#⃣نان هندوانه ای 1 پیمانه شیر یک ونیم ق غ کره دو نیم ق غ شکر 1 ق چ نمک 3 ق چ مخمر فوری 1زرده تخم مرغ دو پیمانه آرد را به تدریج اضافه می کنیم به تمام موادی که بالا به ترتیب تایپ کردم البته شیر ولرم باشه با شکر ومخمر فوری کمی کف کرد مخلوط بقیه مواد این خمیر رو خوب ورز وبا کاردک به سه قسمت مساوی تقسیم می کنیم ودر یکی رنگ خوراکیه صورتی ویه قطره قرمز و کمی داخلش کشمش میریزیم وخوب ورز میدهیم ومیزاریم کنار ور بیاد در ظرف بعد داخل خمیرش رنگ سبز ویک پیمانه آرد مخلوط خوب ورز میدهیم ومیزاریم کنار ور بیاد سپس خمیری سفید هستش با وردنه باز می کنیم وبا برس روشو شیر می کشیم البته این کار بعد از یک ساعت استراحت خمیرها انجام می دهیم بعدخمیری که سفید هستش رو باز می کنیم با وردنه وسپس با برس روش شیر می کشیم وخمیر صورتی رو لابلاش قرار میدهیم بعد با وردنهدخمیر سبز رو باز میکنیم وگلوله خمیر آماده شده رو لاش می پیچیم وداخل قالب لوف قرار میدهیم ومی گذاریم استراحت دومشو که نیم ساعت هست انجام بشه بعد در فر با دمایه 180 تا وقتی رویه نان حالت برشتگی وپختگی وسبک شدن پیدا کرد میزاریم بپزه . ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❌نکته: استفاده از رنگهای خوراکی رو محدود کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

آموزش پختن شیرینی کشمشی مناسب برای 10 نفر مواد لازم: 1⃣ تخم مرغ دو عدد 2⃣ پودر قند 200 گرم 3⃣ روغن جامد 100 گرم 4⃣ روغن مایع 10 گرم 5⃣ وانیل 1/4 قاشق چایخوری 6⃣ آرد 150 گرم 7⃣ کشمش 100 گرم طرز تهیه: ابتدا پودر قند یا پودر شکر را به همراه روغن جامد وروغن مایع در ظرف هم زن میریزیم و حدود 3 تا 4 دقیقه با هم زن میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و به رنگ سفید تبدیل بشه . باید توجه داشته باشید که وقتی مواد خشک هستند با دور کند هم زن و وقتی کمی مخلوط روغن و پودر قند مخلوط شدند و از خشکی در امدن با دور تند هم میزنیم . بعد از سفید شدن مواد تخم مرغ ها را دونه دونه به مواداضافه میکنیم و حدود 30 ثانیه برای هر کدام زمان میدهیم. یعنی وقتی که تخم مرغ اول مخلوط شد بعد از 30 ثانیه تخم مرغ بعدی را به آن اضافه می کنیمو به همراه آن وانیل را به مواد اضافه میکنیم. وانیل هایی که اصولا در بازار موجود می باشد به دو صورت وانیل های خالص و وانیل های شکری است که اگر از وانیل های شکری در این شیرینی استفاده می کنید حتما اندازه آن را دو برابر کنید در غیر این صورت نباید از وانیل بیشتری استفاده کنید چون باعث تلخی شیرینی می شود. شما می توانید اول از همه پودر قند را به همراه روغن جامد و سپس روغن مایع در داخل کاسه هم زن ریخته و هم بزنید ، البته همانطور که در قسمت مواد اولیه ذکر کردیم نیاز نیستی حتما از پودر قند استفاده کنید می توانید از پودر شکر که تفاوتی چندانی هم با یدیگر ندارند اضافه کنید. اما به سراغ ادامه مبحث آشپزی شیرینی کشمشی خواهیم پرداخت :قریب به 4 دقیقه موادی را که در داخل کاسه همزن ریختیم هم میزنیم تا به صورت تمام این مواد با یکدیگر مخلوط شوند و رنگی مانند سفید به خود بگیرند. دقت داشته باشید که از همان ابتدا که مواد خشک هستند از دور تند همزن استفاده ننمایید بعد از چند دور که از حالتی خشکی مقدار در آمدند می توانید دور تند همزن خود را به کار بگیرید. سپس هنگامی که مواد ما رنگ سفید به خود گرفت شروع به اضافه کردن تخم مرغ ها به صورت یکی یکی میکنیم و پس از اضافه کردن هر تخم مرغ حدود سی ثانیه تحمل میکنیم و به تخم مرغ ها زمان پخش شدن کامل را خواهیم داد. به این منظور خدمت شما عرض خواهیم کرد که وقتی تخم مرغ اول اضافه شد سی ثانیه بعد تخم مرغ دوم هم اضافه شود. و در همین حین اقدام به اضافه کردن وانیل به مواد سفید شده مون خواهیم کرد. نکته: اگر از وانیل شکری در طرز تهیه شیرینی کشمشی استفاده میکنید بهتر است مقدار این وانیل را بیشتر نمایید زیرا اگر این کار را انجام ندهید در پایان شیرینی کشمشی شما طعم تلخی را به خود خواهد گرفت. آرد را زمانی به مواد مان اضافه خواهیم کرد که تخم مرغ بعدی ما مخلوط و درهم شده باشد ، پس از این مرحله با دور آرام همزن آرد را می افزایم که فقط در حدی باشد مواد با یکدیگر مخلوط شوند و سپس کشمش ها را به آرد اضافه می کنیم و آن را با یک وسیله مانند قاشق هم خواهیم زد. اما در صورتی که قصد داشتید که شیرینی شما که مشغول به پخت آن بودید کشمش زیاد تر داشته باشد باید کشمش را به اندازه صد گرم اضافه کنید اما این نکته را در نظر داشته باشید که مبادا مقدار کشمش شما از 100 گرم کمتر باشد. بعد از اضافه نمودن مقدار دلخواه کشمش آن را بر روی یک سینی فر میگذاریم و از افزودن روغن به سینی فر و یا اینکه کاغذ پرهیز می کنیم. بعد از این کار نوبت به آن می رسد که تمامی مواد را با یک قاشق کوچک در همه جای سینی با فاصله پر می نماییم و آن را در فری قرار میدهیم که از قبل حدود 20 دقیقه با ضمن حرارت 20 درجه مهیا نموده ام میگذاریم. البته سینی را باید در قسمت بالاتر فر قرار میدهیم و حدود یک ربع منتظر می مانیم تا عملیات پخت و کامل شدن صورت بگیرد. نکته برای پخت شیرینی کشمشی درهنگامی که متوجه طلایی شدن شیرینی شدید بلافاصله آن را از فر خارج نمایید زیرا حرارات وارده به سینی تاثیر بالایی در رنگ زرد و یا طلایی گرفتن شیرینی کشمشی شما دارد. نوش جان😄 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#نان_خرمایی مواد لازم : 1⃣ خرمای بدون هسته 500 گرم 2⃣ آرد سفید 500 گرم 3⃣ ماست 250 گرم 4⃣ کره 250 گرم 5⃣ پودر مغر گردو ، بادام ، پسته و کنجد از هر کدام 2 قاشق غذاخوری 6⃣ پکینگ پودر یک قاشق مرباخوری 7⃣ دارچین یک قاشق چایخوری 8⃣ زعفران آب شده یک قاشق مرباخوری 9⃣ نمک یک قاشق چایخوری طرز تهیه : کره را بر روی حرارت آب کنید و با  ماست ، بیکینگ پودر و زعفران مخلوط کنید.آرد را هم با وانیل مخلوط کنید و 2 بار الک کنید. سپس کم کم به مخلوط ماست و زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید .خمیر را خوب ورز دهید و بعد از آماده شدن در یک ظرف در بسته قرار دهید و خارج از یخچال ، جایی که نه سرد باشد و نه گرم به مدت 5 ساعت استراحت دهید.  در این فاصله خرماهای بدون هسته را یا چرخ کنید و یا بکوبید تا له شوند.سپس با پودر پسته ، بادام و گردو مخلوط کنید. وقتی خمیر آماده شد و به اصطلاح ور آمد به اندازه یک گردو از آن بردارید و داخل آن را باز کنید و از مخلوط خرما با پودر پسته و گردو پر کنید .و روی آنها کنجد بریزید. خمیر های پر شده را در داخل سینی فر بچینید و با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید . شیرینی های آماده شده را بعد از پخت از فر بیرون بیاوردید و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر بچینید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تجربه_اعضا مادر شوهرم قورمه سبزی عالی میپزن اما من با روش اشپزی اسلامی اشپزی کردم بعد از پنج سال شوهرم گفت این غذا فوق العاده اس خیلی خوشمزه تر از دست پخت مامان هس😱 کلا غذای اسلامی هم برکت داره هم رضایت شوهرم رو بر زبانش جاری کرده ذکر و اشپزی اسلامی هر روز اجرا میشه اسراف رو حذف کردم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

آموزش پختن #پیراشکی 🍩 مناسب برای 4 نفر زمان پخت : 15 دقیقه مواد لازم : 1⃣ آرد 2 فنجان 2⃣ شیر گرم 3/4 پیمانه 3⃣ مخمر یک قاشق چایخوری 4⃣ تخم مرغ دو عدد 5⃣ پودر قند 2 قاشق غذاخوری 6⃣ کره 2 قاشق غذاخوری 7⃣ اسانس وانیل 1/8 قاشق چایخوری 8⃣ روغن به مقدار لازم طرز تهیه : طرز تهیه کامل “پیراشکی” ساده با طعمی باورنکردنی “پیراشکی” یک شیرینی خوشمزه و نام آشنا که طرز تهیه آسان و همچینن با حداقل مواد را دارا می باشد. طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی مواد لازم برای پیراشکی آرد 2 فنجان شیر گرم 3/4 پیمانه مخمر 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عددپودر قند 2 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذا خوری اسانس وانیل نصف قاشق چایخورینمک 1/8 قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم روش تهیه پیراشکی ساده ابتدا در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها را میشکنیم و هم میزنیم سپس شیر گرم و کره را اضافه میکنیم.و کمی هم میزنیم.بعد مخمر و نمک را به همراه پودر قند و اسانس را اضافه میکنیم و هم میزنیم.تا به خوبی مخلوط شوند.در آخر هم کم کم آرد را اضافه کنید و آنقدر ادامه دهید تا مواد خمیری شکل شود. سپس خمیر آماده شده را روی سطح صاف که کمی آرد پاشی کردیم قرار می دهیم و خمیر را با دست ورز میدهیم بعدداز چند دقیقه ورز دادن خمیر آن را داخل ظرفی که آرد پاشی کردیم قرار میدهیم و سر آن را می پوشانیم و اجازه میدهیم به مدت 15 دقیقه خمیر استراحت کند و حجمش دو برابر شود.بعد از 15 دقیقه مجددا کمی آرد روی سطح صاف بپاشید و خمیر را با وردنه صاف کنید تا به ضخامت یک سانتی متر برسد. و با قالب گرد پیراشکی ها را قالب بزنید . میتوانید وسط بعضی از پیراشکی ها را با یک قالب گرد کوچکتر سوراخ کنید .در ظرف مورد نظر روغن بریزید طوری که پیراشکی ها داخلش غوطه ور شوند.و وقتی روغن ها کاملا داغ شدند پیراشکی ها را داخل آن بیندازید تا دو طرف آن کاملا سرخ شوند و خمیرها رنگ قهوه ای طلایی پیدا کنند. پیراشکی های سرخ شده را روی دستمال جذب روغن قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. می توانید آن ها را با پودر قند یا شکلات تخته ای تزئین کنید. نوش جان 😋 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔝 با یه #نون خوشمزه #محلی درخدمتتون هستم ک ما ب زبان محلی بهش #خیطب میگیم و همیشه اواخر اسفند و اوایل فروردین با سبزیهای کوهی می پزیمش سبزی این نان چریش هست که من در عکس دوم براتون میزارم تقریبا تره خود رو هست اگه در طرفهای شما هم باشه از این نون درست کنید ولذتشو ببرید. برای خمیر این نان سه قاشق چایخوری پودر مایه خمیرو با یک قاشق چایخوری شکر در یک پیمانه شیر ولرم ریخته در جای گرم بزارین پف کنه وعمل بیاد در یک کاسه یک عدد تخم مرغ ویک دوم قاشق چایخوری نمک وشش قاشق غذا خوری روغن مایع رو مخلوط و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه وحدود سه ونیم پیمانه ارد رو کم کم اضافه و ورز بدین حدود ده دقیقه ورز بدین تا خمیر نرم ولطیفی داشته باشین خمیر رو در کاسه چرب شده به مدت تقریبی یک تا یک ونیم ساعت در جای گرم استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه. در این فاصله فر رو با دویست درجه روشن کنید ویه ظرف کوچیک اب کفش بزارین. برای مواد میانی اگه سبزی محلی در دسترس بود از اون و اگه نبود میتونید از اسفناج استفاده کنید نیم کیلو سبزی محلی پاک شده و یا اسفناج پاک شده رو شسته درشت خرد کرده بخار پز کنید در یک ماهیتابه با کمی روغن یک عدد پیاز درشت رو خلالی کرده تفت بدین تا سبک بشه. اسفناج کاملا بخار پز شده رو به پیاز اضافه وتفت بدین تا کاملا ابش کشیده بشه وکمی نمک وفلفل بزنید وبزارین خنک بشه. خمیر عمل اومده رو پفش رو بگیرید روی سطح کار کمی ارد بپاشید وخمیر رو به نه چانه مساوی تقسیم کنید وچانه ها را با وردنه کمی باز کنید کمی از مواد میانی را در یک سمت پخش کرده طرف دیگر را روی مواد میانی برگردانده و دولبه را با فشار انگشت بچسبانید. در سینی فر که کمی ارد پاشیده اید با کمی فاصله بچینید وقتی تمام چانه ها رو با مواد مغزی پر کردید یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید وخمیرها رو رومال کنید و در فر گرم به مدت بیست دقیقه یا طلایی شدن زیرش بپزید وچند گریل رو روشن کنید تا روی نان هم سرخ بشه این نان با کره محلی عالی بسی خوشمزه وعالی است😊 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‍ ‍ 📣📣📣📣📣📣📣📣📣📣 #حتما_مطالعه_فرمایید #ارائه_منطق_علمی_خواندن_دعا_بر_آب 🔰🔰🔰 عزیزان دلم طبق صوتهای استاد عزیزمون خآنم #مظاهری ما دعاها یا سوره یس مزمل و... را به #آب 💦 یا شربت 🥃 میخونیم و برآی نوشیدن اعضای خانواده استفاده میکنیم و عقیده داریم که باعث آرامش و افزایش محبت میشود چرا که روایات معصومین (ع) هست پ معصوم هم چیزی که مصلحت ما در آن باشد را میگوید. 🤔🤔 حال عده ای با پرستیژ روشن فکری و بدون هیچ مطالعه ای حداقلی در روایات معصومین و حتی دست آورد های علمی این #عمل_نیکو را زیر سوال برده و میگویند هیچ دلیلی برآی مفید بودن خوندن دعا بر آب نیست و این کار ممکن آست بدعت در دین باشد🙄😳😐 ✅ #جواب_ما 1⃣دوست عزیزی که دنبال دلیل منطق میگردی آیا مقاله علمی #شهادتین_آب را مطالعه کرده ای؟🤔 که چگونه #مولکولهای_آب 💧 در برابر کلمات مثبت و دعا #زیبا و هندسی ❄️ میشوند و در برابر کلمات منفی و ناسزا🤐 ب شکل زشتی در می آیند 👹👹 و این آبی که مولکول هاش زیباتر شده قطعا وقتی ب بدن شما راه پیدا کنه زیبایی رو منتقل میکنه و آرامش میگیرید💖💖 ✳️ در پیوست #کلیپ 🎬 ارسالی را حتما نگاه کنید🔰🔰 2⃣ اگر در زمینه روایی هم #مستند بخواهید نمونه فراوان هست: بعنوان مثال : 📚 در کتاب #مکارم_الاخلاق آمده برآی رفع درد قلب ایات 32یونس و 45و46قمر را بر #آب خوانده و #بنوشید ویا برای شفای بیمار: ✍ بر ڪاغذ پاڪے بنویس (ترجیحا با تربت امام حسین) و در ظرفے قرار بده و آب بر آن بریز و آب را به مریض بخوران 📚 بحار الانوار ۲۲۶/۵۳ ✳️✳️✳️✳️✳️✳️ واین هم چندین نمونه برآی اثبات تاثیر دعا بر آب و بدن 👌 آیات الهی روشن هست، هرکه با دیده اخلاص بنگرد میبیند و هرکه از روی عناد قبول نکند با هیچ مدرکی راضی نمیشود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami https://telegram.me/joinchat/BkhecTvs5lMBgQ_CW2cRVw

‍ ‍ 📣📣📣📣📣📣📣📣📣📣 #حتما_مطالعه_فرمایید #ارائه_منطق_علمی_خواندن_دعا_بر_آب 🔰🔰🔰 عزیزان دلم طبق صوتهای استاد عزیزمون خآنم #مظاهری ما دعاها یا سوره یس مزمل و... را به #آب 💦 یا شربت 🥃 میخونیم و برآی نوشیدن اعضای خانواده استفاده میکنیم و عقیده داریم که باعث آرامش و افزایش محبت میشود چرا که روایات معصومین (ع) هست پ معصوم هم چیزی که مصلحت ما در آن باشد را میگوید. 🤔🤔 حال عده ای با پرستیژ روشن فکری و بدون هیچ مطالعه ای حداقلی در روایات معصومین و حتی دست آورد های علمی این #عمل_نیکو را زیر سوال برده و میگویند هیچ دلیلی برآی مفید بودن خوندن دعا بر آب نیست و این کار ممکن آست بدعت در دین باشد🙄😳😐 ✅ #جواب_ما 1⃣دوست عزیزی که دنبال دلیل منطق میگردی آیا مقاله علمی #شهادتین_آب را مطالعه کرده ای؟🤔 که چگونه #مولکولهای_آب 💧 در برابر کلمات مثبت و دعا #زیبا و هندسی ❄️ میشوند و در برابر کلمات منفی و ناسزا🤐 ب شکل زشتی در می آیند 👹👹 و این آبی که مولکول هاش زیباتر شده قطعا وقتی ب بدن شما راه پیدا کنه زیبایی رو منتقل میکنه و آرامش میگیرید💖💖 ✳️ در پیوست #کلیپ 🎬 ارسالی را حتما نگاه کنید🔰🔰 2⃣ اگر در زمینه روایی هم #مستند بخواهید نمونه فراوان هست: بعنوان مثال : 📚 در کتاب #مکارم_الاخلاق آمده برآی رفع درد قلب ایات 32یونس و 45و46قمر را بر #آب خوانده و #بنوشید ویا برای شفای بیمار: ✍ بر ڪاغذ پاڪے بنویس (ترجیحا با تربت امام حسین) و در ظرفے قرار بده و آب بر آن بریز و آب را به مریض بخوران 📚 بحار الانوار ۲۲۶/۵۳ ✳️✳️✳️✳️✳️✳️ واین هم چندین نمونه برآی اثبات تاثیر دعا بر آب و بدن 👌 آیات الهی روشن هست، هرکه با دیده اخلاص بنگرد میبیند و هرکه از روی عناد قبول نکند با هیچ مدرکی راضی نمیشود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami https://telegram.me/joinchat/BkhecTvs5lMBgQ_CW2cRVw

🎥 شکستن قابلمه‌ی اسپانسر برنامه زنده آشپزی! 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#آلومسما يه غذاي اصيل شمالي هستش و عطر و طعم بي نظيري داره و اما طرز تهيه: يك كيلو پياز رو خلالي و بلندو البته نازك برش ميديم تو روغنو زرچوبه خوب سرخش ميكنيم وقتي خوب طلايي شد حرارت رو كم ميكنيم تا سرخ بشه رنگش تيره ميشه ولي نميسوزه (با حوصله سرخ بشه لطفا😉)سينه مرغ با آلو خورشتي و قيصي (به مقدار دلخواه)به پياز اضافه و خوب تفت ميديم ويك ق غ سر پُر رب گوجه و مقداري زعفرون دم شده و كمي نمك اضافه رو حرارت ملايم تفت ميديم و بعد آب رو به اندازه چهار ليوان اضافه ميكنيم خورشت كه به جوش اومد حرارت رو كم ميكنيم و هر از گاه به هم ميزنيم تا ته نگيره خورشت با يد خوب جا بيفته و بيشتر آب خورشت رو حرارت ملايم كشيده بشه در آخر به اندازه يك ق غ بسته به ذايقه شكر اضافه ويك ق چ گلاب مخلوط و در انتها حرارت رو خاموش ميكنيم اين خورش بايد با صبر و حوصله پخته بشه و در اينصورت يه خورش مجلسي و عالي دارين،اين خورش معركه ست و غذاي محبوب خونه ماست. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

💠آیت الله مجتهدی تهرانی(ره): 💟✨اگر فامیلی دارید ڪه وضع مالی خوبی ندارد، شما هروقت به دیدارش مےروید یه گونی برنج و دو ڪیلو روغن و ... برایش ببرید 💟✨اینها صله رحِم است، نه اینڪه بروی تو خونش بنشینی و میوه‌ات را هم بخوری، اونو تو قرض بندازی! بعد بگی الحمدلله صله رحم بجا آوردم. 👌🏻این صله رحم ثواب ندارد، ڪباب دارد!‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🌸سوره جمعه برای پیدا شدن مال🌸 🌸سوره مجادله برای برای مهر و محبت همسرو معامله🌸 🌸سوره طور برای پایدار بودن و برگشت مال🌸 🌸سوره حجر برای برکت مال🌸 🌸سوره نمل برای شفا مریض و برآوردن هر حاجتی🌸 🌸سوره تغابن برای ادای قرض🌸 🌸سوره حج برای کامل شدن دین🌸 🌸سوره مریم برای هدایت دختران🌸 🌸سوره احزاب برای گشایش بخت🌸 🌸سوره یونس برای بچه دار شدن🌸 🌸سوره محمد برای اخلاق🌸 🌸سوره اعلی برای هدایت جوانان🌸 🌸سوره ن والقلم برای آسان شدن و درس خواندن🌸 🌸سوره مزمل برای مهر و محبت🌸 🌸سوره جن برای وسوسه🌸 🌸سوره فتح برای گشایش کار🌸 🌸سوره حشر برای آرامش در زندگی 🌸 🌸سوره کهف برای بیدار شدن🌸 🌸سوره حجرات برای زیاد شدن مال🌸 🌸سوره حدید برای محکم شدن و آرامش بدن🌸 🌸سوره انبیا برای رها شدن از بند و گرفتاری🌸 🌸سوره مومنون برای به راه راست رفتن🌸 🌸سوره صف برای فتح و پیروزی🌸 🌸سوره اسرا برای شفای مریض و بهانه گیری🌸 🌸سوره یوسف برای عظمت و بزرگی 🌹فاتحه: مانع خشم الله 🌹یاسین: مانع تشنگی روز قیامت 🌹واقعه: مانع فقر 🌹دخان: مانع ترس روز قیامت 🌹ملک: مانع عذاب قبر 🌹کوثر: مانع خصومت 🌹کافرون: مانع کفر وقت 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#شیرینی_مشهدی مناسب برای 6 نفر زمان پخت : 10 دقیقه مواد لازم : 1⃣ کره یا روغن 100 گرم 2⃣ پودر قند نصف پیمانه 3⃣ وانیل نصف قاشق چایخوری 4⃣ زرده تخم مرغ یک عدد 5⃣ شهد یا عسل یک قاشق مربا خوری 6⃣ شیر یا آب ولرم یک قاشق غذا خوری 7⃣ پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری 8⃣ آرد 2 پیمانه مواد لازم برای تزئین #شیرینی مشهدی : 1⃣ شکلات ذوب شده 2⃣ مارملاد و ژله مغزی 3⃣ پودر پسته و نارگیل به میزان دلخواه طرز تهیه : ابتدا کره یا روغن جامد را آب میکنیم البته نه اینکه گرم باشند و به همراه پودر قند و وانیل به مدت 2 دقیقه با هم مزن هم میزنیم تا کرم نگ شود. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه میکنیم و دو دقیقه دیگر هم با همزن هم میزنیم سپس یک قاشق عسل یا شهد را به همراه آب یا شیر ولرم به بقیه مخلوط اضافه میکنیم و مقداری دیگر هم میزنیم و بعد پودر کاکائو را اضافه و با همزن هم میزنیم .در آخر هم آرد را کم کم اضافه کرده و با قاشق هم برنید. تا خمیر در ظرف جمع شود. خمیر احتیاج به ورز دادن ندارد و اگر زیاد هم بزنید به روغن میفتد که مناسب نیست. خمیر آماده شده را داخل نایلون گذاشته و برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.. بعد از نیم ساعت خمیر آماده شده را در داخل نایلون به ضخامت نیم سانت پهن و صاف کنید تا کاملا تمام قسمت های آن یکدست شود. بعد با قالب های مختلف و یا گرد آنها را قالب بزنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را با کمی فاصله می چینیم. وسط نصف شیرینی های قالب زده را هم با پشت سر ماسوله گرد خالی میکنیم. و شیرینی ها را با دمای فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه میپزیم و پس از سرد شدن شکلات شیری و کاکایویی را به صورت جدا گانه به روش بن ماری ذوب کنید و با ماسوله روی شیرینی هایی که وسطشان خالی شده تزیین میکنیم و به همین ترتیب هر تعدادی که دوست دارید با شکلات ، بادام، پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید. نوش جان 😀 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨#کیک_پنبه_ای_کدو_حلوایی 🎃🥧🎃 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨#کیک_پنبه_ای_کدو_حلوایی 🎃🥧🎃 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⁨#مرغ_عسلی مرغ رو با روغن زيتون،فلفل سياه ،زردچوبه،سير رنده شده،پودر فلفل چيلي،خوب ماساژ بدين،با پياز مخلوط كنيد وحداقل دوساعت استراحت بدين... بعد تو ظرف پيركس پياز خورد كنيد مرغ ها رو بچينيد روش نمك بزنيد و روي ظرف فويل بكشيد ودو ساعت بزاريد تو فر ١٨٠ درجه، آب هم اصلاً نريزيد پياز ومرغ آب ميندازه... بعد از فر دربياريد،روش آبليمو ومحلول زعفرون بماليد و باقاشق عسل بريزيد،گريل فر رو روشن كنيد و بدون فويل يك ربع بزاريد تو فر... بعد از فر دربياريد وروش جعفري خورد شده بريزيد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami