آموزش #دسر_کاراملی_بدون_فر 😍🍮 اگه میخوای طعم یه دسر متفاوت و خوشمزه رو تجربه کنی این دسر کاراملی شکلاتی رو حتما امتحان که عاشقش میشی😍 ‌ 📍مواد لازم برای حدودا ۴ نفر: 🥛شیر ۴ لیوان 🥄نشاسته گندم یا گل ۳ ق غ سر پر (همون نشاسته معمولیه) 🥚زرده تخم مرغ ۱ عدد 🥄شکر ۱ لیوان 🍥خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم) 🥄وانیل نوک ق چ (وانیل شکری ۱ ق چ) 🍫شکلات تخته ای ۸۰ گرم (من شکلات تلخ زدم که طعمش متعادل بشه، میتونین شیرین هم استفاده کنین) ‌ 🔻طرز تهیه: شیر سرد و نشاسته و زرده تخم مرغ رو ترکیب کنین تا یکدست شه و کنار بذارین. ‌ شکر رو روی حرارت ملایم بذارین و گاهی ظرف رو تکون بدین که کامل و یکدست ذوب شه، اولش اصلا قاشق نزنین، وقتی بیشترش ذوب شد با قاشق چوبی یا سیلیکونی هم بزنین تا کاملا یکدست و روون شه. شکر زود میسوزه حتما حواستون بهش باشه. ‌ خامه رو روی بخار کتری بذارین تا گرم و روون شه، به شکر ذوب شده اضافه کنین و تند تند هم بزنین، اولش گوله گوله میشه، روی حرارت ملایم هم بزنین تا دوباره یکدست شه. ‌ بعد ترکیب شیر و زرده و نشاسته رو یه هم بزنین که ته نشین نشده باشه و به ترکیب شکر و خامه اضافه کنین و روی حرارت ملایم مدام هم بزنین تا بجوشه و غلیظ شه، بهش وانیل بزنین و از روی حرارت بردارین و به دلخواه به دو قسمت تقسیم کنین و به یکیش تا داغه شکلات خرد شده اضافه کنین و هم بزنین تا یکدست شه. ‌ ادامه مطلب👇👇👇

ادامه آموزش دسر کاراملی 👇 ‌ توی ظرف دلخواه بریزین و بذارین ۱-۲ ساعت تو یخچال کاملا خنک شه و بعد سرو کنین. ‌ 🔸 این دسر خیلی متفاوت و خوشمزه ست و طعم تخم مرغ اصلا حس نمیشه، خیالتون راحت🥰 ‌ با تشکر از همکار محترممون سما بانو

خورشت بدون گوشت مواد لازم برای خورشت ملاقورمه بادمجون متوسط دو عدد کدو دو عدد گوجه سه عدد رب گوجه دو ق غ سیر دو حبه پیاز یک عدد متوسط روغن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم سبزی معطر نعناع و ریحون و مرزه چند ق غ تازه دو ق غ خشک آب یک لیوان آبغوره یا آب لیمو دو ق غ Maryam.bano400منبع پیچ ترفندآشپزی💯 ┄┅✿😋😍😋👇✿┅┄ https://eitaa.com/joinchat/1545797796C3b82ad42dc

💜بیست دقیقه ای بدون فر و همزن و قالب خوشمزه ترین و خوش بافت ترین کیک عمرت رو بپز و لذتش رو ببر😊👌 💜 هم سالم ،هم خوشمزه بهترین عصرونه و میان وعده مخصوصا برای بچه ها 👌 🛒مواد لازم: تخم مرغ یک عدد آرد ۱۲۰ گرم (یک پیمانه) شیر ۶۰ گرم( ۱/۴پیمانه ) روغن ۶۰گرم (۱/۳پیمانه) شکر ۷۰ گرم (۱/۲پیمانه سرخالی) بیکینگ پودر یک ق چایخوری گلاب ۲ق غ زعفرون دمکرده مقداری پودر هل ۱/۲ق چ 👈اگر هل و زعفرون نداشتی ۱/۴ق چ وانیل جایگزین کن 🔴برای شربت : یک پیمانه آب +۱/۴پ شکر ،کمی گلاب و به دلخواه زعفرون رو مخلوط کنید روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه نباید بجوشه ،بعد شربت خنک را روی کیک خنک بریزید. 👈اگه پیمانه نداشتید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید. 👈خیلی ساده درست میشه تخم مرغ+وانیل+هل+زعفرون+شکر+شیر+ روغن+گلاب رو خوب مخلوط کن بعد آرد و بیکینگ پودر رو بهش اضافه کن کمی هم بزن تا یکدست بشه و داخل قالب بریز توی فر یا قابلمه یک ربع میپزه. 👈برای فر برقی دمای ۱۶۰ و فر گازی دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ربع حتما با خلال دندون چک کنید 👈داخل قابلمه هم یک ربعه میپزه حتما با خلال دندون چک کنید لازم بود بیشتر بمونه پریسا فرهادی هستم مربی رسمی فنی و حرفه ای در زمینه نان‌های حجیم 💞@parisafarhadi.cook💞 💞@parisafarhadi.cook💞 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

عجب سالادی ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

😍❤️ . By: @nerminyazilitas @nerminyazilitas . س لاااام به روی ماهتون حالتون چطوره من اومدم با #نان_چند_لایه ترکیه ای خوشمزهه🤩 مواد برای دو عدد نان هست . ‎ مواد ‎ 1 کیلوگرم آرد ‎ 2 لیوان شیر / لیوان 300 میلی لیتر ‎ 1 فنجان چایخوری ماست ‎ 1.5 قاشق چایخوری نمک ۱ بسته بکینگ پودر ‎ برای بین ‎ 125 گرم کره ‎ نصف فنجان چایخوری روغن . . ‎ برای رومال: ‎ 2 عدد تخم مرغ ‎ ساخت : ‎بکینگ پودر و نمک و ماستو شیر ​​را در یک کاسه بزرگ بریزید و آن را به آرامی مخلوط کنید و آرد الک شده رو اضافه کنید( 1 کیلوگرم آرد بریزید خمیر باید نرم باشد ، اگه بافتش نرم نبود ، کمی شیر اضافه کنید بگذارید خمیر به مدت 10-15 دقیقه بماند ، سپس به ۸ چونه مساوی تقسیم کنین ، آن را به اندازه یک سینی فر روی پیشخوان که آرد ریختین باز کرده و از هر طرف خمیر رو بکشین و مقداری مخلوط کره و روغن زده و یه لایه دیگه خمیر پهن بذارین و همین ترتیب لایه به لایه ادامه بدین (۴ لایه خمیر ) ، و بعد اون رو رول کنین و به شکل حلزونی بپیچید و روشو با کیسه بپوشونید و بعد هر خمیرو داخل سینی فر با کاغذ روغنی بذارین و پهن کنین با وردنه و یک عدد تخم مرغ رومال کنین و در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده قرار بدین تا مایل به طلایی رنگ شه . Translate: @ashpazironi ‎ ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کوبیده مرغ👇

کوبیده مرغ سینه و رون مرغ بعلاوه سبزیجات ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

. @xatun_net @xatun_net س لااا م‌به روی ماهتون حالتون چطوره عشقاا؟😍 من اومدم با مواد لازم ۷ پیمانه شیر ۷ قاشق غذاخوری نشاسته یک پیمانه شکر یک ق چ وانیل یک قاشق کره Translate: @ashpazironi ‌‎ ‌‎میخوای دستپخت و خانه داریت ورد همه زبونا بیوفته باید تک تک نکات رو یاد بگیری😍 ‌‎پیییج آشپز ایرونی پر از کلیپ های آموزشی را*یگان هست کافیه سر بزنی😍👇 @ashpazironi @ashpazironi @ashpazironi #دسر_خانگی #دسر_مجلسی . Bkhvbbb dggghh ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

شیر کاکائو بروش بازاریا شیرکاکائو به این روش خیلی خیلی خوشمزه میشه حتی یه جرعت میتونم عینا مدل کارخونه ای حتی خوشمزه تر با غلطت‌ عالی برای ایام دوستانی که دوست دارن میتونن درست کنن خیلی خوب میشه 🥰 هر دو لیوان شیر دو ق غ پودر کاکائو نصف ق غ نشاسته ذرت حدود چهار ق شکر که شیرینیش سلیقه ای میشه کم یا زیاد کرد با چشیدن همین کاکائو و نشاسته الک بعد شکر و بعد شیر اول شیر و کم کم اضافه کنی اجازه بدید کاکائو خوب باز بشه بعد مابقی شیر و بریزید و بزارید روی حرارت و مرتب هم بزنید به جوش که اومد پنج شش دقیقه بعد خاموش کنید نوش جونتون 🌺 . @deser_va_shirinijat @deser_va_shirinijat . ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سس قارچ ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

. . با توجه به اینکه تا صبح فعالیت نداریم، ادامه اخبار و مطالب را از کانال #مهندس_علیخانی دنبال نمایید . لینک کانال 👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1494352023C916597ef88

👨‍💻آموزش تدوین با پریمیر👇 اگه تو هم علاقه به یادگیری ادیت با کامپیوتر داری عضو شو😍👇 https://eitaa.com/joinchat/66060535C080f54c289 ‌ ♡ ‌ ‌ ❍ㅤ   ⎙ㅤ  ⌲

@ashpazi_ba_khalaghiat @xwani_shadi س لااام به روی ماهتون حالتون چطوره عشقاا؟😍 4 پیمانه آرد نصف پیمانه شیر خشک 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری خمیر مایه 1.5 فنجان آب نیمه گرم 3 قاشق غذاخوری کره اب و خمیر مایه و ۱قاشق شکر را مخلوط میکنیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدیم و مواد خمیر را مخلوط و مواد اولی استراحت شده را اضافه میکنیم و در جای گرمی استراحت میدیم تا خمیر پف کنید بعد به چانه های مساوی تقسیم میکنیم و درون آنها کره و شکلات میزاریم ودر فر به مدت ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم ‏Translate: @ashpazi_ba_khalaghiat ‌ ‌‎میخوای دستپخت و خانه داریت ورد همه زبونا بیوفته باید تک تک نکات رو یاد بگیری😍 ‌‎ ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

یکی از بهترین کیک یخچالی ها👇

♥️♥️یکی از بهترین کیک یخچالی حتما درستش کنید ♥️♥️ Cr:@zeynebin_mutfagiii Tr:@zhele_shik21 برای کرم 🍂5 فنجان شیر 🍂5 قاشق غذاخوری آرد 🍂نشاسته 4 قاشق غذاخوری 🍂1 لیوان شکر 🍂1 عدد زرده تخم مرغ 🍂1 کیسه خامه فرم گرفته 🍂نصف لیوان شیر 🍂2 بسته بیسکویت پتیبور 🍂برای خیس کردن بیسکویت ها؛ 1 لیوان آب شیر 🍂برای گاناش؛ 200 میلی لیتر خامه 80 گرم شکلات سفید برای خامه قنادی بقیه مواد به جز خامه فرم گرفته و نصف لیوان شیر را در قابلمه مناسبی بریزید و مخلوط کنید و روی اجاق بگذارید و با حرارت متوسط هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود و روی آن را با کش بپوشانید. فیلم بگیرید و در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس خامه فرم گرفته و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود سپس 30 دقیقه هم میزنیم و با خیس کردن بیسکویت ها در ظرف مناسبی کیکمان را کامل میکنیم تا بیسکویت ها یکدست شوند. تموم شد و خامه رو اضافه میکنیم خامه رو حرارت میدیم شکلات ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و به کیکمون منتقل میکنیم و به صورت یکنواخت پهن میکنیم و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال استراحت میدهیم و برش میزنیم و بعد تزئین میکنیم و سرو میکنیم همانطور که می خواهید از غذای خود لذت ببرید. ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

حلوا مسقطی👇

حلوا مسقطي يه مسقطي عالي كه ميتونين خيلي شيك و مجلسي برش بزنيد☺️ اين مسقطي مال كدوم شهرهست بنظرتون؟؟؟ @ashpazi_fariba1 @roya_chef 🔻مواد اوليه: ✅مرحله اول: ٢ليوان شكر+٢ليوان آب ✅مرحله دوم:١ليوان نشاسته ذرت+١ليوان آب ✅مرحله سوم:٥ق غ زعفران دم كرده+٥ق غ گلاب ✅مرحله چهارم: ١ليوان شكر كه طي سه مرحله اضافه ميكنيم. ✅مرحله پنجم:١قاشق غ روغن جامد+١ق چ پودر هل ✅مرحله ششم: ١ق غ روغن جامد كه آخر پخت حلوا اضافه ميكنيم.(جمعا با مرحله قبل دو قاشق روغن جامد نياز داريم) ✅پودر نارگيل و انواع مغز به ميزان لازم 🔻زمان پخت: ١ساعت 🔻نكات حلوا: ✔️جايگزين روغن جامد ميتوني كره استفاده كني ٢٠گرم كره. ✔️وقتي حلوا گهواره اي شد و از ظرف جدا يعني حلوا شما آماده هست. ✔️اين حلوا ميتوني خيلي شيك و مجلسي برش بزني 🙂 ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

سیب زمینی گیسو🍟 مواد لازم : ۳ عدد سیب زمینی نیم لیتر آب ۱/۴ ق چ فلفل نصف ق چ نمک نصف پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ روغن خانوما هر چیزی یادگرفتید سریع انجام بدید وگرنه میره تو لیست اون کارایی که فردا از شنبه میخواهید انجام بدید.الان یک دستور اشپزی یادگرفتید امروز بپزید😋 اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇 ‍‌‌https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کیک تاینی خوشمزه و خوش بافت😍بدون فر و همزن😎یه گزینه ی عالی برای روزای بلند بهار و تابستون😍 فالوم‌کن تا ببینی چیا آموزش دادم بهت😎 @elahe_cook @elahe_cook مواد لازم: دو تا تخم مرغ نصف لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع یه لیوان شکر دو لیوان آردسفید یه قاشق پودرکاکائو نصف قاشق چای خوری وانیل یه قاشق غذاخوری بیکینگ پودر من تو فر دستساز درست کردم:قابلمه رو بذارین روی شعله پخش کن با حرارت کم،داخلش یه وسیله ی فلزی مثل ظرف تن ماهی!کاتر،سینی،توری،یا هرچی که فلزی باشه و به عنوان پایه عمل کنه بذارین و در قابلمه رو بذارین تا گرم بشه برای کیک:تخم مرغ و وانیل و شکر رو حسابی هم بزنین بعد شیر و روغن اضافه کنین و بعد آرد و بیکینگ پودرو رو الک کنین و هم بزنین خمیرو نصف کنین به نصفش یه قاشق آرد و به نصفش یه قاشق پودرکاکایو اضافه کنین من از قالب کاپ کیک استفاده کردم شما میتونین حتی از لیوان کاغذی یکبارمصرف استفاده کنین حتی سایزش بهتره فقط حواستون باشه قالبو بیشتر از نصف پر نکنین ها حالا لیوانارو‌بذارین تو قابلمه(روی پایه ها) و نیم ساعت زمان بدین بپزه ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a