🦋 #آشپزخونه 🌼 #شما_فرستادید #مانی_پلو_دامغانی 😋 🌼مواد لازم برای سه پیمانه ی پلوپز ،لپه پخته شده یک لیوان، ،برنج سه لیوان ،پیازخلالی سرخ شده یک عدد درشت ،کشمش تفت داده شده سه قاشق ،زرشک تفت داده شده سه قاشق ،مرغ که میتونید ازفیله یا سینه ریز خرد شده باشه یک لیوان ،ادویه پلویی یک قاشق چای خوری، نمک،فلفل به مقدار لازم ،زیره یک قاشق مربا خوری ، دارچین نصف قاشق چای خوری، ادویه کاری نصف قاشق چای خوری ، پودر تخم گشنیز نصف قاشق چای خوری ،سیب زمینی مکعبی خرد شده یک عدد متوسط، عصاره مرغ نصف یه قرص کوچیک ، 🌼طرز تهیه لپه پخته شده رو موقع آبکش کردن برنج تو آبش ریختم و با هم آبکش کردم. بعد لابه لاش، زیره و ادویه پلویی ریختم دم دادم پیاز رو با کمی نمک و زردچوبه سرخ کردم، کشمش رو هم با کمی زردچوبه تفت دادم، زرشک رو با کمی گلاب وزعفران و شکر وکره تفت دادم، سیب زمینی رو هم نگینی سرخ کردم و روش عصاره مرغ و آب پاشیدم تا مزه دار بشه، مرغ رو هم ریز خرد کردم ریختم تو تابه و با نمک وادویه وزرچوبه ودارچین ،پودر تخم گشنیز وروغن تفت دادم و دوتاقاشق اب ریختم گذاشتم باهاش پخته شد. من هر کدوم از مواد رو آماده کردم جدا جدا گذاشتم کنار برنج ولی میشه همه این مواد رو با برنج مخلوط کنید ولی من دوست داشتم روش بچینم که هر کس هر چی دوست داره برداره بجای مرغ هم میتونید گوشت قرمز استفاده کنید