🍕🍕🍕🍕 💥نکات طلایی پیتزا با این نکاتی که میگم دیگه پیتزات خمیری یا خشک نمیشه ⭕️دمای بالا باعث میشه پخت نون پیتزات زیاد طول نکشه در نتیجه خشک و سفت نمیشه❌ سنگین کردن خمیر با زیاد استفاده کردن از مواد تاپینگ باعث خمیری و سنگین شدن پیتزات میشه❌ تفت دادن سبزیجاتی مثل پیاز و فلفل دلمه ای و قارچ باعث میشه آب میان بافتیشون کشیده بشه و در حین پخت خمیرتو خیس نکنن✅ اگه از گوجه در مواد تاپینگ استفاده می‌کنید، گوشت داخلش استفاده نکنید ❌ اگه دوست دارید بعنوان تیکه های نمایشی روی پیتزا از قارچ و فلفل دلمه استفاده کنید موردی نداره فقط دمای ذکر شده رعایت بشه ❇️ برای کشدار شدن پنیر پیتزا چند دقیقه ی پایان پخت مجدد پنیر پیتزا بریزید وسطح پیتزا رو اسپری آب بزنید ✅ #نکات_طلایی همه چیز در مورد یه پیتزای ترد😋👇 @mohadese_ameri 🍕

✋🏻 ناهارمو روبراه کنم توضیح میدم فقط از الان بگمممم دوره ی بسی جذاب و پر طرفدارمون(غذاهای نیمه آماده و ژامبون تنوری) اوایل آذر ماه برگزار میشه💥 به دلیل یه سری فشردگی برنامه ها تاریخشو چند روز دیگه اعلام میکنم 💥💥💥💥

🤌😊 بعله اینجوریاااست خود هنرجوهایی که یه دوره رو شرکت کردن الان مشتاقترن که زودتر ثبت نام شروع بشه✅😎

👆🏻👆🏻 اول پیام بالایی رو ببین ،خیلی جاها هنرجو نباشی جواب نمیدن ،ولی بنده و ادمین جان تاجایی که پیامارو ببینیم حتما پاسخگو هستیم اینجا خصاصت در آموزش نداریم 🖐 ولی شمام درک کنید حجم پیاما واقعا بالاست🥲 و اما بریم سراغ سوالشون که تخمیر سرده قبلا درموردش گفتم اما مجدد برای عزیزانی که ندیدن میزارم👇 .

🥞🥞 یکی از مهمترین و پایه ای ترین دلایل تازه ماندن نان برمیگرده به استفاده ی درست از آردها هنوزم خیلیا میان پی وی میپرسن با ارد قنادی یا آرد کامل میتونیم نونای کانال رو بپزیم ؟؟؟؟؟ اما اگه بخایم اصولی به این بحث نگاه کنیم حتی اگه شما با این اردها نون با کیفیتی بدست بیارید باز حداقلی ترین اتفاقی که برای نونتون میفته همین زود بیات شدنشه❌❌ 💠اینجا نانوایی رو علمی بگیر @mohadese_ameri .

🍃🍃🍃 🔺یکی دیگه از راههای افزایش ماندگاری نان تخمیر طولانیه👌 با این روش که قبلا هم در موردش مفصل گفتم نان نه تنها طعم بهتری می گیره بلکه تازه تر می مونه و دیرتر خراب میشه✅ حالا چجوری برای دوستای جدیدمون و جهت یادآوری دوباره میگم👇 🍃

🔻🔻🔻🔻 یه نکته ی مهم ❗❗❗❗❗ اگه خواستید شب خمیرتونو درست کنید ۲ گرم از مخمر دستور کم کنید بعد از ورز ۲۰ دقیقه تو دمای محیط بزارید استراحت کنه بعد بزارید تو یخچال حداقل ۶ ساعت استراحت بدید اینجوری آنزیمهای گندم هم فعال میشه ارزش غذایی نون بالاتر میره و خمیرتونم ترش نمیشه به این میگن تخمیر سرد ❄️ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

✅✅ یه نکته هم بگم زمانیکه خمیرتونو از یخچال در میارید بلافاصله چونه گیری کنید و طبق دستور پیش برید امااااا چون دمای خمیرتون تو یخچال خیلی پایین میاد در نتیجه استراحت پایانی خمیرتون طولانیتر میشه چون باید دوباره به دمای محیط برسه و حجم بگیره‌👌🏻⁩✅ #نکات_طلایی 👆🏻این هشتگ خودش یه پا کلاس مبانی نونواییه ازش غافل نشید‌☺️⁩ نانوایی علم است،اینجا اصولی یادش بگیر‌👇🏻⁩ @mohadese_ameri .

🔺🔺🔺🔺 مطلب مهمیه هااا ساده ازش نگذرید .

❤️❤️ سلام سلام صبح طلایی پنجشنبتون بخیر 🌹 من اووومدم🖐 .

😎🥰 سر صبحی این تابلوی زیبا از کار هنرجورو ببین کیف کن اگه فکر میکنی شاید کار هنرجو نباشه پایین عکس مراحلی که برام میفرستنو ببین 😍

😍👌 تو این مدت کوتاه همینقدرررر حریری برام تست کشش میفرستن🤌 .