🍪🍪🍪 کوکی نسکافه ای مواد لازم: آرد ٢٧٠ گرم کره سرد یخچالی ١٢۵ گرم تخم مرغ ١ عدد شکر سفید ۶٠ گرم شکر قهوه ای ١٠٠ گرم نمک یک هشتم ق چ شکلات خرد شده ١٠٠ گرم بکینگ پودر ١٠ گرم وانیل یک هشتم ق چ پودر قهوه فوری یا نسکافه ١۵ گرم آبجوش ١٠ گرم طرز تهیه: کره و شکرها را با دور تند همزن بزنید تا نرم و سبک شود سپس تخم مرغ و قهوه ی حل شده در آبجوش را اضافه کنید باهم ن بزنید تا مواد یکدست شود مواد خشک را با آرد مخلوط کرده، الک کنید و دراین مرحله به مایه اضافه کنید و یکدست کنید در نهایت شکلات خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید سپس مواد را نیم ساعت در یخچال استراحت دهید و پس از آن به گلوله های۵٠ گرمی تقسیم کنید و در فر گرم شده با دمای ١٨٠ درجه به مدت ١۵ دقیقه بپزید پس از خارج کردن از فر هنوز کوکی‌ها نرم هستند میتونید خرده شکلات و گردو داخلشون فرو کنید پ. ن: پس از اینکه کوکی ها سرد شدن در ظرف دربسته نگهداری کنید که خشک نشن❌ 🔅فر از قبل با دمای 200 درجه داغ شده باشه و زمان پخت دمارو به 180 برسونید♨️ #آموزش_رایگان #کوکی_نسکافه_ای ❌کپی مطالب بدون آدرس مجاز نیست❌ @mohadese_ameri .

. بفرمایید چای نعنا🌿🍵 به خودم میگما ، اگه توی شهری زندگی میکنم که امنیت برقراره و هوا نسبتاا خوبه و همه چیز اوکیه بشینم تو خونه و حداقل وظیفم که اومدن به خیابونه انجام ندم مدیون رزمنده هایی میشم که تو گرمای بالای 50 درجه ی جنوب دارن برای حفظ این کشور میجنگن .

🍃 سلام دوست عزیز من😊 آرزو میکنم سهم امروزت از زندگی آرامش، سلامتی و حضور پر رنگ خدا باشه❤️ .

دیشب خود را چگونه گذرانده اید🥴 وقتی یه مخمری(خمیرترشی) داری که 12 شب آماده ی خمیرگیریه باید چکارش کنی؟؟ هیچی دیگه ! اگه بخوای مثل من حلالش کنی همون موقع میزنیش به خمیرتو تا صبح هر یکی دوساعت از خواب ناز میندازتت😶🥱

😍 قشنگ معلومه خرگوش دوستم نه؟ 🐰 بافتشو ببین چه تخلخل زیبایی داره میدونی این تخلخل حاصل چیه؟؟ اینو بگم فرقی نداره شما نون با مخمر میپزی یا خمیر ترش برای رسیدن به یک تخلخل یکنواخت در همه جای بافت نون باید..... ❓❓ .

. برم نماز و بیام بهتون میگم موضوع جالبی در خلال این آموزش میخام بهتون بگم پستای امروزو از دست ندید🖐 .

🙋🏻‍♀ خب من اومدم بریم سراغ آموزش مبانیِ امروز یه اشانتیونم روشه😉 .

1⃣ من امروز چون وقت نداشتم برم توی کار هنرجوها یا کارایی که فرستادید عکس از بافت نونی پیدا کنم که تخمیرش ناقص بوده از اینرو به چت جی پی تی گفتم برام بسازه دفعه ی اول مشکل نون رو بهش گفتم و خواستم بافتشو برام بسازه ببینید چی ساخت👆🏻 البته که منظور من این نبود چون بافت نون سمت چپی برای نونیه که کلا روش تخمیر انجام نشده ❌ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

2⃣ بار دوم که منظورمو بهتر رسوندم اینجوریش کرد ببین چی بهش گفتم👆🏻 .

3⃣ و در نهایت با توضیح دقیقتر اینو بهم تحویل داد✅👌 موضوع اینه که اگه خمیر تا تکمیل شدن تخمیر نهایی مثلا ده دقیقه یا یک مدت زمانی کوتاهی فاصله داشته باشه این اتفاق در بافت میفته❕ اما اگه تخمیر کامل بشه تخلخل توی تمام نقاط بافت بصورت یکسان پخش میشه✅ البته تخمیر ناقص باعث اتفاقاتی در ظاهر نون هم میشه که هنرجوها میدونن 💥نکات طلایی نانوایی در کانال تخصصی👇 @mohadese_ameri .

🍞 بعدشم که دیگه منظورمو بهش فهموندم بهش گفتم توی نون نون تست همین مورد رو بهم نشون بده😊🍞 با این توضیحات خواستم بگم حتی برای استفاده از هوش مصنوعی اگه علم کافی نسبت به کار خودت نداشته باشی نمیتونی بهره ی درستی ببری🤷‍♀ متاسفانه دیدم که بعضیا میرن یه سری موارد رو همینطور با هوش مصنوعی انجام میدن و آخرش میگن خانوم عامری چرا نونمون خراب شد🙁 .

. اینو الان رو صفحه دیدم یهو یادم اومد قراربود ماهم یه آموزش نذری به نیت حضرت رقیه داشته باشیم من برم اون لقمه هارو ادیت بزنم که خیلیاتون گفتید برای سفره ی حضرت رقیه دوست دارید درست کنید .