آشپزی ونکات اسلامی
ماهی شکم پر دستور پست بعد
#ماهی_شکم_پر اونم ازنوع سفید باسیر تازه یعنی خودِ خودِ زندگی .
پ.ن.اگه بدونین چی شده
جای دوستدارانش خالییییی .
این نکته رواضافه کنم درمنزل مارسم براین است ماهی شکم پر رو بابرنج زعفرونی ولی ماهی سرخ شده(کات نعلی شکل) روباسبزی پلو نوش جان می کنیم
طرزتهیه
ماهی سفید روقبل سرخ کردن شکمشو بازمی کنم وبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار وازمواد تفت داده شده تو شکمش می ریزم وبانخ وسوزن شکمشو می دوزم
مواد داخلیش
جداگانه یه پیاز وفلفل قرمز چرخ شده وچندحبه سیر له شده روتفت دادم وسبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم وکمی گردوی ریز خرد شده ودونه انار خشک(انارتیم😎) وآلوجنگلی وچند تا دونه آلو بخاراکه ازقبل خیسونده بودمش روبهش اضافه ورب انارترش بهمراه دونه انارمخلوط توش ورب انارملس زدم بهش نمکشو هم میزون کردم وقتی خوب تفتیده شدبهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه وداخل شکم ماهی ودوختمش ورفت واسه سرخ شدن مابقی مواد اضافه اومده روهم بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش .
shirin_5189
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
#لقمه_های_گوشتی
یه بسته گوشت چرخ شده روبا تقریبا 1عدد نون باگت و1عدد تخم مرغ و2ق غ هویج رنده شده و2ق غ سس کچاب و1ق غ رب گوجه فرنگی و1ق چ سویا سس و1حبه سیر وکمی نمک وفلفل تومیکسروبعد
اندازه یه گردو کف دست از مواد رو گلوله کنید وتو روغن سرخش کنید وچیزی شد که میبینین👇
پ.ن.1مقدار نون باگت مصرفیمون ازیه دونه کمتره
پ.ن.2سویا سس خودش نمک داره پس موقع زدن نمک حواستون باشه
پ.ن3می تونین بجای سرخ کردن تو روغن بزارین تو قالب مینی مافین ودر فرازقبل گرم شده با دمای 200 درجه بمدت 45_30باز بستگی به فرتون داره
پ.ن.۴هویج باید خام باشه .
روی توپ توپکا هم ترب سفید باغچست
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دلمه_پیاز 😍😋عالیه برای هرکی فورواردکنی بایدبرات درست کنه😁😉
مواد لازم
۵عدد پیاز بزرگ
مواد داخل دلمه ؛
1 عدد پیاز
گوشت قرمز
برنج
نصف قاشق چای خوری بلغور
رب گوجه فرنگی
سیر
3 قاشق غذاخوری روغن
ریحان به دلخواه
نمک طرز تهیه :
پوست پیاز را بگیرید و یک برش تا نصف پیاز بزنید سپس درون آب جوش بیاندازید تا پوست پیاز نرم شود .(حدود 10 دقیقه) بعد زیر حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا خنک شود.
در یک ظرف برنج ، بلغور، پیاز ریز خرد شده، گوشت، رب گوجه فرنگی فلفل ، آب، روغن نباتی، ادویه را بریزید و ورز دهید. یک قاشق از مخلوط را درون برگ پیاز قرار دهید سپس رول کنید .
در یک کاسه، رب گوجه فرنگی را در روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس با آب مخلوط کنید و روی دلمه ها بریزید و روی حرارت کم بپزید.
گرم سرو کنید
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
اگه میخواین غذاتون بین المللی باشه و از رستورانها هم بهتر لطفا این مطالب را به همراه داشته باشید.
ادویه ها:
🔹ادویه پلو :گل سرخ یا گل محمدی,زیره , دارچین , میخک ,هل(همه رو مخلوط کنید و اماده داشته باشید)
🔹ادویه ابگوشت:زردچوبه ,دارچین ,فلفل سیاه ,جوز هندی, بادیان ,میخک
🔹ادویه ترشی مخلوط و لیته:نعنا خشک ,گلپر ,تخم گشنیز ,تخم سیاه دانه ,زیره سیاه و سبز , کاری ,زردچوبه.
🔹ادویه ترشی بادنجان :گلپر ,زردچوبه
ادویه ماست و خیار :فلفل سیاه ,نعناخشک,ریحان ,مرزه ,ترخان خشک ,و پودر گل سرخ
🔹ادویه فلافل:زیره سبز ,کاری ,زنجبیل,فلفل قرمز ,گشنیز و شنبلیله
🔹ادویه کوکوسبزی: پودر گل محمدی ,کاری ,دارچین ,فلفل سیاه
🔹ادویه هویج پلو ,کلم پلو و لوبیا پلو : ادویه پلویی و مقداری دارچین
🔹ادویه مرغ و ماهی :بهترین ادویه زعفران ,زنجبیل , برگ بو ,و پودر سیر است
🔹ادویه کباب تابه ای :فلفل سیاه ,پودر لیمو عمانی ,زردچوبه و سماق
🔹ادویه گوشت :جوز هندی ولی بیش از ۴گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه
🔹ادویه سوپ :پودر اویشن ,و یک یا دو عدد برگ بو
🔹ادویه قیمه پلو : دارچین , زیره سبز، پودر گل محمدی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا بدون فر و خمیر
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
غذا را با فصول پیش ببرید، مهارتها را بالا ببرید و هر چه یاد میگیرید سریع درست کنید، تنوع غذایی رابطه ها را بهبود میبخشد.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا به شکل متفاوت
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
غذا را با فصول پیش ببرید، مهارتها را بالا ببرید و هر چه یاد میگیرید سریع درست کنید، تنوع غذایی رابطه ها را بهبود میبخشد.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
بازیگر داعشی سریال پایتخت قطع عضو شد😱
میتونید حدس بزنید کدوم یکی از بازیگراس؟
http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیر_لاکتیکی
با صدا ببینید🔉
شیرمحلی: ۱۰ کیلوگرم
سرکه سفید: ۱ لیوان
ماست ترش: ۲۵۰ گرم
آب: ۱ کیلوگرم
نمک: ۵۰ گرم
ابتدا شیر را را روی شعله قرار می دهیم تا بجوشه، بعد از ده دقیقه جوشیدن شیر، ماست و سرکه را اضافه و هم می زنیم، بعد از بریدن شیر، دو الی سه دقیقه هم می زنیم.صافی پارچه ای را روی آبکش قرار داده و مخلوط پنیر و آب پنیر را داخل آن می ریزیم، بعد از گرفتن آب پنیر به صافی شکل داده و روی آن جسم سنگین قرار می دهیم و برای حداقل دو ساعت کنار می گذاریم.نمک و آب را داخل قابلمه ریخته و روی شعله قرار داده تا به دمای جوش برسه.تکه های برش خورده پنیر را داخل آب نمک قرار می دهیم.از شیر پاستوریزه و هموژنیزه استفاده نکنید دمای آب نمک موقع اضافه کردن پنیر ۸۰ درجه سانتیگراد است
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
غذا را با فصول پیش ببرید، مهارتها را بالا ببرید و هر چه یاد میگیرید سریع درست کنید، تنوع غذایی رابطه ها را بهبود میبخشد.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا به شکل متفاوت
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
غذا را با فصول پیش ببرید، مهارتها را بالا ببرید و هر چه یاد میگیرید سریع درست کنید، تنوع غذایی رابطه ها را بهبود میبخشد.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_خرمالو
با صدا ببینید🔈
حدود یک کاسه بزرگ برنج کوفته کوفته 250 گرمی
1 پیاز نصف
لیوان روغن گیاهی
1 پیمانه جعفری فلفل نمک
2 عدد تخم مرغ
نمک
آرد را تا زمانی که تخم مرغ یک قوام سبک بدست آورد ، آرد بزنید من نمی توانم اندازه آرد را بدهم ، بسته به اندازه تخم مرغ ممکن است متفاوت باشد. پیاز را تفت داده و نیمی از گوشت چرخ کرده را اضافه کرده ، تفت دهید ، نمک ، فلفل و جعفری به آن اضافه کنید و برنج را بریزید. نیمی از گوشت چرخ شده را به صورت خام به این مخلوط اضافه کنید. ورز دهید تا برنج و گوشت به هم بچسبند. اگر در این مرحله احساس آب ریختن زیاد کردید ، می توانید آن را با 2 یا 3 قاشق غذاخوری آرد جمع کنید. برای پانسی معمولاً تخم مرغ و آرد را در ظرف جداگانه ای می ریزند و به نوبت خیس می کنند ، اما این روش عملی تر است. تخم مرغ را با نمک بزنید ، آرد را به تدریج اضافه کنید و مخلوط کنید ، یک قوام کمی غلیظ به دست آورید تا کوفته ها پوشانده شوند. ابتدا در این ظرف را ریخته ، سپس در روغن داغ ریخته و سرخ کنیدمیتونید بزارید داخل فر هم بدون روغن باشه
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
غذا را با فصول پیش ببرید، مهارتها را بالا ببرید و هر چه یاد میگیرید سریع درست کنید، تنوع غذایی رابطه ها را بهبود میبخشد.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_فیله
با صدا ببینید🔈
پنیر ورقه ای
فیله ۱۰ عدد
نان ۱۰ عدد
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ۲ عدد
مواد مزه دار کردن مرغ 👇
نصف لیمو
نمک ۱ قاشق چای خوری سر پر
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذا خوری
خردل ۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
مواد سس پستو
بادوم زمینی نصف پیمانه
پارمزان نصف پیمانه
ریحون ۲ پیمانه
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
مرغ و بعد از مزه دار کردن حداقل ۱ ساعت بزارین یخچال ،بعد بکوبین وگریل کنید ،این ساندویچ رو داخل همون تابه گریل هم میتونید حاضر کنید
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
غذا را با فصول پیش ببرید، مهارتها را بالا ببرید و هر چه یاد میگیرید سریع درست کنید، تنوع غذایی رابطه ها را بهبود میبخشد.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
بازیگر داعشی سریال پایتخت قطع عضو شد😱
میتونید حدس بزنید کدوم یکی از بازیگراس؟
http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340
+ کانال صنایع دستی سلمان رو دیدی توی ایتا؟😃
-نه ،اصلا اهل صنایع دستی نیستم😕
+منم نبودم اما وقتی رفتم توی این کانال اهلش شدم😍
+یه سر بزن به دیدنش می ارزه👇مطمئنم مشتریش میشی
https://eitaa.com/joinchat/2130575491C538c7e21ac
-عجب کانالی😃هرچی که ازصنایع دستی بخوای توش هست
+کارهای جدیدشم توی راهه👌🏻
هدایت شده از شادی و نکات مومنانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💠 نحوه مواجهه ملائکه با مومنان و ظالمان در هنگام قبض روح
▪️این قسمت: بازگشت
▫️تجربهگر : آقای عباس کامرانی منش و آقای مهدی صادقی
┄┅┅❅🔻◽️🔻🔵🔻◽️🔻❅┅┅┄
@khandehpak
باز هم چشم به روی معجزه ی زندگی باز کردیم...
لبخند بزن و بگذار این معجزه با عشق و خوشحالی شکل بگیره
صبح بخیر🌻
امروز دوشنبه متعلق به اقا اباعبدالله ع و اقا امام حسن محتبی ع هست
خوردنی ها و دست پخت هارو متبرک کنیم به نام مبارکشون
من بشخصه هر موقع به نیت ابا عبدالله ع غذا میپزم یا زیارت عاشورا سر غذا میخونم یا سلام و لعن زیارت عاشورا رو میخونم با دل شکسته 😢
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
بی بی دو عالم حضرت فاطمه زهرا س فراموش نشه❌😍
🍔🍧🍎🍰🍗
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#مربابه🧑🍳
به خرد شده یک کیلو
شکر یک کیلو
چوب دارچین دو تیکه
هل چندتا
آبلیمو یک قاشق
دانه به چندتا
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
علامه حسن زاده آملی:
باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
# پیراشکی_ توپی
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
علامه حسن زاده آملی:
باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
# پیتزا_ پاستا
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
علامه حسن زاده آملی:
باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
#فینگرفود_کوکو_سبزی 😋
🔸مواد کوکوسبزی رواماده می کنیم(من یه سیب زمینی،سبزی کوکو،تخم مرغ،گردو و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هممخلوط می کنم )بعد نان باگت یا فرانسوی رو دوسانت دوسانت برش میزنیم وتوش روخالی می کنیم و توی تابه کمی روغن میریزیم و دوطرف نان ها رو به روغن اغشته می کنیم(خیلی چرب نکنید)بعد توی نان ها رو از مواد کوکومیریزیم درب تابه رو میذاریم وبا حرارت کم میذاریم تا سرخ بشه،طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
علامه حسن زاده آملی:
باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#پیتزا_صبحونه_۳سوته
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
علامه حسن زاده آملی:
باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#پیتزاپاکتی🧑🍳
مواد لازم برای کرپ :
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۲ لیوان (۴۳۰ گرم)
روغن نصف لیوان (۹۰ گرم)
آرد سفید ۱۰ ق غ (۹۰ گرم)
نمک نصف ق مرباخوری
پودر دارچین ۱ ق چ
مواد لازم برای خوراک مرغ :
مرغ ۳۰۰ گرم
قارچ ۲۵۰ گرم
پیاز یک عدد متوسط
سیر ۵ حبه متوسط
فلفل دلمه ای (نصف)
ذرت (یک مشت)
خامه (به دلخواه ۲ ق غ)
پنیر پیتزا به مقدار لازم
ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر آویشن و پودر رزماری به مقدار لازم
مواد لازم برای سس بشامل :
کره یک ق غ
آرد یک و نیم ق غ
شیر ولرم یک و نیم لیوان
ادویه نمک،فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
علامه حسن زاده آملی:
باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
# پیتزا_ پاستا
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
علامه حسن زاده آملی:
باید انسان یه مقدار زیاده بر معمول غذا خوررن و استراحت کردن را کم کند تا جنبه حیوانیت کمتر و روحانیت قوت بگیرد .....مطلب ادامه دارد
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی