دلمه پیاز . مواد اولیه: ⬇️ پیاز ۴ عدد بزرگ گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم برنج ۱ پیمانه لپه ۱/۲ پیمانه رب ۱ ق.غ سیر ۴ حبه جعفری ۱ پیمانه لیمو ۲ عدد زردچوبه فلفل سیاه بهارات نمک مواد سس: ⬇️ رب ۱ ق.غ رب انار ۳ ق.غ نمک آبجوش . طرز تهیه: ⬇️ ۱.یک عدد پیاز رو نگینی کرده و‌‌ تفت میدیم ۲.چرخکرده، سیر له شده، رب، نمک، زردچوبه، بهارات، فلفل سیاه، جعفری خرد شده، برنج دم کرده و لپه‌ی پخته شده رو به پیاز اضافه و مخلوط می کنیم و میذاریم کنار ۳.سه پیاز باقیمونده رو تا مرکز پیاز برش میدیم میذاریم داخل آبجوش تا نیم ساعت بپزه و لایه‌ها کمی از هم جدا بشن ۴.رب، رب انار، نمک و آبجوش رو با هم مخلوط می کنیم برای سس ۵.لایه‌های پیاز رو از هم جدا می‌کنیم و لایه‌های کوچیک‌تر رو خرد می کنیم میریزیم کف تابه ۶.از موادی که درست کردیم میریزیم وسط لایه‌های پیاز، میپیچیم و میذاریم کف تابه ۷.از سسی که درست کردیم میریزیم روی دلمه‌ها و میذاریم ۱ ساعت بپزن ۸.آخر پخت آب لیمو رو میریزیم روی دلمه‌ها . ✅نکات تکمیلی: ۱.اگر خواستید میتونید چرخکرده رو حذف کنید و تبدیلش کنید به یک غذای گیاهی ۲.توی سس میتونید شیره انگور هم اضافه کنید شیرینی جذابی به سس میده ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

خورشت بادمجان . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۳۰۰ گرم بادمجان ۶ عدد گوجه ۶ عدد پیاز ۱ تا ۲ عدد غوره ۱ پیمانه زعفران ۵ ق.غ فلفل سیاه زردچوبه دارچین نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.اول گوشت رو ۴ ۵ دقیقه تفت میدیم و بعد فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می‌کنیم ۲.دارچین میزنیم و ۳۰ ثانیه بعد آبجوش رو اضافه می‌کنیم و اجازه میدیم با حرارت ملایم ۳ ساعت بپزه ۳.بادمجون هارو پوست میگیریم، نمک میزنیم، ۲۰ دقیقه بعد خشک می‌کنیم و برای ۱۵ دقیقه میذاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰درجه سانتیگراد ۴.پیاز نگینی سرخ می‌کنیم ۵.بادمجون‌هارو از فر خارج کرده سرخ می‌کنیم ۶.گوجه‌های نصف شده رو سرخ می‌کنیم ۷.پیاز داغ و نمک رو بعد از پخت به گوشت اضافه می‌کنیم ۸.بادمجون و گوجه هارو توی قابلمه گوشت میچینیم تا ۱ ساعت همراه گوشت بپزن ۹.نیم ساعت آخر زعفران دم کرده اضافه می‌کنیم . ✅نکات تکمیلی: ۱.نیم ساعت آخر از آب خورشت تست کنید اگر ترشی خورشت کم بود آبغوره هم همراه زعفران اضافه کنید ۲.گوشت رو وقتی اول تفت بدید گوشت بعد از پخت آبدار‌تر خواهد بود ۳.دارچین تو این خورشت طعم خیلی جذابی میده ۴.معمولا تو این خورشت رب گوجه استفاده میشه ولی یکبار با زعفران و دارچین امتحان کنید ۵.نمک زدن به بادمجان آبش رو میگیره و موقع سرخ کردن پرش روغن کمتری دارید ۶.یک مرحله پخت بادمجون داخل فر باعث میشه مصرف روغن زمان سرخ شدن کمتر بشه ۷.اگر بادمجان تلخ باشه خوابوندن در آب نمک کمکی به گرفتن تلخی بادمجون نمیکنه . #┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

فکر کردی یه جاروبرقی پنج دقیقه ای میکشی لباساتم میندازی لباسشویی شدی خانوم خونه دار😏 نه جانم بیا این کانال👇ببین خونه داری یعنی چی😍 https://eitaa.com/joinchat/139198864Cc255f799e7 اونهمه مواد شوینده مختلف نخری ها😱بیا یادت بدم خودت بساز💃 #فوت_و_فن_خانه_داری_از_اینجا_یاد_بگیر😍 ------------------------------------------------ 🔥تبلیغات مجموعه کانالهای کوثر😍

خسته شدی انقدر گاز سابیدی؟؟😩 هربار میخوام گاز و هود تمیز کنم انقدر چربیاش سخت پاک میشه که بیزار میشم😰 وایتکس که دیگه پوست برام نزاشته.. 😭 ✅باورت میشه چدن های گازمو تو ۲ دقیقه برق انداختم😁 فقط خانومایی که میخوان دست به سیاه و سفید نزنه خونه ی تمیز تحویل بگیرن بیان اینجا👇👇 https://eitaa.com/joinchat/139198864Cc255f799e7 ------------------------------------------------ 🔥تبلیغات مجموعه کانالهای کوثر😍

۳ نکته‌ی بادمجونی . راهنمای عاشقان بادمجون😉 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

فرنی . مواد اولیه: ⬇️ شکر ۴ ق.غ آرد برنج ۲ ق.غ شیر ۲ لیوان گلاب ۱ ق.غ زعفران دم کرده ۱ ق.غ . طرز تهیه: ⬇️ ۱.شکر و آرد برنج رو با نصف شیر روی حرارت کم مخلوط می‌کنیم یکدست که شد نصف دیگه‌ی شیر رو اضافه می‌کنیم و مدام هم میزنیم ۲.کمی که غلیظ شد گلاب اضافه می‌کنیم ۳.حباب که زد فرنی حاضره ۴.نصفش رو داخل ظرف سرو می‌کشیم ۵.به نصفه‌ی دیگه زعفران اضافه می‌کنیم و در ظرف دیگه‌ای میکشیم . ✅نکات تکمیلی: ۱.اگر خواستید طعم شکلاتی هم داشته باشید تقسیم بر ۳ کنید مواد رو و به قسمت سوم یک ق.چ پودر کاکائو اضافه کنید ۲.این میزان مواد ۳ پیاله کوچک فرنی میده ۳.حرارت خیلی کم باشه و تا مدتی که فرنی به غلظت مناسب برسه مدام هم میزنیم ۴.برای تزئین از پودر پسته، خلال پسته، گل محمدی، دارچین و خلال بادوم میتونید استفاده کنید .‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

سوپ کدو تنبل . مواد اولیه: ⬇️ کدو تنبل ۱ عدد بلغور گندم ۱/۲ پیمانه هویج ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۵ حبه آب گوشت ۱ پیمانه فلفل سیاه جوز هندی نمک خامه ۲ ق.غ شیر ۱ ق.غ . طرز تهیه: ⬇️ ۱.اگر میخواید داخل کدو تنبل سوپ رو سرو کنید داخلش رو مثل من خالی کنید اگر میخواید داخل کاسه بکشید کدو رو خرد کنید راحتتره بعد پوست بگیرید ۲.بغلور گندم، کدوی پوست گرفته و خرد شده، هویج، سیب زمینی، پیاز، سیر، آب گوشت، فلفل سیاه و نمک رو میذاریم ۱ ساعت بپزه ۳.بعد از ۱ ساعت سوپ رو میکس می‌کنیم ۴.جوز هندی اضافه می‌کنیم و میذاریم نیم ساعت دیگه جا بیفته ۵.خامه و شیر رو مخلوط می‌کنیم و سوپ رو تزئین می‌کنیم . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

ساندویچ مرغ . مواد اولیه: ⬇️ سینه مرغ سس پستو پنیر گودا گوجه خشک نان فرانسوی آب لیمو فلفل سیاه اورگانو پاپریکا دودی حریره سیر عسل روغن زیتون نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.سینه مرغ رو با ادویه‌ها طعمدار می‌کنیم و حداقل ۱ ساعت استراحت میدیم ۲.بعد سینه‌ رو سرخ می‌کنیم ۳.اول سس پستو روی نون میزنیم، سینه مرغ برش خورده اضافه می‌کنیم، گوجه خشک و در آخر پنیر ۴.ساندویچ رو ۵ دقیقه میذاریم داخل فر تا هم پنیر آب بشه و هم نون برشته بشه . نکات تکمیلی: ۱.آموزش سس پستو، حریره سیر و گوجه خشک هایلایت شده در صفحه ۲.اگر گوجه خشک نداشتید از گوجه تازه میتونید استفاده کنید بعد از مرحله فر ۳.از پنیر موزارلای تازه و چدار هم میتونید به جای گودا استفاده کنید ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

🔹اونجا اصلا عرضه نداری نیشتو باز کنی و بخندی... ▶️ پخش اختصاصی مستند «پلاک قرمز» برای اولین بار به صورت #رایگان از شبکه اینترنتی عصر 🎬 مستند «پلاک قرمز» به کارگردانی علی ثقفی؛ روایتی است چند ساله، از دو کودک کار که در محله‌های پایین شهر تهران در میان خانه‌های پلاک قرمز و در میانه آسیب‌های اجتماعی زندگی می‌کنند و هر کدام مسیر متفاوتی را طی می‌کنند ▶️این مستند را به صورت اختصاصی و رایگان از لینک زیر مشاهده کنید. 📌 https://B2n.ir/t93888 🎁 همچنین هدایایی برای برترین نقد‌های اثر که به اکانت @asrtv_support ارسال شود و برای کسانی که نظرشون رو درباره مستند در سایت با ما به اشتراک بگذارند در نظر گرفته شده است 🔰عصر تی‌وی| عصر دیگری در راه است ▫️ @asrtv_com

دونات

این مدل دونات جذب روغن کمی داره ، کاملا پنبه ای👌🏻 که میتونی براحتی باهاش کسب درآمد کنی😍 کار از پيج دوست عزیز @zeinab.food @ashpazie_nab اگه میخواید سفارش بگیرید حتما نکته ای که توی کپشن نوشتم رو بخونید❌ موادلازم ⭐️آرد فانتزی. ۳۵۰ گرم( ۲ و نیم پیمانه) ⭐️مایعات ( ترکیب شیر و آب). ۱۵۰ تا ۱۸۰ گرم(۳/۴ پیمانه ، ممکنه کمی بیشتر بشه ، با احتیاط اضافه کنید) ⭐️شکر دانه ریز. ۳۰ گرم(۲ و نیم ق غ ) ⭐️نمک. ۵ گرم( یک و نیم ق چ ) ⭐️تخم مرغ. یک عدد ⭐️مخمر. ۶گرم(نصف ق غ ) ⭐️کره هم دمای محیط. ۳۰ گرم (یک و نیم ق غ ) ✔️دوستان بهترین آرد برای دونات آرد فانتزیه ، نهایتا اگه از آرد قنادی استفاده کردین ، حتما یکی دو قاشق از آب کم کنید. ☑️اگه با این دونات میخواین سفارش بگیرین وزن چونه ها ۱۰۰ گرم باشن و حتمااا بهبود دهنده اس پونصد استفاده کنید و به ازای هر یک کیلو آرد ۱۰گرم بهبود دهنده بریزین تا موندگاری دونات ها بیشتر بشه.و اگر بهبود دهنده زدید ، استراحت اول فقط یک ربع باشه بعد تقسیم و چونه کنید. و حتما دماسنج تهیه کنید ✔️شکر حتما دانه ریز باشه اگه دانه درشت بود ،حتما با شیرگرم مخلوط کنید اجازه بدین کاملااا سرد بشه بعد به مواد اضافه کنید. استراحت اول. حدود ۴۵ دقیقه تا یکساعت تا زمانی که حجمش دو برابر بشه استراحت پایانی. ۳۵ تا ۴۰ دقیقه ✔️موقع سرخ کردن حتما از همون اولین خمیر که باز کردید شروع کنید به سرخ کردن ✔️روغن حتما بیست دقیقه قبل از سرخ کردن دونات ها روی حرارت کم بزارین تا آهسته داغ بشه ✔️دمای روغن موقع سرخ کردن دونات بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه باشه چرا دونات تو روغن ترک میخوره⬅️ روغن بیش از اندازه داغ شده ، یا استراحت پایانی کم بوده ، یا چونه گیری صحیح نبوده و سطح چونه صاف نبوده ❌اگه روغن کمی سرد باشه دونات جذب روغن بالایی داره ❌وقتی دونات ها رو داخل روغن گذاشتید نیاز نیست روی دونات ها روغن بریزید ، اینکار باعث میشه کمربند سفید شکل بگیره ، همینکه یه سمت دونات خودش رو گرفت و کمی رنگ گرفت برگردونید تا طرف دیگه هم رنگ بگیره ☑️اگه آردتون کیفیت خوبی داشته باشه و رطوبت خمیر کم نباشه و صحیح ورز بدید خمیرتون به تست پنجره میرسه و بافت دوناتتون عالی میشه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗