#مرغ_سوخاری من از تکه های ران استفاده کردم . از هر قسمتی بخواین می تونین استفاده کنین . از سینه مرغ بخواین استفاده کنین نیاز به پخت اولیه نداره . داخل قابلمه ای آب ریخته و میزاریم بجوشه ، بعد تکه های مرغ رو انداختم و یک عدد پیاز و کمی نمک و یه دونه چوب دارچین قرار دادم و گذاشتم نیم ساعت روی حرارت کم تا بپزه . نیاز به پخت طولانی نداره چون بعدا نرم میشه . بعد از حرارت برداشته و گذاشتم خنک بشه . تخم مرغ رو داخل کاسه شکسته و هم زدم . توی یه بشقاب کمی آرد سفید ریختم و در بشقاب دیگه آرد سوخاری . تکه های مرغ رو ابتدا در آرد سفید غلتونده بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری خوب می غلتونیم . در آرد سوخاری میتونید هر ادویه ای که دوست دارید بریزید . تکه های مرغ را در روغن داغ شده سرخ کردم و بعد از سرخ شدن روی یه پارچه تمیز بزارین تا روغنش بره 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** خانومی میگفت از وقتی دارم غذاهامو به نیت نذری میپزم همسایه ها سوال میکنن ادویه غذاتو چی میزنی همه ساختمون فقط بوی غذای شماست؟گفتم ادویه هام معمولیه نیتم عوض شده کنار ظرف غذام ایه و ذکر میخونم حتی سعی میکنم روضه ای چند خطی بخونم تا اشک تو چشمم حلقه بزنه واقعا موثره در طعم و عطر غذا😍 بانو اشپزخونه را تعطیل نکنی ها حتی اگه یک سیب زمینی تو قابلمه بندازی بپزه😊☝️ ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoeslami @T_ASHPAZE سوال آشپزی

# مرغ سوخاری به سبک جدید ران مرغ ۴ تا ۵ عدد سیب زمینی ۲ عدد بزرگ آرد ۲ ق غ جعفری(یا گشنیز) کره پنیر موزارلا پودر سوخاری تخم مرغ نمک و فلفل قرمز *مطابق ویدیو گوشت مرغ رو از استخوان جدا کنید،استخوان مرغ ها رو کامل تمیز کنید و غضروفش رو حتما در بیارید و دقت کنید که چرب نباشه *بعد از اینکه مواد رو درست کردید مدتی بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره *میتونید به جای سرخ کردن تو روغن رو ایرفرایر بذارید #مرغ_سوخاری @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

سوخاری مواد ادویه : یک قاشق غذاخوری پودر آویشن یک قاشق غذاخوری پودر سیر یک قاشق غذاخوری پودر پیاز نوک قاشق غذاخوری جوز هندی نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ نصف قاشق غذاخوری پودر زنجیل همه ادویه هارو باهم مخلوط کنید مخلص شما بهرنگ احمدی #سوخاری #بال_سوخاری #مرغ_سوخاری #قارچ_سوخاری @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

اگه یه بار #مرغ_سوخاری به این روش درست کنی، عاشقششش میشی😋🍗 مواد لازم: مرغ چهارتیکه ران تخم مرغ دوتا ارد یک لیوان اب نصف لیوان نمک فلفل سیاه فلفل قرمز یا پاپریکا نکات: ✅روغن شناور باشه ✅حرارت متوسط باشه ✅در قابلمه رو بزارید ✅ده دیقه اخر در قابلمه رو بردارید ✅میتونید از کتف و بال یا فیله استفاده کنید @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽

مرغ سوخاری رستورانی😍😋 مواد لازم : نمک ۱ ق غ🧂 سس خردل ۱ ق چ سرکه سفید ۱ ق غ مرغ ۱۷۰۰ گرمی ۱ عدد فلفل سیاه ½ ق چ پودر سیر ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ شیر ۱ پیمانه🥛 #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ سوخاری 👌 فیله مرغ سس مایونز سس خردل فلفل سیاه،نمک 🧂 پنیر پیتزا تخم مرغ🥚 پودر سوخاری #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ سوخاری سینه مرغ خامه نمک🧂 فلفل سیاه،پاپریکا،آویشن،پودرسیر،زردچوبه،اورگانو آبلیمو 🍋 تخم مرغ🥚 آرد🥡 #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ سوخاری سینه مرغ ۲ عدد خردل ۲ قاشق مایونز ۲ قاشق کچاب ۱ قاشق خیار شور یک عدد لیمو ۱ عدد 🍋 زعفرون ۱ قاشق روغن ۳ قاشق نمک🧂 و فلفل سیاه و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و تخم گشنیر (از هرکدوم یک قاشق چای خوری ) #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ سوخاری خونگی مواد لازم : پیاز ۱ عدد🧅 نان تست ۲ عدد🍞 روغن زیتون ۱ ق غ🍾 فلفل دلمه‌ای نصف ۱ عدد🫑 ران یا فیله مرغ ۶۰۰ گرم پنیر پیتزا ۱ پیمانه پاپریکا، پودر سیر نمک، فلفل سیاه🧂 مواد رویی سوخاری : آرد سوخاری ۲ پیمانه آرد معمولی ۲ پیمانه🥡 تخم مرغ ۳ عدد🥚 نمک، پودر سیر🧂 #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ سوخاری اول از همه تخم مرغ ها 🥚رو داخل ظرف با چنگال هم بزنید تا از حالت لختگی در بیاد و کمی نمک🧂 و در صورت دلخواه فلفل سیاه و آویشن (برای گرفتن بوی زهم تخم مرغ) بهش اضافه کنید. بعد تکه‌های مرغ از قبل نیم پز شده رو اول داخل آرد🥡 بغلتونید و بعد به تخم مرغ🥚 آغشته کنید. در آخر داخل آرد سوخاری بغلتونید طوری که تمام سطح مرغ به آرد سوخاری آغشته بشه. ( اگه دوست داشتید مرغ سوخاری شما اسپایسی باشه مقدار بیشتری فلفل به آرد سوخاری اضافه کنین.) داخل ظرف گود و نسوزی روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و اجازه بدید داغ بشه. هر چه مقدار روغن بیشتر و داغ تر باشه مرغ روغن کمتری رو جذب میکنه. تکه‌های مرغ رو داخل روغن شناور سرخ کنید و بعد روی حوله کاغذی داخل بشقاب قرار بدین تا روغن اضافه اون گرفته بشه. موقع سرو به دلخواه می‌تونید روی مرغ‌ها ادویه اورگانو (پونه کوهی) یا پودر سیر بپاشید و با انواع سبزیجات و سس‌ها سرو کنید. #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ سوخاری ~مواد لازم : سیر🧄، پیاز🧅 سینه مرغ سس مایونز پودر سوخاری نمک، فلفل سیاه🧂 کمی لیموترش🍋‍🟩 تخم مرغ🥚 پاپریکا #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ سوخاری رستورانی مواد لازم : نمک و پاپریکا🧂 تخم مرغ ۱ عدد🥚 فیله سینه مرغ ۲ عدد پودر سیر، پودر آویشن ۱ ق چ پودر سوخاری ½ پیمانه آرد گندم ۲ ق غ🥡 #مرغ_سوخاری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯