🌹⁦❤️⁩ بین هنرجوهای نازنیم ،از وجود معلمان،دبیران و پرستارای نازنین و خیلی از عزیزانی که در ایام باز نشستگی انتخابشون برای لذت بردن از زندگی پخت نان بوده هم استفاده میکنم ان شالله قدردان اعتمادتون باشم عزیزای من🙏⁦❤️⁩ .

😍😍😍 خیلیاشون ،نونای دوره آموزشی و آموزشای رایگان کانال رو برام تو‌گروه رفع اشکال میفرستن ، یا به همین زیبایی😍 یا اینکه اگه مشکلی باشه باهم بررسی میکنیم تا بهترین نتیجه رو بگیرن😊 #رضایت_هنرجو @mohadese_ameri

🍃🍃 یه فکرای خوبیم برای هنرجوها دارم که فعلا مستقیم بهش اشاره نمیکنم تا عملی که شد بیام خبرشو بدم😍⁦✋🏻⁩ این خبر خوب همون وجه تمایز دوره ی بنده با بقیه است🤩 .

🌙🌹 سلام صبح زود من به اونایی که شب و روزشون یکسره شده😄 براتون آرزو میکنم تو این لحظات باقیمانده از ماه خوب خدا دلتون آرام و مطمئن به یاد خودش باشه⁦❤️⁩ صبحتون بخیر🍃 .

⁦✋🏻⁩ همین اول صبحی چالش امشب رو اعلام کنم من میگم تو این شب آخری اشترودل پیتزایی بپزیم اگرم تمایل به نون غذایی طور ندارید ،نان سبزی گزینه ی خوبیه😍🍃 پس چالش بین دو گزینست اشترودل پیتزایی🍕 نان سبزی🍃 .

🍕😋😋 خوش بافت ترین و لذیذترین اشترودل دستورش اینجاست👇 @mohadese_ameri مواد لازم در پست بعدی⁦👇🏻⁩ .

🍕 اشترودل با طعم پیتزا ♦️مواد لازم: آرد ۳۰۰گرم نمک ۶گرم شکر ۱۵گرم شیرخشک ۱۲گرم بهبوددهنده ۲گرم مخمر ۶گرم آب هم‌دمای محیط ۱۹۰گرم کره ۲۵گرم سبوس ۱۰گرم ♦️طرز تهیه: ابتدا مواد خشک را به آرد اضافه و ترکیب کنید سپس بیشتر آب را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.در صورت نیاز بقیه آب را اضافه کنید بعد از چند دقیقه ورز کره را اضافه کرده،ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید. سپس چونه کرده و به مدت ۴۰دقیقه در محیط استراحت دهید. بعد از استراحت خمیر را به دو چونه تقسیم کنید به چونه ها مجدد ده دقیقه استراحت دهید و طبق فیلم بصورت دراز چونه هارا باز کنید و از مواد دلخواه وسط خمیر بگذارید. طبق فیلم روی خمیر را ببندید و به ۴ برش مساوی تقسیم کنید. سپس در سینی فر چیده،روی خمیر هارا با تیغ برش های عمیق بزنید و به مدت ۳۰دقیقه در محیط استراحت پایانی دهید. بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۱۵تا۲۰بپزید. درصورتی که روی نان رنگ نگرفت میتوانید گریل کنید. ♦️مواد میانی: کالباس یا سوسیس رنده شده ۲۰۰گرم(جایگزین مرغ پخته یا گوشت چرخکرده) قارچ ۵عدد فلفل دلمه ای ۱عدد متوسط پیاز ۱عدد متوسط پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،زنجبیل،پاپریکا) رب گوجه ۱قاشق غذاخوری #آموزش_رایگان اشترودل_ پیتزایی @mohadese_ameri .

🌱🌱🌱🌱 آموزش نان سبزیجات یک گزینه ی فوق العاده خوشمزه برای افطار یا صبحانه اینجاست⁦👆🏻⁩ مواد لازم و دستور در پست بعدی⏮️ #آموزش_رایگان #نان_سبزی @mohadese_ameri 🌱

🌱🌱🌱🌱🌱 نان سبزی🌱 مواد لازم: آرد۵۰۰گرم مخمر۹گرم نمک۱۰گرم شکر۱۲گرم آب ۳۴۰گرم(ممکنه برای شنا بیشتر یا کمتر مصرف بشه) سبوس فرآوری ۲۰گرم کره ۲۰گرم تره و پیازچه۱پیمانه(دلخواه) سبزی خشک معطر ۱ ق غذاخوری ‌☘️⁩‌☘️⁩ طرز تهیه: ابتدا مواد خشک را به آرد اضافه و مخلوط کنید؛سپس بیشتر آب دستور را اضافه کرده، ورز دهید تا خمیر جمع شود.در صورت خشک بودن خمیر کم کم آب اضافه شود. بعد از چند دقیقه ورز کره را اضافه کرده ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را در ظرف چرب شده به مدت ۳۰دقیقه در محیط استراحت دهید. سپس به دو چونه تقسیم کنید روی کاغذ نسوز مقداری سبوس بپاشید و چونه ها را قرار دهید و مجدد به مدت۵۰دقیقه استراحت دهید پس از این زمان با دست چرب شده چونه ها را به ارامی باز کنید و ۱۵دقیقه در محیط استراحت دهید .سپس روی خمیر اسپری آب بزنید کنجد بپاشید و در فر داغ شده با دمای۲۲۰درجه حدود ۱۵دقیقه پخت بدهید. درصورتی که روی نان رنگ نگرفت می‌تونید مقداری گریل بزنید⁦♨️⁩ #آموزش_رایگان #نان_سبزی @mohadese_ameri 🌱

🍃🍃 در نان سبزی اگه نخاستید از سبزی تازه استفاده کنید میتونید بجاش از سبزیجات خشک معطر شامل(شوید خشک، تره ، جعفری خشک) استفاده کنید✅ 🍃🍃

⁉️❓❓❓ داره سوالات اشترودل زیاد میشه همینجا جواب میدم شاید سوال بقیه هم باشه⁦👇🏻⁩⁦👇🏻⁩ ❓سبوس در دستور اشترودل قابل حذفه ؟ بله،فقط ممکنه آبخور آرد کمی تغییر کنه با احتیاط آب رو اضافه کنید✅ ❓شیر خشک قابل حذفه؟؟ بله اما اینو بدونید هر ماده ای که از دستور کم میشه یه خاصیت رو ازش میگیرید ،مثلا همین شیر خشک باعث میشه نونتون زودتر رنگ بگیره✅ ❓منظور از سبوس،سبوسِ فراوری شده است؟ بله من فقط از سبوس فراوری استفاده میکنم✅ ❓ این نان با توجه به اینکه رومال نداره آیا رنگ میگیره؟؟؟ بله چون رنگ گرفتن نان ربطی به رومال نداره ❌❌ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

👆🏻👆🏻👆🏻 این سیمیت هنرجو پز رو ببینید ذره ای رومالِ تخم مرغی نداره اما چقدر قشنگ رنگ گرفته😍⁦👌🏻⁩ رومال ها باعث براق تر و زیباتر شدن نون میشن اما چیزی که باعث رنگ گرفتن نونتون میشه مواد موجود در رسپی هست✅ که هم تو کانال هم دوره آموزشی کاملا در موردشون توضیح دادم دمای فر هم گزینه ی بسیار مهمیه ازش غافل نشید✅ @mohadese_ameri .