✅ برای نون قندی هم آرد فانتزی میتونید استفاده کنید هم قنادی البته بارها گفتم بازم میگم آردی که من استفاده میکنم همه منظورست😅 نون و حلوا و کیک و همه چی باهاش میپزم آرد گنبد (محمدی و مشتری) هر دوش خوبن آرد کلاله هم عالیه✅

✅ بچه هاااا بهبود دهنده در اغلب نون ها قابل حذفه و ما فقط برای موندگاری بیشتر و بالا بردن سرعت تخمیر میزنیم💥 حالا چه کنیم بدون بهبود دهنده هم نونمون خوب بشه؟؟ هیچی مگه بقیه نونایی که یاد دادم بهبود دهنده دارن🤔 تنها کاری که لازمه درست انجامش بدید انتخاب درستِ آرد✅ و تخمیر صحیحه✅ #پاسخ_به_سوالات اینجا مدرسه ی نانواییه👇 @mohadese_ameri .

👀 نیگاااا میگم سنجاق کانالو درست نمیگردین اینجاستا👇🏻 .

. تو قسمت کیک و شیرینیاست اگرم حال نداری بگردی بزن رو لینک زیر و ببینش👇🏻 نان خامه ای https://eitaa.com/mohadese_ameri/2689 .

. خوووب برم ببینم باید ناهار چی درست کنم🤔 این یه روزم تموم بشه راحت بشیم از صبحونه و ناهار 😬 اووووه یادم اومد امشب باید سحریم بپزم برم که کار داره سنگین میشه🤭😁 .

😍😍 یعنی اینقددد از این پیاما اومده که من امروز همش اینجوریَم 👇 ...

. اگه ادامه ی پیامشونو خونده باشید ناراحت بودن که فعلا فقط ماکروویو دارن بهشون گفتم خیلیا با ماکروفر دارن نون میپزن ولی چون گفتن درجه نداره یه سرچ زدم دیدم بعلههه ماکروفر با ماکرویو فرق داره🥴 راستش چون نه ماکروفر دارم و نه مایکرویو خودمم تا الان نمیدونستم ظاهرا تو ماکروفر پخت نون راحت تره کارایی که میزارم از تجربیات دوستاتونو ببینید شاید براتون مفید باشه👇 .

‌👆🏻‌‌👆🏻‌‌👆🏻‌ عزیزانی که ماکروفر دارن این پیام رو برای خودشون سیو کنن✅ #پخت_نان_در_ماکروفر .

‌👆🏻‌‌👆🏻‌🔻🔻🔻🔻🔻 اینم برنامه ی پخت نان در سولار فقط حواستون به دما باشه و اینکه تا اونجایی که من میدونم فضای ماکروفر و سولار کمی خشکتر از فره اگه نونتون رومال نداره بخار آب بیشتری نیازه💯 #پخت_نان_در_سولاردم .

👏👏 این رنگ و رخ زیبا با پخت در ماکروفر ایجاد شده پس اینجا نمیشه و نشد نداریم ‌👌🏻‌

💥تجربه ی یکی از دوستان برای کار با مایکروویو💥 من تمام نون و کیک و شیرینی رو با ماکروویو می پزم اصلا از ویو (vive)و ترکیبی استفاده نمی کنم، چون میگن امواج داره و مضره. من فقط از همرفت یا همون convection استفاده می کنم.برای همرفت 10 دقیقه با دمای 190 یا 200 فر رو گرم می کنم. برای کیک 170 درجه 45 دقیقه و برای نون بربری 230 درجه 15 دقیقه و برای نون معمولی یا مغز دار 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه میزارم.اگه از سینی شیشه ای استفاده کنم 3 دقیقه هم با 180 درجه گریل میزارم. اگه از سینی فلزی مشکی استفاده کنم که اصلا گریل نمی خوادبرای پیتزا هم که نونش رو خودم میزارم. و موادم کمی خام هست دمای 190 تا 20-25 دقیقه میزارم و 3 دقیقه گریل♨️ #نکات_طلایی #مایکروویو @mohadese_ameri .