فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_کشک
#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
غذا را تزیین کنید و در پایان از همسر تشکر کنید ،تو رزق حلال آوردی که من غذا درست کردم.
🍃🌺🍃🌺
@menoeslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_کشک
#سبزی_آش : 500 گرم
#نخود : 1 پیمانه
#لوبیا : 1 پیمانه
#برنج : 1 پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : 1/2 پیمانه
#بلغورگندم : 1/3 پیمانه
#بلغورجو : 1/3 پیمانه
#سیب_زمینی : 2 عدد متوسط
#پیاز : 2 عدد متوسط
#سیر : 2 گوله
#کشک : 1 کیلوگرم
#ادویه : 1 قاشق مرباخوری
#زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
#فلفل : 1 قاشق مرباخوری
#نعناع : 3 قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت 3-2 ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با2لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
گاهی سر دیگ روضه مختصر بخوان تا دلت بشکند ❤️
( رمز خوشمزگی غذاهای محرم)
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپزی
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
*@T_ASHPAZE سوال و تجربه آشپز
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_کشک
#سبزی_آش : 500 گرم
#نخود : 1 پیمانه
#لوبیا : 1 پیمانه
#برنج : 1 پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : 1/2 پیمانه
#بلغورگندم : 1/3 پیمانه
#بلغورجو : 1/3 پیمانه
#سیب_زمینی : 2 عدد متوسط
#پیاز : 2 عدد متوسط
#سیر : 2 گوله
#کشک : 1 کیلوگرم
#ادویه : 1 قاشق مرباخوری
#زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
#فلفل : 1 قاشق مرباخوری
#نعناع : 3 قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت 3-2 ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با2لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
🍋🍒🍋🍒🍌🍒🍋🍒🍌🍋🍒
قدیما مادربزرگهای‌ما موقع دم کردن برنج ،درون برنج پنج روزنه(سوراخ) با دم کفگیر به نیت پنج تن ایجاد میکردن هم غذا متبرک بنام ائمه میشد هم برنج زودتر دم میکشید.
#خانوم_خونه_غذاها_را_به_نیت_نذر_ائمه_بپز😍
┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄
@menoslami
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش_بلغور
پیاز بزرگ دو عدد
سیر 3 حبه
بلغورگندم یک لیوان
عدس دوسوم لیوان(نپخته)
سبزی آش
کشک
آب گوشت یا آب قلم(اگر داشتین)
نعنا و پونه
ادویه شامل زردچوبه و فلفل قرمز و فلفل سفید و نمک
دوتا پیاز بزرگ رو تفت میدیم بعد که طلایی شد سیر رنده شده و بعد ادویه رو اضافه میکنیم و باهم ی تفت کوچیک میدیم. بلغور گندم رو‌که حدودا یک ساعتی خیس خورده رو بهش اضافه میکنیم و بعد آب جوشیده و اگر آب گوشت یا آب قلم داشتین بهش اضافه کنید و بزارین حدودا یک ساعت بپزه. بعد از یک ساعت عدسی که از قبل پختیم رو بهش اضافه میکنیم(در حدی بپزیم که فقط سفت نباشه ولی شکل کاملشو حفظ کرده باشه که داخل آش له نشه) و بعد سبزی آش( یا فقط #اسفناج) را به آش اضافه میکنیم . بعد از نیم ساعت #کشک، سپس مخلوط پیاز داغ و نعنا و مقدار کم پونه و یکم پودر سیر رو اضافه میکنیم و میزاریم جا بیفته. حدوا 5 دقیقه آخر نمک رو بهش اضافه میکنیم و بعدش آماده میشه
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
بانوی باردار برای شوهرت با حرص و عصبانیت آشپزی نکن باعث میشه بچه در نوجوانی بسیار با پدرش دشمن بشه ... (خانم پرتو اعلم روانشناس)
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
#پاسخ
@menoeslami آشپزی اسلامی
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
#ترفند_آشپزی 👩🍳👩🍳👩🍳
طریقه درست کردن #کشک👇
ابتدا ماست یا دوغ را روی شعله ی گاز میگذاریم و یه کمی نمک اضافه میکنیم و حدود یه ربع هم می‌زنیم بعد هرچند دقیقه یه بار هم می‌زنیم تا به قل قل افتاد و یه کمی سفت شدن از روی گاز برمی‌داریم وقتی سرد شد توی کیسه میریزیم فشار میدیم بعد گره می‌زنیم چند ساعتی آویزون میکنیم یه ظرف زیرش ...آبی که جمع میشه را میجوشونیم تلف میشه ....بعد که کیسه را باز کردیم کشک را گلوله گلوله میکنیم مقابل نور خورشید قرار میدیم که سفت بشن ....حالا دیگه کشک خوشمزتون آماده است
نوش جون😋
#غذاپختن_باوضو
#صلوات_بفرست
#به_نیت_نذری_آماده_کن
👩🍳👩🍳👩🍳
@sofrebanovanbeheshti
هدایت شده از ایده و ترفند آشپزی
#ترفند_آشپزی 👩🍳👩🍳👩🍳
طریقه درست کردن #کشک👇
ابتدا ماست یا دوغ را روی شعله ی گاز میگذاریم و یه کمی نمک اضافه میکنیم و حدود یه ربع هم می‌زنیم بعد هرچند دقیقه یه بار هم می‌زنیم تا به قل قل افتاد و یه کمی سفت شدن از روی گاز برمی‌داریم وقتی سرد شد توی کیسه میریزیم فشار میدیم بعد گره می‌زنیم چند ساعتی آویزون میکنیم یه ظرف زیرش ...آبی که جمع میشه را میجوشونیم تلف میشه ....بعد که کیسه را باز کردیم کشک را گلوله گلوله میکنیم مقابل نور خورشید قرار میدیم که سفت بشن ....حالا دیگه کشک خوشمزتون آماده است
نوش جون😋
#غذاپختن_باوضو
#صلوات_بفرست
#به_نیت_نذری_آماده_کن
👩🍳👩🍳👩🍳
@sofrebanovanbeheshti