#شیرینی_خشک_ساده و البته بسیار راحت حتی برای شما دوست عزیز که تاحالا دست به شیرینی نشدی میتونه گزینه خوبی باشه تا مثل ما به قنادی علاقه مند بشی موادلازم آرد سفید۱۷۰ گرم کره ۷۰ گرم پودرقند ۵۰ گرم که برای تهیه اش می تونیدشکرروآسیاب والک کنید تخم مرغ ۱ عدد هل یا وانیل یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر به اندازه نوک کارد(خیلی خیلی خیلی کم) بااین دستورشماتقریباهجده عددشیرینی خواهیدداشت اگه خواستیدباتعدادبیشترتهیه کنیدنسبت هارودوبرابرکنید. کره را در ظرف بریزین با پودرقند مخلوط کنید بعدش تخم مرغ را اضافه کنید بعد وانیل یا پودرهل. بعدش خیلی میزنیم تا جاییکه کرم مانندبشه و سپس آرد وبکینگ پودررو اضافه کنید وموادرو با قاشق هم بزنید تا حالت خمیر پیدا کنه بعدموادروجمع کنیدوبدون ورزدادن داخل نایلون بذاریدو نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید برای فرم دادن وتهیه ی شیرینی یه گلوله ازخمیر برمیداریم وکف دستمون گردمی کنیم .بعد به صورت لوله ای دربیارین و بعد خم کنید مثل اشک بعد توی سینی فر با فاصله مناسب بچینیدچون شیرینی هاکمی پف می کنند.بعدسینی شیرینی رو درطبقه ی وسط فرکه یک رب قبل با حرارت ۱۷۵ سانتیگراد گرم شده به مدت یه رب تا ۲۰ دقیقه بذاریدتابپزه. بعد از پخت و سرد شدن با شکلات اب شده و نارگیل پودر پسته یا ترافل رنگی تزیین کنید. نوش جان 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سوپ_استانبولی ماده اصلی این سوپ،‌ سیب‌زمینی استانبولی است. البته بهتر است آن را با سیب‌زمینی استانبولی كه كمی ته مزه شیرین دارد‌ یا آن را با سیب‌زمینی پشندی هم بپزید. این بستگی به انتخاب‌تان دارد. از آنجایی كه ماده اولیه این سوپ،‌سیب‌زمینی است،‌ بنابراین با خوردن هر قاشق آن، بخش عمده‌ای از نیاز بدن به ویتامین C تامین خواهد شد. اگر داخل این سوپ چند عدد سیب‌زمینی درسته با پوست بیندازید هم سوپ‌تان به لحاظ ظاهری زیبا می‌شود و هم اینكه مقدار ویتامین C بیشتری دریافت خواهید كرد. به این دلیل كه پوست سیب‌زمینی یكی از منابع اصلی ویتامین C است. مدت زمان لازم برای آماده شدن این سوپ،‌ 20 دقیقه است. مواد لازم . سیب‌زمینی : چهار تا شش عدد . روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری . پیاز خرد شده : نصف فنجان . سینه مرغ : یك چهارم بدون چربی . آرد سفید : سه قاشق غذاخوری . شیر : دو لیوان . هویج : سه عدد بزرگ . پنیر چدار به مقدار دلخواه . نمك، ‌فلفل و دیگرادویه‌ها بسته به ذائقه به مقدار دلخواه . سبزی معطر برای تزئین سوپ نوع و مقدار آن به دلخواه شما بستگی دارد . طرز تهیه 1- سیب‌زمینی‌ها را كاملا شسته و بگذارید با پوست بپزند. سینه مرغ را هم بخارپز كنید. پیازها را با روغن زیتون تفت دهید و در ظرفی دیگر آرد را با شیر مخلوط كنید و به‌آرامی هم بزنید كه ذرات آرد داخل شیر گلوله نشود. 2- بعد از یكنواخت شدن ساختار شیر و آرد،‌ پنیر را به ظرف اضافه كرده و هم بزنید. كمی آب به مجموعه اضافه كنید. سینه مرغ پخته را ریش‌ریش كرده و همراه با هویج خام رنده شده به آن اضافه كنید. 3- بعد از اینكه سیب‌زمینی‌ها كمی نیم‌پز شدند، ‌آنها را با پوست به سوپ اضافه كنید. بگذارید این مواد جوشیده و قوام بیاید. آن را داخل ظرف ریخته و با سلیقه خودتان تزئین كنید. نکات : نكته 1) می‌توانید هم سیب‌زمینی‌ها را به همان شكل به سوپ اضافه نكنید. یك یا دو عدد از آنها را رنده كرده و برای قوام بیشتر به شیر اضافه كنید. ‌نكته 2) یك عدد هویج را هم می‌توانید با پوست بخارپز كرده و بدون رنده كردن یا پوست كندن برای تزئین به سوپ اضافه كنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#حلقه_مرغ_و_ریحان خمیر پیتزا به میزان لازم.( می تونید از #خمیر_جادویی استفاده کنید) مرغ پخته و خرد شده یک ویک دوم پیمانه. پنیر پیتزا یک دوم پیمانه، ریحان تازه خردشده دوقاشق غذا خوری، فلفل دلمه خرد شده مقداری، قارچ سرخ شده مقداری .سیر یکحبه، نمک فلفل به مقدار لازم . مواد میانی را با هم مخلوط کرده وکنار بگذارید .خمیر را گرد باز کنیدرابه هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. برش های مثلثی خمیر را در قالب گرد چرب شده می چینیم. طوریکه نوک تیز کمی از دور قالب به طرفه بیرون باشه وقاعده مثلث داخل قالب . کمی از گوشه ها داخل قالب روی هم می افتد. بعد از اینکه تمام برش های مثلثی خمیر را دور تا دور قالب چیدید مواد میانی را روی خمیر داخل قالب می گذاریم و نوک خمیر که کمی بیرون از قالب بود روی مواد بر می گردانیم بدین طریق حلقه خمیری گرد داخل قالب خواهیم داشت. روی خمیر زرده تخم مرغ زعفران مالیده کمی کنجد می پاشیم. در طبقه وسط فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه البته بستگی به دمای فرتون داره اگه دیدید روش طلایی می شه زمانش کافیه وسط خمیر چون حلقه ایه خالی می ماند که بعد از پخت می تونید باریحان وگوجه فرنگی یا سالاد کاهو یابه دلخواه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

✅جایگزین قند و شکر ✍اهل بیت علیهم السلام توصیه کرده اند به استفاده از شکر سرخ، عسل(طبیعی)، خرما، انجیر، کشمش، مویز، و شیره این‌ها. امام کاظم علیه السلام فرمودند: شکر (شکر سرخ)، انسدادها را می گشاید و هیچ بیماری و عارضه ای در آن نیست امیر المؤمنین علی علیه السلام فرمودند:‌ عسل، شفای هر مرضی است، و بیماری ای در آن نیست، بلغم را کم می‌کند و قلب را جلا می‌دهد. و فرمودند: خرما بخورید، چرا که شفای دردها در آن است. وفرمودند: به زنان خود در دوران زایمان خرما بدهید تا فرزندانتان پاک و بردبار شوند. 💥پیامبر اکرم (ص) فرمودند: انجیر تازه و خشک بخورید چرا که بر قدرت همبستری می‌افزاید، بواسیر را ریشه کن می‌کند، و برای درمان نقرس و درمان سردمزاجی، مفید است.و فرمودند: بر شما باد مویز (کشمش سیاه) چرا که تلخه را می زداید، بلغم را می‌برد، پی را استحکام می‌بخشد، خستگی را از میان برمی‌دارد، خلق را خوش می‌سازد، دل را پاک می‌دارد و اندوه را می‌برد.و فرمودند: هر کس به خوردن مویز در حالت ناشتا عادت کند، فهم و حافظه و ذهن، روزی او می‌شود و از بلغم او کاسته می‌شود. 📚 دانشنامه احادیث پزشکی ج۲ ص۲۴۶ تا ۳۹۸ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رولت_گوشت_فانتزى موادلازم؛گوشت چرخ کرده ٣٥٠ گرم، تخم مرغ يك عدد،شیریک دوم پیمانه ارد نخودچی(نان خشک کوبیده)یک دوم پیمانه،پیاز رنده شده اب گرفته شده2ق غ ،نمک وفلفل،زردچوبه وادويه كارى مقدارى مواد ميانى رولت؛جعفرى ريز خرد شده هویج اب پز دو عدد،مغز گردو خرد شده3ق غ،تخم مرغ پخته،زرشک دو ق غ مواد سس:یک ق غ رب،دو لیوان اب یک عدد پیاز نگینی خرد وسرخ شده و کمی زعفران دمكرده وكمى نمك طرز تهیه:مواد گوشتی را با هم مخلوط کرده تا کاملا کشدار وچسبنده شوند بعد روی یه نایلون به صورت مستطیل به قطر نیم سانت باز شود بعد روی گوشت سبزیجات معطر که خرد کردیم رو پخش میکنیم طوری که از هر طرف یک سانت فاصله داشته باشد بعد روش گردو وجعفرى وزرشک رو پخش کرده وهویج ،تخم مرغ پخته شده را گذاشته به کمک نایلون رول میکنیم میزاریم یخچال تا يك ساعت بمونه بعد برا سس هم پیاز نگینی خرد کرده سرخ میکنیم، رب ریخته تفت میدیم اب را ریخته وقتی جوش امد روی رولت میریزیم ومیزاریم به مدت نیم ساعت بپزه بعد پخت#خمير_خيلى_خيلى_جادويى (دستورش تو پستاى قبلى هست)باوردنه باز کردم وبا وردنه تورى كن ،توری کردم ورولت را لای خمیر گذاشته وروش زرده تخم مرغ ،روغن وكمى زعفران رومال کردم وگذاشتم فر ١٨٠ به مدت نیم ساعت تاكاملا طلايى بشه ونووووش جان 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#كتلت_مرغ مواد لازم:سينه ي مرغ يك عدد چرخ شده،سيب زميني متوسط دو عدد ريز رنده شده،پياز متوسط يك عدد ريز رنده و آب اضافش گرفته شده ،نمك،فلفل سياه،زردچوبه،پودر سير و كمي آويشن،تخم مرغ درشت يك عدد،آرد سوخاري دو تا سه ق يا به اندازه اي كه بشه به مواد در دست حالت داد،ساقه پيازچه يا جعفري يا ريحان خرد شده دو ق. طرز تهيه:تمام مواد رو خوب باهم مخلوط و نيم ساعت در يخچال بزاريد تا طعمدار بشه و بعد در دست شكل بديد و در روغن سرخ كنيد. #غذای_نونی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

داستان تاثیر گذار و عجیب شهیدی که سردار سلیمانی اصرار داشت کنارش دفن بشن😭👇 http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#کیک_گوشت_2 دستورکلی: تخم مرغ 4عدد ماست 1 لیوان آرد 1/5 لیوان روغن مایع نصف لیوان پکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم .ابتدا تخم مرغ ها رو حدود 5دفیقه با همزن می زنیم تا تخم مرغ ها کف کند بعد ماست روغن و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم پکینگ پودر رو با آرد مخلوط کرده و دوبار الک کرده و اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط مایه می کنیم. مواد میانی رو هم مثل مایه ماکارونی درست می کنیم البته نباید چرب باشد و آبدار هم نباشد. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کرده. مایه کیک را تقریبا نصف آنرا درون قالب ریخته بعد مواد گوشتی رو روی آن بریزید به دور قالب مواد گوشتی نریزید. بعد بقیه مایه کیک رو روی مواد گوشتی ریخته و 50 دقیقه با دمای 180 درجه طبقه وسط بذارید من توی مواد پنیر پیتزا هم ریختم به مواد خمیر هم زعفران زدم که بوی تخم مرغ نده. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

محتوای داروهای طب اسلامی؟ هر خانواده یک طبیب داشته باشد. زایمان در خانه یا سزارین در بیمارستان؟ #شبهات #مباحثه_طبی جالبه گوش کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami