🐓خواص مرغ ترش رامسری 🧑🏻‍🍳 این غذا به دلیل استفاده از مرغ محلی ، گردو ، سبزیجات گرم ، ادویجات گرم و سیر دارای مزاج گرم می‌باشد. 🧑🏻‍🍳مرغ محلی به دلیل پرورش در فضای باز و نور آفتاب دارای طبعی گرم‌تر از مرغ ماشینی می‌باشد. همچنین مرغ سیاه نسبت به مرغ سفید گرمتر است. 🧑🏻‍🍳 استفاده از گردو و مرغ محلی باعث تقویت قوای جنسی می‌شود.مرغ محلی و جوجه خروس منی را زیاد کرده و مغز را تقویت می‌کند. همچنین باعث ایجاد صفرای لطیف در بدن میشود و هضم آسانی دارد لذا برای خوراک کسانی که تازه بیماری را پشت سر گذاشته‌اند مفید است. 🧑🏻‍🍳 استفاده از رب انار در کنار گردو باعث اصلاح خواص گردو شده و به اصطلاح مصلح این غذا می‌باشد. همچنین رب انار برای گرم مزاجانی که دچار جوش و دمل‌های پوستی می‌شوند که ممکن است همراه چرک و خون باشد،و احساس گرمی و حرارت در بدن و پاها دارند؛ بسیار بسیار مفید است. 🧑🏻‍🍳سیر موجود در این غذا محلل است، یعنی تحلیل برنده مواد زائد سفت شده و غلیظ شده در بدن که معمولاً از منشاء بلغم و سودا (اخلاط و مواد سرد در بدن) هستند. کلسترل خون را کاهش میدهد، رطوبت‌‌های معده را از بین می‌برد پس برای بیماری‌‌های گوارش مثل نفخ، ترش کردن و سوء‌‌هاضمه مفید است. #آشپزخانه_مزاج_زندگی #مرغ‌_ترش مـــزاجــــ زنـــدگــــے🌻عضو شوید👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/3191275612C2709c1ff21

🐓مرغ ترش رامسری 🧑🏻‍🍳مواد لازم برای ۴ نفر: ۴ تکه سینه یا ران مرغ محلی با سایز متوسط ۳ قاشق غذاخوری رب انار ۲ عدد پیاز متوسط ۴۰ گرم گشنیز ۵۰ گرم جعفری ۳۰ گرم تره ۳۰ گرم نعنا ۴۰ گرم اوجی یا خَنِش (پونه کوهی) ۲۰ گرم برگ سیر یا سه حبه سیر ۴۰ گرم چوچاق ۱۵۰ گرم گردو آسیاب شده نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 🧑🏻‍🍳طرز تهیه: ابتدا مرغ را در ذوغن سرخ میکنیم سپس پیاز را سرخ کرده و سبزیجات خرد کرده را به آن اضافه می‌کنیم ،گردوها را پودر کرده و به مواد اضافه می‌کنیم رب انار را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. مقدار مناسبی آب اضافه کرده و تکه های مرغ را به آن اضافه میکنیم تا بپزد. 📌نکته: اگه چوچاق و پونه در دسترس نداشتید میتوانید از عطاری‌ها به صورت خشک تهیه کرده و یک ربع قبل مصرف توی آب سرد بخیسانید و از صافی رد کنید، وموقع آسیاب کردن سبزی‌های دیگر به آنها اضافه کنید. #آشپزخانه_مزاج_زندگی #مرغ‌_ترش مـــزاجــــ زنـــدگــــے🌻عضو شوید👨‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/3191275612C2709c1ff21