1.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😁
الحمدلله ظرفارو شستن
ولی اینو شما فرستادین
خندم گرفت، این منم
بعد از تموم شدن کارا😜
.
2.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🇮🇷
دیشب سر درد داشتم نتونستم
بیام میدون، دیدین چی شد🧨
امشب گفتم تا آتیش بالا نگرفته
بیام جَمش کنم😉
.
470.4K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
منکه دارم از ساعت 3/5 خمیرمو آماده کردم، الانم رفته واس استراحت میانی
....
676.9K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
مهمون عصرونه داریم، بهم گفتن
نون بپز از نوع شیرینم نباشه❌،
منم دارم یه نون غذایی میپزم
اونم با سوسیس خونگی 🤌
حالا اگه گفتی کدومه؟؟؟
.
❤️
آفرین این دخترمون داره بربری میپزه
ببینم بقیه چه میکننا🤞
من برم خمیرمو فرم بدم
بعد میام یه نکته ی آموزشی در مورد
بربری بهتون یاد میدم
.
💥
و اما نکات طلایی در مورد پخت بربری
1⃣خمیر بربری در اصل باید چسبنده تر از خمیرای معمولی باشه
2⃣استراحت مرحله ی دوم نقش مهمی رو بافت نونتون داره، و باعث میشه خمیر راحتتر باز بشه و موقع پهن کردن کش نیاد❌
3⃣و اما نکته ی مهمی که بعضیا رعایت نمیکنن دمای پخته♨️
که در این نون باید بین 230 تا 250 باشه که مدت پخت بیشتر از 12_13
دقیقه نشه، اینجوری بافت نون نرم و کراست یا همون پوستش ترد میشه👌
💥توی نونای نیمه حجیم مثل بربری اگه دمای پخت کم باشه نون سفت و خشک میشه چون طی این زمان رطوبت بافت نون از بین میره ❌
4⃣برای رومال بربری بجای اون موارد قبل که تو آموزش ها یادتون دادم میتونید از رومال شیر استفاده کنید، پوسته رو نرمتر میکنه و باعث میشه زودتر رنگ بگیره
البته ترجیح من همون رومالیه که نونواییا میزنن👌😊 تو آموزش نون بربری اول گذاشتم
#نان_بربری
#نکات_طلایی
@mohadese_ameri
.