🥖🥖 نان سبوس دار ٢ نوعه 1⃣ نانی که به خمیرش مقداری سبوس اضافه شده که در دوره نان های حجیم🍞 نمونشو داریم (آرد نول+ سبوس) 2⃣ نانی که از ترکیب آرد کامل گندم + آرد نول آماده شده خوب حالا در مورد خواصش بگم .

🌾🌾🌾 یه دونه ی گندم ٣ تا قسمت اصلی داره که شامل: سبوس، آندوسپرم وجوانه🌱 میشه به عکس دقت کنید کنار هر کدوم نوشته شده که چه ذخایری داره ...

🌾 دوروش سبوس دار کردن نان خووب گوش بدیدا در مورد مزایا و معایبش بهتون گفتم✅ #نکات_طلایی @mohadese_ameri

. یادم نیست قبلا ایده شو تو کانال گذاشتم یا نه ولی اگه نگذاشتم الان ببینیدش😉👇 .

🎀 اول مراحلشو با عکس ببینید بعد با فیلم📹 #ایده

. ایده ی نون پاپیونی #ایده @mohadese_ameri .

. پر تکرارترین سوال پی وی⁉️ با کدوم خمیر ها میتونیم مدل پاپیونی بزنیم؟؟ با اغلب خمیرهای شیرین کانال مثل نون شیرمال، خمیر نون خرمایی، گاتا... میشه #پاسخ_به_سوالات .

. یه نفر غروبی دچار جو گرفتگی شد و یه خمیر پررر سبوس درست کرد🥖 .

. واقعا همینطوره 🥰👌 حجم سبوس رو داری، یه نون سبوس دار و مغذی🍃🥖 .

یکی از سوالات آزمون امروز همین بود چه عاملی باعث خشک و شکننده شدن خمیر پیتزا میشه؟؟؟ شما بگید ببینم قبول میشید؟ .

. با احترام به همه ی عزیزانی که دارن عوامل مختلف که درست هم هست رو میگن ولی امروز 4 گزینه بود آرد ذرت آرد گندم دما✅ اون آخری رو یادم نیست جواب درست دما بود✅ دما کم باشه پخت طولانی میشه نون پیتزا خشک میشه🍕❌ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

👌😍 باریکلا به فعالای کانال❤️ .