#دیزاین #کیک #هنرمند @cakekhaneh🎂 @cakekhaneh🍰 @cakekhaneh🧁

کیک خرما(رژیمی) مواد لازم: خرمای هسته گرفته: ۲۰۰ گرم (حدود ۲۰-۲۵ عدد) شیر داغ: 🥛۱ پیمانه و نیم! روغن مایع یا کنجد: نصف پیمانه آرد:🥡 یک پیمانه جوش شیرین: ۱ قاشق‌چایخوری بیکینگ پودر: ۱ قاشق‌چایخوری پودر هل: ۱ قاشق‌چایخوری پودر دارچین: ۱ قاشق‌چایخوری ارده: مقداری برای چرب کردن قالب داخل فر که با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت حدودی ۱۰-۱۵ دقیقه #کیک #کیک_خرما ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک یخچالی دو بسته بيسکوئيت پتی بور دو لیوان شیر 🥛 سه ق غ نشاسته ذرت دو ق غ گلاب دو ق غ پودر کاکائو دو سوم پیمانه شکر 🍚 برای دیزاین آخر میتونید از سس شکلاتی که چند پست قبل آموزش دادم استفا ه کنید ( تو این ویدئو من همونو زدم خیلی لطیفه) یا شکلات آب شده یا گانش یا حتی خامه استفاده کنید من چند تا بیسکوییت شکلاتی داشتم دورش و از اون استفاده کردم برای زیباییش تو قالب لوف یا هر ظرفی دارید میتونید درست کنید #کیک #کیک_یخچالی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک کره ای کره ۱۲۰ گرم 🧈 شکر ۹۰ گرم 🍚 تخم مرغ ۲ عدد🥚🥚 آرد ۱۲۰ گرم🥡 بیکینگ پودر ۴ گرم شیر ۵۰ میلی‌لیتر🥛 نمک یک پنسه🧂 وانیل شکری یک چهارم قاشق چای‌خوری🥄 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 📝طرز تهیه: کره🧈 و شکر🍚 را با همزن برقی بزنید تا حالت کرمی پیدا کند و سپس تخم مرغ‌ها 🥚🥚را یکی یکی اضافه کنید و وانیل شکری را بیافزایید. مواد خشک را باهم مخلوط و الک کنید و به همراه شیر 🥛طی سه مرحله به ترکیب بالا اضافه و توسط لیسک، فولد کنید تا خوب مخلوط شوند. مواد را در فر از پیش گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه یا تا وقتی که کیک کره‌ای کاملا طلایی شد قرار دهید. #کیک #کیک_کره_ای ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک ملکه ی بادام موادلازم: تخم مرغ🥚 ۴ عدد( وزن با پوست بین ۶۰ تا ۷۰گرم) شکر دانه ریز🍚 ۱۷۰گرم(۳/۴ پ + یک و نیم ق غ) ماست ترجیحا پرچرب🍶۲۱۰ گرم(۳/۴ پ + ۲ ق غ) روغن مایع🫗 ۱۵۰ گرم(۳/۴ پ) بیکینگ پودر🥄 ۷گرم(۱ و ۳/۴ ق چ) آرد قنادی🥡۲۵۰ گرم( ۱ پ + ۳/۴ پ) اسانس وانیل ۱ ق چ زعفران دم شده اختیاری ۱ ق چ(همراه ماست اضافه بشه) پودر هل اختیاری ۱ ق چ( با مواد خشک مخلوط بشه) ✅تمام مواد هم دمای محیط ✅فر یه ربع قبل از پخت با دمای ۱۵۰ فر برقی و ۱۶۰ فرگازی گرم بشه ✅قالب ۲۰ در ۳۰ فقط کف قالب کمی چرب بشه و کاغذ روغنی پهن کنید مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بعد از ۳۵ دقیقه با خلال چوبی وسط کیک رو امتحان کنید اگه پخته بود خارج کنید و مواد رویه رو بریزید و مجدد داخل فر بذارید در حد ۱۰ تا ۱۵ دقیقه و گریل رو روشن کنید تا رویه کیک رنگ بگیره مواد رویه کره. ۲۵ گرم. (۱ ق غ)🧈 خلال بادام درختی. ۱۳۰ گرم خامه صبحانه. ۵۰ گرم(۲ ق غ) زعفران دم شده غلیظ. ۲ ق چ عسل. ۳۵ گرم(۲ ق غ)🍯 شکر. ۳۰ گرم(۲ ق غ)🍚 #کیک #کیک_ملکه_بادام ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک قهوه قهوه گلد آبجوش تخم مرغ🥚 شکر🍚 وانیل ماست🥣 روغن آرد سفید🥡 بکینگ پودر شکلات صبحانه #کیک #کیک_قهوه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک خیس شکلاتی مواد لازم : شکر ۱ پیمانه🍚 وانیل نوک ق چ🥄 بیکینگ پودر ۱ ق غ پودر کاکائو ½ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد🥚 شیر ½ پیمانه🥛 آرد ۱ پیمانه🥡 #کیک #کیک_خیس_شکلاتی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک سیب و دارچین تخم مرغ🥚 شکر🍚 وانیل روغن مایع شیر🥛 آرد🥡 بکینگ پودر کره🧈 سیب🍎 پودر دارچین گردو #کیک #کیک_سیب_دارچین ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک شکلاتی با یه بافت و طعم بی نظیر و همچنین بدون تخم مرغ و شکر 🥳 مواد لازم : آرد ۲۵۰ گرم🥡 کره بادوم زمینی ۲ ق غ سس سیب ۳ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق م شیر گیاهی ۱ پیمانه شیره خرما ۲۱۰ گرم روغن ½ پیمانه نمک نوک ق چ گردو ۴ ق غ هویج ۱ عدد🥕 مواد خامه : خامه نارگیل ۴ ق غ روغن کنجد ۲ ق غ شکلات ۱۵۰ گرم🍫 #کیک #کیک_شکلاتی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯