29.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش شیرینی دهن باز #مارمالادی 😋😍
⬅️ مواد لازم خمیر شیرینی :
🍀آرد قنادی ۲۰۰ الی ۲۱۰ گرم
🍀 پنیر خامه ای ۴۰ گرم (من پنیر ماسکارپونه استفاده کردم )
🍀 پودر قند الک شده ۵۰ گرم
🍀 کره ۱۳۰ گرم (من نصفه کره حیوانی و نصفه کره گیاهی استفاده کردم )
🍀 وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
⬅️ مواد میانی :
🍃 مارمالاد سیب
🍃 پودر نارگیل مقداری
🍃 زعفران دم کرده غلیظ کمی
⬅️ مواد مارمالاد :
🍃 سیب خرد شده بدون پوست و هسته ۳۰۰ گرم
🍃 شکر ۱۵۰ گرم
🍃 جوهر لیمو ۱/۸ قاشق چای خوری
⬅️ فیلم آموزش را با دقت ببینید و مواد را کم و زیاد نکنید
⬅️ کره و پنیر خامه ای را از ۲۰ دقیقه قبل در محیط قرار بدین و حواستون باشه کره شل و آبکی نشه
⬅️ من برای این شیرینی۲۱۰ گرم آرد مصرف کردم یعنی تمام آرد مصرف شد خمیر در فیلم مشخصه که بافت نرم و خیلی لطیفی داره باید در یخچال یک ساعت استراحت کنه
⬅️ استراحت اولیه خمیر یک ساعت هست
وقتی هم شیرینی را در سینی با فاصله قرار دادین باید سینی نیم ساعت در یخچال استراحت کنه
⬅️ مدت پخت شیرینی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه هست کمی زیر شیرینی تغییر رنگ بده
⬅️ قطر کاتر گرد ۵/۵ باشه
⬅️ مدت نگهداری این شیرینی ۲ روز در محیط و ۱۰ روز در یخچال و ۳ ماه در فریزر میباشد
دمای فرهای گازی ۱۷۰
دمای فرهای برقی ۱۵۰
دمای توستر ۱۵۰
با تشکر از همکار محترممون 🌹
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکرگزاری
امروز نوبت اینه که به همه جزییات سلامتی تون فکر کنید به حس شگفت انگیز لامسه ...
به گلوبولای شیطون و زیبای سفید و قرمز که توی خونتون در رفت و آمدند ...
به سلولهای توی شش هاتون که هوا رو تصویه میکنن😌
به آب جاری توی بدنتون
و نمیدونم هر چیزی که تاحالا کمتر بهش فکر کردید ولی اهمیت زیادی دارن
خدای من، خدای مهربان من برای موهبت سلامتی ام شکرت
خدایا برای دستگاه عصبی بدنم که خیلی عالی کار میکنه شکرت🙏🏻
خدایا برای شش ها که باعث میشن خیلی خوب نفس بکشم شکرت🙏🏻
خدایا برای پرده گوشم که کمکم میکنه صداها رو خوب رو بشنوم شکرت🙏🏻
خدایا برای تک تک سلولهای بدنم شکرت🙏🏻
خدایا برای جریان خون بدنم شکرت🙏🏻
خدایا برای حس بینایی ام شکرت🙏🏻
خدایا برای اینکه دست🖐 دارم شکرت🙏🏻
خدایا برای قدرت شگفت انگیز پاهام شکرت🙏🏻
خدایا شکرت 🙏🏻خدایا شکرت 🙏🏻
خدایا شکرررررررت🙏🏻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک# کاستلا 😋😍
آرد ۱۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم
شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
شیر ۱۲۰ میلی لیتر
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه قنادی به مقدار لازم
روغن رو گرم کنید. آرد الک شده رو با روغن مخلوط کنید. بعد به ترتیب شیر، وانیل و زرده های تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید تا بافت مواد صاف و یکدست بشه.
سفیده تخم مرغ و آبلیمو رو با دور تند همزن بزنید تا بافت اون پفکی و حجیم بشه بعد شکر رو کمکم به اون اضافه کنید و همزمان و مداوم هم بزنید.
کف و دیواره های قالب رو با کاغذ روغن بپوشونید.من چون از قالب کمربندی استفاده کردم قالب رو با فویل پوشوندم تا آب نفوذ نکنه. حالا قالب رو داخل یک قالب بزرگ تر از خودش میزاریو. مواد کیک رو داخل قالب بریزید.
قالب رو تا نصف پر از آب جوش میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۶۰ دقیقه میزاریم تا بپزه. بعد از پخت از فر بیرون میاریم و کنار میزاریم تا از داغی بیوفته و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج میکنیم.
بعد از خنک شدن کیک رو از وسط نصف کنید و بین کیک رو خامه بزنید و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال بزارید.
باتشکر از همکار محترممون 🌹
🎂🍰مدرن کیک🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
❣ شکرگزاری❣
🌷خدایا شکرت
که زندگی روزهای زیباشو
رو کرده ومنو هرروز
به زندگی کردن دلخوش میکنه🌱
🌷خدایا شکرت
که هرلحظه بیشتر وبیشتر
بهت ایمانم قوی و
باورم محکمتر میشه
🌷خدایا شکرت
که دارمت وکنارمی
تاتوهستی
به هیچی وهیچ کس نیازی نیست
توتمام وجودم رو
از عشق وامید ونور زندگی لبریز میکنی🌱
🌷 خدایاشکرت خدایاشکرت خدایاشکرت
خدایا دوستت دارم خدایا عاشقتم ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون خامه ای😍😋
مواد لازم:
۱۰۰ گرم کره🧈
۱ لیوان آب 💧
۱/۲ ق.چ نمک🧂
۱ لیوان آرد🥡
۳ تا تخم مرغ🥚
۱/۲ ق.چ وانیل🌸
۱ ق.چ بکینگ پودر🥄
۳۰۰ گرم خامه قنادی🧁
برای کیفیت بهتر نون خامه ای میتونید نسبت مساوی شیر و آب استفاده کنیدیعنی نصف آب نصف شیر 😋
کیفیت نون خامه ای شما به مرحله تفت دادن خمیر بستگی داره،با شعله ملایم ۱۰ دقیقه خمیر رو تفت بدین تا یکدست و جمع بشه.
بعد از تفت دادن خمیر تو دمای محیط اجازه بدین خمیر از داغی بیوفته،دقت کنین که نباید سرد بشه.
فر رو از قبل گرم کنین
با دمای ۲۲۰ درجه اول به مدت یک ربع بزارین بپزه
یک ربع دوم با دمای ۱۸۰ درجه و یک ربع سوم با دمای ۱۵۰ درجه بزارین تا کامل بپزه.
برای فرم دادن خامه اول بزارین بیرون تا بافتش مثله بستنی بشه و از حالت یخی دربیاد بعدش با همزن شروع کنین بهم زدن تا فرم بگیره و از ظرف نریزه
با تشکر از همکار محترممون 🌹
🍰🎂مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
خدای عزیز، تو را به خاطر همه نعمت های بی شماری
که در تمام مراحل زندگی ام به من بخشیدی، سپاسگزارم
خدایا از تو سپاسگزارم که به من یک روز دیگر هدیه دادی،
فرصتی دیگر برای تبدیل شدن به فردی بهتر، فرصتی دیگر برای دادن و تجربه عشق و عاشقی کردن
خدایا دستمان را بگیر تا یادمان نرود که باید دستی را بگیریم.
خدایا نگاه زیبایت را از ما دریغ نکن تا همواره یادمان باشد باید نگاهی باشیم از سر عشق و مهر به انسان ها
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش کیک #شکلاتی #توت فرنگی🍓🎂
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه (۲۵۰ گرم)
وانیل ۱/۴ ق چ
ارد قنادی دوپیمانه (۲۵۰ گرم)
پودر کاکائو ۱ ق چ 💓نمک۱/۴ ق چ
روغن ۳/۴ پیمانه 💓ماست ۱ پیمانه
جوش شیرین ۱/۴ ق چ (قابل حذف اما باشه بافت کیک بهتر میشه چون کیک های میوه ای سنگینن
طرز تهیه
ابتدا همه ی مواد خشک و با هم ترکیب میکنیم
تخم مرغ و شکرووانیل با دور تند
هم زن میزنیم تا کرمی و کشدارو حجمش دو برابر بشه
مواد خشک طی دو مرحله اضافه میکنیم با لیسک دورانی هم میزنیم تا آرد به خورد مواد بره
داخل قالب با قطر ۱۸یا ۲۰ میر یزید ودر فراز قبل گرم شده دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵تا۵۰دقیقه بزارید تا پخته بشه
نووش جان😍
با تشکر از همکارمحترممون
مدرن کیک
https://eitaa.com/modrncake
یامقلب القلوب و الابصار یا مدبرالیل و النهار
یا محول الحول و الاحوال حول حالنا الی احسن الحال
حلول سال نو و بهار پرطراوت را که نشانه قدرت لایزال الهی و تجدید حیات طبیعت می باشد رابه تمامی عزیزان تبریک و تهنیت عرض نموده و سالی سرشار از برکت و معنویت را ازدرگاه خداوند متعال و سبحان برای شماعزیزان مسئلت دارم
❤️❤️❤️
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
🤲 پروردگارا
به حرمت بزرگیاَت؛ به اسماء وصفاتت
همه مشکلات را آسان،
همه دل ها را باایمان،
همه قرضداران را خلاص،
همه گمراهان را هدایت،
همه مجردان راهمسر صالح
و همه عبادات و توبهها را قبول کن؛
🤲الهی
همه بیماران را شفا،
همه مردان را غیرت،
همه زنان را عفت،
همه قلب ها را آرامش،
همه دردمندان را دوا،
همه بیکسان را پناه،
همه خانه ها را صفا،
همه مسافران را به مقصد
وهمه بیچارگان را مورد لطف قرار بده به حرمت رسول الله(ص)؛
اللهم آمین يا رب العالمین🤲🤲
التماس دعا 🙏
#شب_قدر
🎂🍰مدرن کیک🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
سلام به دوستان عزیزم
امیدوارم حالتون خوب باشه
عبادت هاتون قبول درگاه حق
وتعطیلات بهتون خوش گذشته باشه😊
امید به خدا از امروز فعالیت کانالو شروع میشه
امیدوارم از آموزش ها بهره ی کافی رو ببرید 🌹
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
سلام ای دوست🌷
بودنت سبز و
دلت سبز و
حضورت سبز🌷
خانه ات گرم،
دلت نرم،
چراغت روشن،🌷
روزگارت آرام.
توسن بخت برایت رام🌷
دست خوش بوی خدا همراهت
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پای تقیه السلطان
یک پیمانه شیر گرم
یک عدد تخم مرغ
شکر 1/4 پیمانه
1/4 پیمانه روغن
آرد 3 پیمانه و 3/4 پیمانه
کره 4 قاشق غذاخوری
کاکائو 2 قاشق غذاخوری
2 قاشق غذاخوری شیر برای لایه شکلاتی
شیر، روغن، شکر، وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود
مایه خمیر را اضافه کنید و بگذارید پنج دقیقه بماند
آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر نرمی به دست بیاید
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید
روی قسمت اول 2 قاشق غذاخوری کره بریزید و ورز دهید و داخل ظرف بگذارید و روی آن را بپوشانید
2 قاشق غذاخوری کاکائو، 2 قاشق غذاخوری شیر و 2 قاشق غذاخوری کره را روی نیمه آخر بریزید و ورز دهید و داخل طرف بگذارید و روی آن را بپوشانید
هر دو قسمت خمیر را یک ساعت استراحت دهید
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
یک روز جدید برایت خلق شده که در آن
می توانی آن چه دیروز انجام ندادی را انجام دهی
و فرصت خلق فرداهای بهتر را داری
سلام صبحتون بخیر دوستای من
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک پودینگ زعفرونی💛
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۲۰۰ گرم
پودر هل: ۱ ق.چ
ماست: ۲۴۰ گرم
روغن مایع: ۱۷۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ: ۳ ق.س
آرد شیرینی پزی: ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر: ۲ ق.چ.
و برای پودینگ زعفرانی:
شیر: ۱ پیمانه
نشاسته ذرت: ۲ ق.س
شکر: ۱/۳ پیمانه
گلاب: ۱/۴ پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ: ۲ ق.س
فر رو روی دمای ۱۸۰درجه
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
کیک موزی🥰
موز رسیده و پوره شده ۳ عدد
کره آب شده ۱/۳ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
عصاره وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نمک ۱ پنسه
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
گردو خرد شده ۳/۴ پیمانه
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و قالب لوف را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید
موزها را پوره کنید و به همراه کره و تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن مخلوط کنید سپس نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید و آرد الک شده را اضافه کرده بیش از حد مخلوط نکنید و در آخر گردو را اضافه کنید خمیر را در قالب ریخته و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که مواد به خلال دندان نچسبد در فر بپزید.نوش جان
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💚
"ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻓﺮﺩﺍ ﻧﯿﺴﺖ!
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﻣﺮﻭﺯ ﺍﺳﺖ…
ﺯﻧﺪﮔﯽ ﻗﺼﻪ ﻋﺸﻖ🤍 ﺍﺳﺖ ﻭ ﺍﻣﯿﺪ
ﺻﺤﻨﻪ ﻏم ها ﻧﯿﺴﺖ؛
ﺑﻪ ﭼﻪ ﻣﯽﺍﻧﺪﯾﺸﯽ؟
ﻧﮕﺮﺍﻧﯽ ﺑﯿﺠﺎﺳﺖ..
ﻋﺸﻖ 🤍ﺍﯾﻨﺠﺎ ﻭ ﺗﻮ ﺍﯾﻨﺠﺎ ﻭ
ﺧﺪﺍ ﻫﻢ ﺍﯾﻨﺠﺎﺳﺖ…
ﭘﺎﯼ ﺩﺭ ﺭﺍﻩ ﮔﺬﺍﺭ..
ﺭﺍه ها ﻣﻨﺘﻈﺮﻧﺪ…"
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
کیک ماست کشمشی 😍😍
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک پیمانه سرخالی
ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد یک و سه چهارم پیمانه
وانیل یک دوم ق چ
بکینگ پودر ۱ق م سرخالی
کشمش نصف پیمانه
تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم ( در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم ودر آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم .
این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید .نوش جان
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#ایده_کیک_اسلایسی
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#کاپ_کیک_هویج🥕
مواد لازم
شکر قهوه ای ۱ و ۱/۴ پیمانه(۲۵۰گرم)
تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
وانیل ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع ۱/۲ پیمانه (۱۱۸ میلی لیتر)
هویج رنده شده ۱ پیمانه(۲۴۴ گرم)
آرد ۲ پیمانه (۱۸۰ گرم)
دارچین ۲ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
شیر ۱۲۰ میلی لیتر
مواد گردویی
شکر قهوه ای ۵۰ گرم ۱/۴ پیمانه
آرد ۸۰ گرم۲/۳ پیمانه
گردو ۸۰ گرم ۲/۳ پیمانه
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
کره ۸۰ گرم
مواد لازم برا خامه پنیری
خامه قنادی ۳۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم
✅این کاپ کیک را میتونین با پوره هویج یا کدو درست کنید
✅این مواد تقریبا ۱۶ تا کاپ کیک بهتون میده
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
31.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
#کیک_کافی_شاپی
مواد لازم
شکر ۱۲۰ گرم
پودر کاکائو ۲۰ گرم
آرد سفید قنادی ۱۱۰ گرم
بیکینگ پودر ½ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۳ عدد
مایع سس شکلاتی برای کیک
شکلات ۱۱۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
کره ۱۲۰ گرم
سس شکلاتی برای روی کیک
شکلات تختهای ۱۸۰ گرم
خامه صبحانه ۹۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
کره ۳۰ گرم
آب ۵ قاشق غذاخوری
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به نام خالق زیبایی..
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#رولت_حلوا
موادلازم
تخم مرغ ۵ عدد درشت
آرد دو سوم لیوان
شکر دو سوم لیوان
عسل رقیق شده یا شربت بار ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
آب جوش ۳ قاشق غذاخوری
مواد لازم حلوا
آرد گندم ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
آب یک و نیم لیوان
گلاب یک دوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
روغن مایع ۱/۴ لیوان
کره ۴۰ گرم
باتشکر از بانو یوسفی🌸
🎂🍰مدرن کیک 🍰🎂
https://eitaa.com/modrncake