگرده 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

یه خوراک چینیه که هم میتونید خالی بخورید هم با برنج..من با برنج قهوه ای سروش کردم. مواد تشکیل دهندش هم پیاز،کلم،فیله مرغ،فلفل دلمه ای،هویج،کدو،قارچ،پیازچه،سویا سس،نمک،فلفل و ادویه اس اول از همه تمام موادتون رو خلالی خرد کنیدحالادرتابه روغن بریزیدو پیازرو داخلش بریزید و تفت بدید.بعداز اینکه پیاز کمی سبک شد فیله های مرغ خلالی رو بهش اضافه کنید و تفت بدید.در ظرفتون رو بزارید تا فیله ها یه مقدار بپزه.قارچ رو در ظرفی جدا تفت بدید و به همراه تمامی مواد به اضافه سویاسس و ادویه دلخواه که من کاری و پودر پاپریکا استفاده کردم به فیله ها اضافه کنید و اجازه بدید تا سبزیجات از حالت خامی دربیان.چنددقیقه آخر پیازچه خرد شده رو به موادتون اضافه کنید ➖➖➖➖➖➖➖➖ غذاهای خارجی هم میشه نذری پختا😁 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کیک بیسکویت پودینگی 🍪🥧😍😋 🍴مواد لازم🍴 آرد ۴ ق غ بیسکوییت پتی بور کاکائویی ۲ بسته شیر ۱ لیتر پودر نشاسته (گندم) ۳ ق غ شکر ۳/۴ ل وانیل ۱ ق چ کره ۱ ق غ  برای سس شکلاتی خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات ۷۰ گرم ‌‌ 🔥طرز تهیه🔥 ۱. خامه را داخل قابلمه بریزید به اندازه ای گرم کنید که نجوشد. ۲. سپس خامه را از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را داخل خامه گرم شده بریزید و تا زمانیکه شکلات آب شود و با خامه کاملاً مخلوط شود هم بزنید. ۳. برای کیک ابتدا پودینگ را آماده کنید. نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. دقت کنید گلوله گلوله نماند قابلمه را روی اجاق بگذارید و در حالیکه مدام با همزن دستی هم میزنید تا زمانیکه بجوشد بپزید. ۴. سپس از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید. ۵. بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید و مقداری از پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره بیسکوییت بچینید و بقیه پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره روی پودینگ بیسکوییت بچینید. ۶. سس شکلاتی را آماده کنید و روی کیک بیسکویت پودینگی بریزید و یک روز داخل یخچال نگه دارید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کتلت_گوشت_سیب_زمینی_دریانی کتلت خوشمزه دریانی گوشت چرخکرده 1 بسته ی سه نفره سیب زمینی 4تا دونه قد نارنگی یدونه پیاز قد گردو دوتا تخم مرغ پودر زیره پودر سیر فراوون پودر مرزه پودر اویشن پودر فلفل قرمز و سیاه پود گشنیز نمک اول سیب زمینی و پیاز رو رنده ریز کردم قاطی چرخکرده کردمو تخم مرغ رو اضافه کردم خوب مخلوط کردم،بعد تک تک ادویه هارو اضافه کردم.ممنون که پیج بزرگ هنر مهمانی را دنبال میکنید ،فلفل و پودر سیر از همه بیشتر ولی باقی چیزا یکی دوبار نمکدونشو تکون بدید رو مواد کتلت کافیه،خخخخ نمکدون نه؛همون جا ادویه ایش رو منظورم بود ولی تصورم به سر نمکدونیش بود خواستم خو راهنماییتون کنم،😐😦😦😦چیه خووو چرا اینجوری میکنید؟اگه الان ننوشته بودم میگفتید ادویه ها چه مقدار!؟😕😳 یکمی اب میندازه مواد که طبیعیه اما تو دست که میخوایید فرم بدید خیلی کم ابشو بگیرید و بعد بنذازید تو روغن*هی پشتورو کنید. گوجه فرنگی هارو حلقه کردم و کف تابه پیرکس چیدم و روشون نمک پاشیدم و دو دقیقه داخل ماکرو گذاشتم؛سیب زمینی هارو تو روغنی که کمی زرچوبه زده بودم سرخ کردم تا زرد بشه رنگشون... 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کوکی_گردویی_شکلاتی مواد لازم :  آرد : 210 گرم کره : 70 گرم  روغن:30 گرم  شیر: 70گرم پودرقند:110 گرم پودرکاکائو:1قاشق غذاخوری تخم مرغ:2عدد(کوچیک باشه) وانیل: نصف قاشق چایخوری بکینگ: پودر۱ قاشق چایخوری گردو نگینی شده:80 گرم شکلات چیپسی نسوز:80گرم  طرز تهیه کره به دمای محیط رسیده را با پودرقند الک شده با همزن یک دقیقه بزنید تا رنگ آن روشن شود. روغن و بعد تخم مرغ ها را همراه وانیل اضافه کنید و با همزن بزنید.(یک دقیقه) شیر را اضافه کنید و بعد آرد و بکبنگ پودر الک شده و پودرکاکائو را اضافه کنید با قاشق بزنید تا کاملا یکدست شود.  در آخر گردو وشکلات را اضافه کنید  باروی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیدبا قاشق یا اسکوپ بستنی(اسکوپ من کوچیک بود باقاشق زدم) با فاصله بچینید چون تغییر شکل می دهد .داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه 20 دقیقه قرار بدهید.(بسته به نوع فر فرق داره ) با این مقدار 15 عددکوکی به شما می دهد.  بافت کیک مانندی دارد 😍 . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami