⁉️ یه سوال ❓ کسی میـدونه این نونـی کـه اینقدر حجم داره🍔 پوستشم نازک و نرمـه😍 رنگ و رخشم کــه خودتـون می‌بینید چقـدر زیباسـت👌 چی میـشه که اینجوری در میاد🤔؟؟؟؟؟ البته تو نور شب عکـس گرفتم بازم رنگ اصلیش مشخص نیست وگــرنه خیلی قشنگتــر بود🤓 .

❤️ اولااا ممنونم از محبتتون عزیزای دلم بعدشم عشق و علاقه همونطور که فرمودن واقعـا مهمـه و همینـه کـه باعث میشه توی یه کاری صبوری به خرج بدی امــاااااا مقصـود من چیز دیگسـت❗️❗️❗️ .

. مواردی که گفتید زیاد بود امـا اینجا یه مقایسه براتون میزارم تا به مقصــودم نزدیکتر بشید ⬇️

. نون سمت راستی پوسته ی نازکـی داره و براقـه،خوب حجــم گرفته و مطمئنا بافت سبکی داره امااااا❗️❗️ نون سمت چپ ترک خورده❌ پوسته ی مات و کدری داره❌ و به اندازه ی کافی حجم نگرفته چراااا با اینکه خمیراشون یکی بوده این اتفاق افتاده؟؟ .

👌 البته خیلی جوابای درست ولی ناقص فرستادیـد کاملترشوبهتون میگم👇 اول اینکه رطوبت خمیر خیلی توی حجم گرفتن نـان تاثیـر داره همـون چیزی که باعث میشه شمـا به این تسـت پنجره ی جذاب برسید👌 روی شکل ظاهری نونتونم اثر گذاره✅ #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🔺🔺 الان داشتم فیلمـو نگاه میـکردم از شدت ضربه ها میز چقد تکون میخـوره😂 صـدای محمدم کـه همه جا هست😁 .

. مورد دوم آموزش امروز موند که میام بهتون میگم البته تو دفترم نوشتمش فقط چون امروز خیلی سرم شلوغه ممکنه دیرتر بیام توضیح بدم🙈 .

🔺 تنها چیزی که تو یه دستور ثابت برای افراد مختلف فرق میکنه مقدار مایعات دستوره کـه تقریـبا تو همـه ی فیلمـا بهش اشـاره کردم چون آبخـور آردهـا متفاوته💥

. فکر نمیکردم کارم بیرون از خونه اینقد طول بکشه 😮‍💨 یه اتفاقی افتاد که به دلیـل کمبود وقت نتونستم جبرانش کنم🤭🙁 .

🔺 واماااا بعد... ............... اون اتفاقه اینجا افتاد🙈 چی فکر میکردم چی شد میخاستم یه تکنیک یادتون بدم تبدیل شد به یه نکتـه 😜 ولی الان نمیگم در واقع خودمو تنبیــه کردم گفتم بایـد دوبــاره ضبطش کنی😩

. الان خیلی هلاکم ولی یه سواال پر تکرار در مورد نون جو رو جواب میدم چقددددم که همه بی حواسی کردن و چشم بسته درستش کردن 🙄

⁉️ این اشتباه یعنی شما از یک مرحله استراحتِ خمیر عبور کردید پس مثـل دستـورای قبل کل مواد رو ترکیب کنید و ورزدهـی رو انجـام بدیـد و ٢ ساعت استراحت اولیـه بدید بعدشم استراحت میانی و فرم دهی🍞🍞 یعنی استراحت یـک ساعتــه حذف میشه❌ .