پاکورا . مواد اولیه: ⬇️ آرد نخود ۲ پیمانه آب یک‌و‌نیم پیمانه فلفل قرمز ۱ ق.چ زردچوبه ۱ ق.چ تره و پیازچه خرد شده ۱ پیمانه فلفل سبز تند ۱ عدد بکینگ پودر ۱/۲ ق.چ نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.آرد نخود، فلفل قرمز و زردچوبه رو الک می‌کنیم ۲.آب رو به مخلوط آرد اضافه کرده و همزمان مخلوط می‌کنیم ۳.بکینگ پودر، نمک، سبزی خرد شده و فلفل سبز تند رنده شده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می‌زنیم و میذاریم نیم ساعت استراحت کنه ۴.بعد در روغن داغ هر طرفش رو حدود ۵ دقیقه سرخ می‌کنیم . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

فسنجون . مواد اولیه: ⬇️ گردو ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم رب انار ۲ ق.غ شکر ۶ ق.غ پیاز ۲ عدد فلفل سیاه زردچوبه نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.یک پیاز رو رنده می‌کنیم و تفت میدیم ۲.کمی که رنگ پیاز تغییر کرد گردوی آسیاب شده رو به پیاز اضافه می‌کنیم و ۲ دقیقه همراه پیاز تفت میدیم ۳.آب سرد اضافه می‌کنیم و میذاریم ۲ ساعت با حرارت کم ریز قل بزنه ۴.گوشت، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه رو ورز میدیم، قل قلی می‌کنیم، سرخ می‌کنیم و بعد از ۲ ساعت به گردو اضافه می‌کنیم ۵.ده دقیقه بعد شکر و رب انار رو اضافه می‌کنیم و میذاریم ۱ ساعت دیگه با حرارت کم ریز قل بزنه و تمام . ✅نکات تکمیلی: ۱.از گوشت تکه خورشتی، مرغ، اردک و هر نوع گوشتی که خودتون دوست دارید میتونید استفاده کنید که زمان پختش تغییر میکنه نسبت به انتخاب گوشت ۲.میزان رب انار و شکر به ذائقه شما بستگی داره این دو رو به مرور اضافه کنید، ۵ دقیقه بعد بچشید اگر کم بود دوباره اضافه کنید ۳.یکی از عوامل خوشمزه شدن و روغن انداختن فسنجون اینکه حرارت کم باشه و خورشت ریز قل بزنه ۴.این میزان مواد برای ۴ نفر خورشت میده . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

حرکت عجیب یک گاو که جهان را در بُهت و حیرت فرو برد! این کلیپ بیش از 500 میلیون بازدید در سراسر جهان داشته😲 فیلمشو الان ببین👇👇 https://eitaa.com/joinchat/721682826C4bd37fe7b6 https://eitaa.com/joinchat/721682826C4bd37fe7b6 .

. 🔴فوری مدارس فردا در این شهرها تعطیل شد... جهت دیدن اسامی شهرهای ا👇👇 https://eitaa.com/joinchat/924975447C0388853b6d .

لوبیا پلو . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۲۵۰ گرم لوبیا ۲۵۰ گرم برنج ۳ پیمانه پیاز ۱ عدد رب ۲ ق.غ لواش ۱ عدد دارچین فلفل سیاه زردچوبه نمک روغن . طرز تهیه: ⬇️ ۱.پیاز رو تفت میدیم ۲.پیاز که طلایی شد گوشت اضافه می‌کنیم و ۲ ۳ دقیقه تفت میدیم ۳.فلفل، زردچوبه، رب، لوبیای تفت داده شده، نمک و دارچین رو اضافه می‌کنیم و بعد از اضافه کردن هر کدوم ۱ دقیقه تفت میدیم ۴.آب‌جوش اضافه می‌کنیم و میذاریم ۲ ساعت با حرارت کم مواد بپزن ۵.لواش برای تهدیگ، یک لایه برنج، یک لایه مواد گوشتی و کمی دارچین روی مواد و این مراحل رو تکرار می‌کنیم تا مواد تموم بشن و ۱ ساعت دم میذاریم و تمام . ✅نکات تکمیلی: ۱.از گوشت چرخکرده هم میتونید استفاده کنید، فقط اگر چرخکرده اضافه کردید ۱ ساعت زمان پخت کافیه ۲.از قبل لوبیارو حدود ۲۰ دقیقه با روغن تفت میدیم ۳.لوبیا پلو از غذاهائیه که هر تهدیگی باهاش جذابه حتی تهدیگ برنج مخلوط شده با مواد گوشتی . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

شوربای بلدرچین . مواد اولیه: ⬇️ بلدرچین ۱ عدد هویج ۱ عدد پیاز ۱ عدد برنج ۱/۲ پیمانه جعفری ساطوری ۱ پیمانه زردچوبه نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.بلدرچین رو میذاریم با پیاز، هویج، نمک، زردچوبه و جعفری بپزه ۲.نیم ساعت بعد برنجی که ۲ ساعت خیس خورده اضافه می‌کنیم ۳.یک ساعت دیگه زمان میدیم تا پخت کامل بشه و شوربا جا بیفته و تمام . ✅نکته تکمیلی: در دستور اصلی به جای بلدرچین از جوجه استفاده میکنن . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

مربای به . مواد اولیه: ⬇️ به ۵۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم آب ۳۵۰ میلی‌لیتر آبلیمو ۱ ق.غ . طرز تهیه: ⬇️ ۱.به رو پوست کنده، هسته‌هارو جدا می‌کنیم و اندازه بند انگشت برش میزنیم ۲.به‌های برش خورده رو همراه آب داخل قابلمه میریزیم وقتی جوش اومد بعد از ۱۵ دقیقه شکر و آبلیمو رو اضافه می‌کنیم وقتی دوباره جوش اومد حرارت رو‌به حداقل میرسونیم و میذاریم ریز قل بزنه تا به بپزه و شهد قوام بیاد که حدودا این پروسه ۳ ساعت طول میکشه ۴.وقتی شهد قوام اومد مربا حاضره ۵.وقتی مربا حاضر شد با همون قابلمه مربارو ۲۴ ساعت در محیط آشپزخانه و بیرون از یخچال استراحت میدیم و بعد از ۲۴ ساعت داخل ظرف مورد نظر میریزیم و میذاریم داخل یخچال . ✅نکات تکمیلی: ۱.برای نیم کیلو به میزان شکر بین ۴۰۰ تا ۶۰۰ گرم میتونه نسبت به ذائقه شما متغییر باشه ۲.برای این میزان ۲ ۳ عدد هل هم میتونید اضافه کنید اگر عطر بیشتر براتون جذابه ۳.حتما بعد از پخت کامل ۲۴ ساعت استراحت بدید در همون قابلمه‌ای که مربارو درست کردید ۴.با این روش مربا شکرک نمیزنه ولی باز اگر خواستید مطمئن بشید از شکرک نزدن مربا ۱ قاشق چایخوری جوهر لیمو بهش اضافه کنید ۵.مغز گردو هم میتونید به این مربا اضافه کنید . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

ترشی نازخاتون . مواد اولیه: ⬇️ بادمجون ۱ کیلو سیر ۲ بوته ریحون و پیازچه ساطوری ۱ پیمانه فلفل سبز تند ۳ عدد سیاه دانه ۱ ق.غ نمک ۱ ق.چ سرکه . طرز تهیه: ⬇️ ۱.بادمجون‌هارو کبابی می‌کنیم، پوست میگیریم و ساطوری می‌کنیم ۲.به بادمجون ساطوری سیر له شده، فلفل سبز تنده رنده شده، ریحون و پیازچه ساطوری، سیاه دانه و‌ نمک اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم ۳.میریزیم داخل شیشه، سرکه اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم درش رو محکم میبندیم ۴.از ۲ ۳ روز دیگه قابل خوردنه . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

کباب تابه ترش گیلانی . مواد اولیه: ⬇️ چرخکرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عدد کوچک سیر ۳ حبه گردو آسیاب شده ۱/۲ پیمانه رب انار ۱ ق.غ رب گوجه ۱ ق.غ سبزی معطر خشک ۱ ق.غ گوجه ۲ عدد زردچوبه فلفل سیاه نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.یک دونه پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت میدیم اواخر تفت دادن سیر اضافه می‌کنیم ۲.فلفل سیاه، زردچوبه، رب انار، رب گوجه، گردو، سبزی معطر خشک اضافه می‌کنیم و کمی تفت میدیم، آبجوش اضافه می‌کنیم و میذاریم کنار ۳.پیاز دوم رو رنده می‌کنیم و به همراه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می‌کنیم به چرخکرده، ورز میدیم، پهن میکنیم کف تابه، خط میندازیم، یک قاشق روغن اضافه می‌کنیم و میذاریم روی شعله ۴.یک طرفش که پخت برمیگردونیم، سس رو اضافه می‌کنیم، گوجه‌های نصف شده رو میذاریم داخل تابه و درش رو میذاریم و نیم ساعت بهش زمان میدیم تا بپزه و جا بیفته . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗