فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کوکی #مغزدار #انارو پسته
یه شیرینی زیبای انار با مغز پسته ای واسه شب یلدا 🤩🤩
به ظاهرش نگاه نکن خیلی راحته
درعین حال نرم و خوشمزست 😉😉
این #شیرینی رو‌میتونی بدون رنگ درست کنی و فقط گردش کنی بزاری توی فر یا با انواع کاتر بهش فرم دلخواهتو بدی 👏
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
مواد لازم :
کره ۱۰۰گرم- نوع کره مهم نیست
زرده تخم مرغ ۲عدد
پودر قند ۸۰گرم
وانیل یک چهارم ق چ
🌸برای خمیر قرمز :
آرد ۱۳۰تا ۱۴۰ گرم + بکینگ پودر یک چهارم ق چ +رنگ قرمز یک دوم ق چ
🌸برای مغزی پسته:
پودر پسته ۶۰ گرم + ۲۰ گرم آرد +یک دوم ق چ پودر هل
نکات:
-این مقدار حدود ۱۶عدد کوکی بهتون میده
-میتونید مواد رو‌چند برابر کنید
-میتونید این شکلی درست نکنید و ساده کاتر بزنید
-میتونید بدون مغز پسته درست کنید در این صورت آرد میشه ۲۰۰ تا ۲۱۰ گرم
-میتونید خمیرو رنگ نکنید یا با رنگهای دلخواه درست کنید
-دمای فر نباید زیاد باشه مگرنه کوکی‌میترکه و‌مغزی پسته بیرون میزنه
من در دمای ۱۵۰برقی ۱۲-۱۳ دقیقه پختم
فرگازی حدود ۱۶۵درجه
-موقع گرد کردن خیلی خوب دقت کنید که خمیر قرمز‌نازک نشه و‌مغزی پسته مشخص نباشه و ترک نداشته باشه .
-حتما استراحتهای گفته شده در فیلم رعایت بشه
با تشکر از همکار محترممون پرنیا تن آرای 🌹
🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake/2243
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #نان #مغزدار 😋😍
این نون مغزدار یه چیز دیگه‌س باید امتحانش کنی تا بفهمی چیی میگم😍
✅مواد لازم:
۲ پیمانه آب ولرم
۱ ق چ سر پر خمیر مایه فوری
۱ ق چ سر پر شکر
۵.۵ پیمانه آرد
۳ ق غ روغن
نصف پیمانه شکر
نصف پیمامه مغز گردو پودر شده
نمک نصف ق چ
۱ ق چ‌پودر دارچین
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
نوش جان😍
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake