maryresi سلام سلام، این مامان خانم ما، یکی از هنرهایی که داشت درست کردن غذاهای متنوع بود. آنقدر مدل غذا بلد بود که من الان می فهمم اون موقع بدون داشتن اینستا و کتاب آشپزی و کلیپ بوتوب چه توانایی قشنگی بوده. یکی از این خورشت ها، #خورشت_گوجه_سبز بود. یک دونه پیاز بزرگ را سرخ می کنین و با نیم کیلو گوشت خورشتی تفت میدین. زرد چوبه را هم که حتما حواسمون هست. بعد که گوشت پخت، نیم کیلو سبزی نعنا جعفری خرد می کنیم، تفت می دیم و توی خورشت می ریزیم. بعد گوجه ها را هم اضافه می کنیم و فلفل فراوون و نمک تا خورشت جا بیافته. نکته های خورشت: این خورشت را یکی از هنر جوها درست کرد و در اصل کرفس بود که گوجه هم توش زدیم. برای خوشمزه تر شدن خورشت یک استاک گوشت و کمی رب انار ترش توصیه می کنم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خورشت_گوجه_سبز🌿🌹 مواد لازم : گوشت خورشتی : 400 گرم گوجه سبز : 500 گرم نعنا و جعفری : 500 گرم روغن : به میزان لازم نمک و زردچوبه : به میزان لازم پیاز : 1 عدد طرز تهیه : ابتدا یک عدد پیاز رو ریز کرده و با گوشت خورشتی تفت داده و زردچوبه رو بهش اضافه کرده و بعد سه لیوان آب رو داخل قابلمه ریخته تا گوشت مون پخته بشه بعد نعنا و جعفری رو پاک کرده شسته و خرد میکنیم و در روغن تفت داده و نمک رو بهش هم اضافه میکنیم و حالا نعنا و جعفری تفت داده شده رو به خورشت اضافه میکنیم و حالا گوجه سبز رو شسته و درشت ها رو برش زده یعنی به دو قاچ میکنیم و گوجه سبزهای ریز رو همینطوری داخل خورشت مون میریزیم و با حرارت ملایم قرار میدیم تا کاملا خورشت مون جا بیفته نکته :(گوجه های سبز رو در آخر خورشت اضافه میکنیم چون اگر زودتر بریزیم خیلی زود به میشن حدودا 10 دقیقه ای با حرارت ملایم کافی است که خورشت جا بیفته ) 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#خورشت_گوجه_سبز گوشت خورشتی : 400 گوجه سبز : تقریبا10تا15عدد( میتونید کم یا زیاد کنید) نعنا و جعفری : 500 گرم که جعفر 400گرم‌جعفری و100گرم نعناهست روغن : به میزان لازم نمک و زردچوبه وفلفل به میزان لازم پیاز : 1 عدد ابتدا یک عدد پیاز رو نگینی خردکرده و توی ماهیتابه با روغن تفت میدیم‌وقتی بلوری شد گوشت راافزوده وتفت میدیم‌تارنگ‌گوشت عوض بشه و زردچوبه وفلفل ضافه کرده تفت مدیم‌ و بعد دوتا۳ لیوان آب اضافه میکنیم‌.درش میزاریم‌ تابپزه بعد نعنا و جعفری رو پاک کرده شسته و خرد میکنیم وتوی روغن سرخ کرده وبه خورشت اضافه میکنیم گوجه سبزهای شسته شده راهم به خورش افزوده ودرش میزاریم تاحرارت ملایم تا خورشت جا بیفته 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 آیا میدانید نمک طبیعی و دست نخورده بشر،فشار خون را تنظیم میکند و حتی فشار بالا رو پایین میاورد ،امتحان کنید . ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ @menoeslami

خورشت گوجه سبز 😉👇 سبزی نعنا و جعفری پیاز🧅 سینه مرغ فلفل سیاه،نمک،کاری🧂 سیر🧄 آب گوجه سبز آبغوره #خورشت #خورشت_گوجه_سبز ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗