آموزش شیرینی #قندی#قزوین 😋

آموزش #شیرینی #قندی# قزوین😋 موادلازم👇 روغن 1/4 پیمانه پودرقند الک حریر شده 1/2 پیمانه سرخالی پودر هل سبز 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین  1/8قاشق چایخوری( جایگزین جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری سر پر بکینک پودر ) آرد سفید1 پیمانه تخم خشاش یا خرفه یا کنجد نکته👇 ❌❌مهمترین نکته شیرینی قندی اینکه حتما بایدترک بخوره : دمای فر هست که اول بایدفر داغ باشه تا ترک بخوره بعد دمای فر کم بشه تا بپزه. ❌❌❌اگر زیاد بپزه وسط شیرینیتون سفت و اصطلاحا هسته دارمیشه تقریبا تو مایه های بهشتی هست از نظر بافت ❌پودر هل حتما تازه باشه تا شیرینی عطرو بوی اصیلش رو حفظ کنه. ❌گوله های خمیر رو اندازه فندق یا یه ذره بزرگتر بردارید خوبه. -❌من جوش شیرین زدم  جایگزینش رو تو کلیپ گفتم. ❌واسه کاکائویی کردنش هم یک تا دوق چ پودرکاکائو بسته به کیفیتش  همزمان با جوش شیرینی  بریزید +نصف ق چ روغن ❌خمیرُ زیاد ورز ندین همینکه جمع شد خوبه زیادورز بدین شیرینیتون سفت و خشک میشه ❌روغن هم  از ته قوطی روغن نیمه جامد برداشتم خیلی سفت نبود تو کلیپ مشخصه ❌اگر خمیرتون  خشک بود از چرخ گوشت رد کنید البته در حجم زیاد منظورمه ❌در شیرینیهای سنتی سعی کنید با دست بدون محافظ  و دستکش خمیر  ورز  بدید 🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂 https://eitaa.com/modrncake