محدثه عامری|مدرسه تخصصی نانِ ایتا🇮🇷
✋🏻 من برم که خمیرم استراحتش تموم شد راستی اون سفیدیای روی خمیرم چیه😳⁉️ اینجا باشین قابلیتشو دارم ت
.
قرار نبود الان بگم اما اینقد از ظهر در مورد اون سفیدیای تو خمیر پیام دادید که مجبورم الان بگم چی بود😃
البته الان دیدم یکی دو نفر درست جواب دادن اونم بصورت چند گزینه ای نه اینکه مستقیم بزنن تو خال 🎯😗
.
✅
اون سفیدیا دونه های مخمری بود که موقع ورزدهی تو خمیر باز نشده بودن
حالا چرا؟؟ چون مدل این خمیر یکم سفت تر از خمیرای دیگه بود و مقدار زیادیم روغن داشت که همون روغن از حل شدن مخمر جلوگیری میکرد اما در طی تخمیر که خمیر شل تر میشه مخمرهم کم کم باز میشه و عمل میکنه
راهکارش این بود که همون اول کار مخمرو با یکم از آب دستور حل میکردم
تا راحتتر باز بشه✅
البته روش استفاده از مخمر فوری اینه که مستقیم به آرد اضافه بشه ولی تو این مورد میشه استثنا قائل شد
البته بهر حال اگه مخمر سالم باشه فعال میشه✅
#نکات_طلایی
@mohades_ameri
.
2.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😅
ساعت 10 خونه ی ما
بد بختی اینه که محمد میگه تا نبینم نمیخابم وسط فیلم خوابش میبره🙃😴
.
2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
تو یه استکان چای بهم بده
من بلدم چطور باهاش خوشحال
زندگی کنم😊❤️
خوشحالی یعنی کنار چای، شیرینیِ دستپخت خودتو بزاری😎
.
😱
تا حالا شده روی یه مبلی یا تختی نشسته باشی یهو یه نفر اون تختو تکون بده؟؟؟
الان داشتم کلیپ ادیت میزدم به یه جا تکیه داده بودم یهو دیدم یه تکون وحشتناکی همون مدلی خوردم😳
پنداری زلزله بود😂⚡️
.
.
هنوز پس لرزه هاش نیومده بریم واس آموزش جدید😃👇
🔻🔻🔻
26.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍀🍀
شیرینی سر غربیلی
آرد ٣٠٠ گرم ( 2/5 لیوان)
روغن نباتی ٩٠ گرم (نصف لیوان)
آب ٩٠_١٠٠ گرم (نصف لیوان)
مخمر ٣ گرم (1ق م)
نمک (1ق چ)
شکر ۵ گرم(1ق م)
💥( ١ لیوان پودرقند + ١ ق م پودر هل)
طرز تهیه :
مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس روغن و آب ولرم را اضافه کنید، آب کم کم اضافه شود این خمیر کمی خشکه و وَرز زیادی نیاز نداره همینکه نرم شد چونه کنید در ظرف چرب شده یک ساعت استراحت بدید و بعد از خمیر تیکه های حدود 6 گرمی جدا کنید و طبق فیلم فرم بدید
این شیرینی رو هم میتونید توی فر با دمای 170 درجه به مدت 20_15 دقیقه بپزید هم میتونید تو روغن داغ با شعله ی متوسط سرخ کنید و پس از سرد شدن در ترکیب پودر قند و پودر هل بغلطانید
نوش جان🍃
❌کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست❌
#آموزش_رایگان
#سرغربیلی
@mohades_ameri
.