خدایا شکرت🌱 خورشيدی كه تو آفريدی به فرمان تو می درخشد🌱 گل ها از شادی از عظمت تو می رقصند و من چيزی جز قلبی سپاسگزار ندارم كه به تو تقديم كنم خداوندا، خدای من ممنون كه مرا آفريدی🌱 *پروردگارا اگر مرا برکت دهی تو را شکر خواهم کرد اما اگر این کار را نکنی برای آنچه دارم سپاسگزار خواهم بود آرامش در زندگی نبودن جدال نیست بلکه تجربه حضور خداست..!

صبح جمعه بخیر عزیزان! آرزو می کنم خداوند امروزتان را بایک دریا برکت یک آسمان مهربانی یک دنیا آرامش و یک بغل عشق زیبا و خاطره انگیز کند❤️🌹

آموزش امروز تقدیم به نگاه قشنگتون❤️ 👇

آموزش #رول# کیک# نارنگی 😋🤩

🤩آموزش# رول #کیک# نارنگی🤩 قنادجانم سلام😍 تا فصل نارنگی و پرتقاله این رول کیک خوشمزه رو درستش کن و از خوشمزگیش لذت ببر🥰🥰 رول کیک شکلات سفید ۳۰ گرم شیر ۴۰ گرم ( ۱/۴ پ سرخالی) روغن مایع ۲۵ گرم ( ۱/۸ پ) زرده تخم مرغ ۳عدد شکر ۱۵ گرم ( ۱ ق س سر پر) وانیل ۱/۲ ق چ آرد ۶۳ گرم ( ۱/۲ پ) بکینگ پودر ۱/۴ ق چ سفیده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۴۵ گرم ( ۱/۴ پ سرخالی) رنگ نارنجی خوراکی (اختیاری) ✅ اگر خواستین رول کیک کاکائویی بشه میتونین از آرد کم کنین جاش پودر کاکائو بریزین و جای شکلات سفید تلخ استفاده کنین 🔴 خیلی مهم : وانیلی که استفاده میکنین خیلی مهمه ، اگر وانیل اصل نیست مقدارشو بیشتر بریزین، من وانیل خرسی استفاده کردم🔴 ✅ چون رول کیک نازک هست کرم روش هم باید یه لایه نازک یکدست پخش بشه ✅ حتما بعد از رول کردن چند ساعت یخچال بزارین تا بتونین تمیز برش بزنین کرم نارنگی زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۵۵ گرم ( ۱/۴ پ) وانیل ۱/۲ ق چ نمک ۱ پینچ نشاسته ذرت ۱۰ گرم ( ۱ ق س سر پر) شیر ۶۰ گرم ( ۱/۴ پ سر پر) آب نارنگی ۴۵ گرم (۱/۴ پ) کره ۲۵ گرم ( ۱ ق س) رنگ خوراکی نارنجی ( اختیاری) ✅ موقع گرفتن آب نارنگی مراقب باشین قسمت سفید وارد نشه حتما از صافی هم رد کنین ✅ به جای آب نارنگی میتونین آب پرتقال یا آب هر میوه ای رو جایگزین کنین حتی میتونین به جاش از همون شیر استفاده کنین 🔴 خیلی مهم : وانیلی که استفاده میکنین خیلی مهمه ، اگر وانیل اصل نیست مقدارشو بیشتر بریزین🔴 ✅ کرم با حرارت کم باید پخته بشه و مدام باید هم بزنین با تشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی 🌹 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake

این کیک شیفون شکلاتی اهالی کانال ❤️🤩 خییلی خیلی عالی شده آفرین به هنرمندای مدرن کیک ❤️ برای دیدن آموزش کیک شیفون شکلاتی وارد لینک زیر شوید 👇 https://eitaa.com/modrncake/1907

خدایا شکرت🌱 خدای مهربانم چقدر خوب است که تو را دارم هر زمان که بخواهم در هر مکان که اراده کنم تو هستی جایی در حوالی من انگار گاهی هم نزدیکتر در مرکزی‌ترین نقطه وجودم آرام می‌شوم با حضورتان در نزدیکترین حد ممکنمان🌱 خدایا شکرت که هستی🌱 خدای من پروردگارا… یک صبح زیبای دیگر را با ترنم دلنشین پرندگانت آغاز نمودم شکر و هزاران شکر، بارالها…•٠• چتر رحمتت را بر سر دوستانم همیشه بازنگه دار وبهترین تقدیرهارابرایشان رقم بزن

سلام به دوستان عزیزم 🌹 صبح شنبه تون بخیر 🥰 امیدوارم اول هفته ی بسیار خوبی رو داشته باشین🌹❤️❤️

آموزش امروز تقدیم به نگاه زیباتون 🌹❤️👇

آموزش #کیک# یزدی😋🤩

آموزش #کیک# یزدی😋🤩 با تمام نکات . برای قله ای شدن دمای فر خیلی مهمه 🟧 مواد لازم: برای ۱۰ الی ۱۲ تا کیک یزدی تخم مرغ: ۲ عدد شکر: نصف پیمانه پودر هل تازه: ۱ ق چ شربت بار یا عسل: ۱ ق غ روغن: ۱/۳ پیمانه شیر: ۱/۴ پیمانه آرد سفید قنادی: ۱ و ۱/۳ پیمانه بکینگ پودر: ۱ ق چ سر صاف (می‌تونید نصف ق چ بکینگ و نصف جوش شیرین بزنید) زعفرون دم شده: اختیاریه من نزدم کنجد به مقدار لازم . 🟩دستور شربت بار تو آموزش بعدی هست . 🟥 دما و زمان پخت: فر حتما از ۲۰ دقیقه قبل داغ شده باشه فر برقی: با دمای ۲۳۰ الی ۲۴۰ درجه کیک ها رو بذارید طبقه وسط ۱۰ دقیقه با همون دما بپزه بعد دما رو بذارید رو ۱۷۵ به مدت یک ربع تا کاملا مغز پخت شه. فرگازی بیشترین درجه بذارید (۲۵۰) توستر و سولار و ماکرو دمای اولیه ۲۲۰ بعد رو ۱۶۵ بذارید تا مغز پخت شه. با تشکر از همکار محترممون فاطمه فغانیان 🌹 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake

آموزش #شربت# بار با تمام نکات 🤩 . من که میگم حتما ذخیره کن و درستش کن و همیشه تو یخچالت داشته باش چون خیلی کاربردیه 😍😉 ✅ مواد لازم: شکر: ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) آب: نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) گلاب: ۱ ق س (۲۰ گرم) هل: ۲ تا دونه شکسته زعفرون آسیاب شده: نوک ق چ گلوکز مایع: ۱ ق غ آبلیمو: ۱ ق غ برای تمیز کردن دیواره های ظرف (همش استفاده نمیشه ها) . ✅ نکات مهم و کلیدی: 🟠 اصلا از قاشق فلزی استفاده نکنید چون شکرک میزنه 🟠 به هیچ وجه تا قبل از حل شدن کامل شکر، هم نزنید 🟠حرارت باید خیلی کم باشه که ریز ریز بجوشه 🟠اگه حرارت زیاد بود شعله پخش کن بذارید 🟠کل تایم پخت حدود ۲۵ دقیقه است 🟠 بعد از ۱۰ دقیقه یه بار با آبیلمو دیواره ها رو تمیز کنید 🟠وقتی ۲۰ دقیقه از رو حرارت گذاشتن گذشت، گلوکزو اضافه کنید 🟠گلوکز که حل شد یه کوچولو با قاشق چوبی هم بزنید 🟠حالا مجدد با آبلیمو تمیز کنید 🟠 زیرشو خاموش کنید ۲ دقیقه صبر کنید تا از داغی بیفته 🟠 بریزید تو ظرف در دار و بدون در بذارید تو دمای محیط کاملا سرد شه 🟠 درشو ببندید و بذارید یخچال 🟠 لذتشو ببرید😎😋👍 با تشکر ازهمکار محترممون فاطمه فغانیان 🌹 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake

خدایا تو را شکر که امروز را به من فرصت زندگی دادی تا شکرگزار نعمت‌هایت باشم و از زندگی‌ام لذت ببرم. تو را شکر که هر روز نعمت‌های بیکرانت را وارد زندگی‌ام می‌کنی. تو را شکر که هر لحظه مرا به مسیر درست هدایت می‌کنی. تو را شکر که ایمان و باورم را روز به روز قوی‌تر می‌کنی. تو را شکر که هر روز از بی‌نهایت راه و از جایی که فکرش را هم نمی‌کنم به من رزق و روزی می‌دهی. تو را شکر که هر روز بهترین‌ها را وارد زندگی‌ام می‌کنی.

سالروز میلاد مادر پرستاری و مهربانی، حضرت زینب کبری سلام الله علیها و روز پرستار بر شما عزیزان مبارک باد🌹✨ 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake

سلام به دوستان گل و نازنینم امیدوارم حالتون عالی باشه 🌹

آموزش امروز تقدیم به نگاه زیباتون 🥰👇

آموزش# اسلایس# نارگیلی😋🤩

آموزش #اسلایس# نارگیلی_ فوق العاده خوشمزه😍😋 این شیرینی یکی از مورد علاقه های خودمه که با چایی خیلی میچسبه🫠 ⚪️مواد لازم برای خمیر👇 🌹شیر ولرم سه چهارم پیمانه 🌹خمیر مایه یک ق چ سرخالی 🌹شکر ۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه) 🌹روغن مایع ۵۰ گرم (یک چهارم پیمانه) 🌹تخم مرغ یک عدد 🌹زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ 🌹نمک یک چهارم ق چ 🌹آرد به میزانی که خمیرتون جم بشه ⚪️مواد لازم برای رویه نارگیلی👇 🌹پودر نارگیل ۱۰۰ گرم (یک پیمانه پر) 🌹پودر قند ۱۵۰ گرم (یک پیمانه) 🌹روغن مایع ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه) 🌹سفیده ی تخم مرغ ۱۲۰ گرم (نصف پیمانه) دستور کرفیل رو هم در ادامه براتون میزارم 🌹❤️ ✔️استراحت اول ۱۵ دقیقه ✔️استراحت دوم یک ساعت ✔️دمای فر گازی ۱۸۰ درجه ، فر برقی ۱۷۰ درجه ، توستر کوچک ۱۵۰ درجه و توستر بزرگ ۱۶۰ درجه ✔️زمان پخت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه ✔️قالب ۲۰ در ۳۰ ✔️کف قالب کاغذ روغنی بندازید و لبه ی کاغذ بیرون باشه که بعد از پخت به راحتی از قالب در بیارید آموزش #کرمفیل# شکلاتی یا کرم همه کاره ی شکلات😋🌺 🌱مواد لازم👇 🌹زرده ی تخم مرغ ۲ عدد 🌹شکر یک سوم پیمانه 🌹نشاسته ذرت ۲ ق غ 🌹شیر یک و نیم پیمانه 🌹شکلات سکه ایی یا تخته ایی ۷۰ گرم 🌹وانیل یک چهارم ق چ 🌱نکات👇 ⚜️موادتون رو با حرارت کم مدام هم بزنید و ازش غافل نشد وگرنه نشاسته به حالت تکه تکه در میاد ⚜️بعد از اینکه توی ظرف ریختید تا داغه روشو با پلاستیک بپوشونید تا رویه نبنده و بعد از خنک شدن چند ساعتی داخل یخچال قرار بدید تا آماده بشه با تشکر از همکار محترممون 🌹 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake

اینم از معجون کنجدی اهالی کانال 🤩 آفرین به فعالای کانال🌹 بچه ها کنجد خیلی مقویه توصیه میکنم حتما درست کنین ❤️ برای دیدن آموزش معجون کنجدی وارد لینک زیر شوید 👇 https://eitaa.com/modrncake/1709

خدایا شکرت خدایا شکرت خدای مهربون و‌بی همتا سپاسگزارم بابت تمامی نعمتهایی که بهم بخشیدی برای تمام گره هایی که هر بار فقط با دستان سخاوتمندانه ی تو با شد بابت ارامشی که دارم خدایا سپاسگزارم که همیشه خانواده ام و از بلا دور کردی خدای بی همتا تمام زندگی ام را به تو می سپارم . خدایا شکرت! برای اینکه کنار منی هرگز مرا ترک نکردی و همیشه مرا دوست داشتی 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake

سلام منو پذیرا باشین با تاخیر 😊 امیدوارم حالتون عالی باشه ❤️

آموزش امروز تقدیم به نگاه مهربونتون عزیزای دلم 🌹❤️❤️❤️

آموزش #باسلوق بازاری😋🤩

آموزش #باسلوق 🤩😋 شب یلدا هم که نزدیکِ وگفتم دستور این باسلوق که مشابه باسلوق بازاری میشه را براتون ارسال کنم🤌 این میزان موادحدود ۲۵_۲۰ عدد باسلوق متوسط خواهد شد مواد لازم : نشاسته گل ۱پیمانه ( تقریبا ۱۵۰گرم) _ به نشاسته گل نشاسته گندم هم گفته میشه آب سرد ۲ و ۱/۴ پیمانه(۴۵۰گرم) 🔸️یک پیمانه(۲۰۰گرم ) برای حل کردن نشاسته 🔸️یک پیمانه (۲۰۰گرم) برای حل کردن شکر 🔸️و۱/۴ پیمانه (۵۰گرم) برای حل کردن ژلاتین شکر ۱و۱/۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) من ۲۵۰ گرم ریختم 🔸کم شدن شکر دربافت باسلوق تاثیر داره پس خیلی کم نکنید گلاب ۱/۲پیمانه (۱۰۰گرم) کره ۵۰ گرم یا روغن مایع ۱/۴ پیمانه پودر هل ،وانیل یا اسانس دلخواه مقداری جوهر لیمو ۱/۸ ق چ (نبود حذف کنید) باعث شفافتر شدن باسلوق میشه گلوکز ۱/۴ پیمانه (۱۰۰گرم) ۲ ق غ سر پر پودر ژلاتین ۲ق س سرررخالی (۱۵گرم) با تشکر از همکار محترممون آرمیا مردانیان 🌹 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake

ادامه ی آموزش #باسلوق 😋🤩 طرز تهیه : 👈درابتدا نشاسته گل (نشاسته دانه درشت) را با یک پیمانه از اب سرد خوب مخلوط کنید تا کاملا باز ویکدست شود ده دقیقه کنار بزارید (اب را کم کم بریزید که نشاسته گوله نشه) 👈پودر ژلاتین را نیز با ۵ق غ یا ۱/۴پیمانه اب سرد مخلوط کنید وکنار بزارید 👈شکر را با یک پیمانه دیگر از آب سرد مخلوط کنید وروی حرارت ملاایم گاز قرار دهید هم بزنید تا شکر حل شود به محض جوش زدن جوهر لیمو را اضافه کنید وحدود ۵ دقیقه اجازه دهید تا شربت ریز جوش بجوشد (حرارت کم) بعد از این زمان نشاسته حل شده در آب را اضافه کنید شعله را کم کم کنید و مدام هم بزنید تا نشاسته کم کم پخته وبه غلظت برسد 🛑طول میکشه پس حوصله دار باشید(حرارت باید کم باشه تا نشاسته کم کم پخته و بوی خامی ان کاملا گرفته و غلیظ شود مدام نیز هم بزنید که ته نگیره) وقتی به غلظت رسید گلاب وپودر ژلاتین اضافه شود دوباره با حوصله و مدام هم بزنید گلوکز را نیز اضافه کنید وهم بزنید تا جایی که مایه باسلوق مثل حلوای شل بشه و شروع به جدا شدن از ظرف کند دراین مرحله برای اینکه مایه به ظرف نچسبد کره یا روغن به همراه وانیل ،پودر هل یا اسانس اضافه شود مخلوط وشعله را خاموش کنید درون ظرفی به اندازه دو بند انگشت پودر نارگیل بریزید وبا انگشت ان را گود کنید درون حفره ها مغز گردو بگذارید وازمایه باسلوق با قیف حفره ها را پر کنید پس از کمی سرد شدن آنها را شکل دهیدبه همین ترتیب تمام مایه باسلوق را اماده کنید پس از خنک شدن منسجمتر خواهند شد 🛑پخت باسلوق کلا حدود ۱/۵ تا ۲ ساعت طول میکشه البته با حرارت خییلی کم اگر زیاد از حد هم بپزین وخمیر سفتی بردارین باسلوق تحویل نمی‌گیرید سنگ تحویل میگیرید😂🤣 با تشکر از همکار محترممون آرمیا مردانیان 🌹 🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake