#شور_مخلوط مقداري آب رو( بسته به اندازه ي موادتون ) بذاريد كاملا جوش بياد و چند دقيقه بجوشه بعد نمك و سركه رو به آب اضافه كنيد باز هم اجازه بدين چند جوش بخوره و بعد كنار بذاريد تا كاملا خنك شه. سپس گل كلم ، هويج، خيار، سير،ساقه كرفس،فلفل و سبزي هارو به همرا ادويه ترشي آسياب نشده ( گلپر، سياهدونه، تخم گشنيز،دونه ي فلفل سياه ) بريزيد داخل شيشه و وقتي آب نمك كاملا خنك شد محلول آب نمك و سركه سفيد رو بريزيد روش و درب شيشه رو محكم ببنديد. ميزان شوري نمك رو خودتون تست كنيد (اندازه ي معمولش به ازاي هر چهار ٤ ليوان آب نصف ليوان سركه و ٤ قاشق غذاخوري نمكه ترفندای جالب اشپزی رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a