#حلوای_سه_آرد مواد لازم 2 لیوان آرد سفید 1 لیوان آرد برنج نصف لیوان آرد نخودچی شکر بین 3 تا سه ونیم لیوان آب 3 لیوان گلاب سنگین نصف لیوان زعفران و هل به میزان لازم روغن 2 لیوان سرخالی که میتونه مخلوط جامد و مایع و اگر دوست دارید کمی کره باشه فقط توجه داشته باشید وقتیکه هوا گرم هست حتما کمی جامد رو بزنید . طرز تهیه : اب و شکر را روی حرارت قرار داده تا شکر حل شود و چند جوش بزنید بعد گلاب و زغفران و هل را اضافه و یک جوش که زد خاموش و بگذارید کمی خنک شود آرد را میتونید هم به تنهایی ویا با روغن تف دهید تا به رنگ قهوه ای کم رنگ در بیاید بعد ارد برنج کمی بعد آرد نخود را اضافه کرده و وقتی به رنگ دلخواه در امد طرف را از روی حرارت برداشته و شیره را اصافه و هم بزنید در بعضی مواقع حلوا در این مرحله خودش را جمع میکند ولی اگر نشد روی حرارت قرار میدهیم تا خودش راجمع به طوری که از ظرف جدا شود بعد ظرف را برداشته و تکان بدهید تا حلوا به روغن بیافتد و رنگ براقی پیدا کنید برای اینکه از قیف وماسوره راحت رد بشه کمی شربتش رو بیشتر بریزید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami