. اصلا اگه نون مغز دار دوست نداری این نون ساندویچی مدرسه رو درست کن میتونی باهاش انواع ساندویچای سرد و گرم رو درست کنی😊👌 دستورشم اینجاست👇 https://eitaa.com/mohadese_ameri/6033 .

😍😍 آفرین به مامانای فعال که از الان تغذیه ی فردای بچه هاشونو آماده کردن منم برم ببینم باید چیکار کنم🙄 .

🥨🥖🍞🥯 هی من میگم لیستو نگاه کنین باز شما حرف گوش نمیدین🙃🤦‍♀ ...

✋🏻 یه سلام مهربون از اول مهر❤️ امروز صبح یهو هوا چقد سررد شد🥶 .

🍃 سلام به همگی✋🏻 آیا کسی هست که منو به یه چای و صبحونه پاییزی توهمچین فضایی دعوت کنه و منم قبول کنم😙 راستی یه سلام ویژه هم عرض کنم خدمت مامانایی که دو روزه دارن یه نفس راحت میکشن و از سکوت و آرامش خونه لذت میبرن😁 .

🚙 امروز باز یه سفر تاریخی به دل تنورای ایرانی داریم😊 .

🥖🥯🍞🥨 ✨ نان؛ فقط یک غذا نیست، میراث فرهنگی ماست ✨🍞 نان توی سفره ایرانی همیشه جایگاهی فراتر از یک خوراکی داشته. از احترام گذاشتن قدیمیامون به تیکه نونی که روی زمین می‌افتاد، تا ضرب‌المثلایی مثل «نان و نمک خوردن» یا «نان کسی رو بریدن»… همه نشون میده که نان بخشی از فرهنگ و هویت ما ایرانیاست🥰 🌍 جالبه بدونید که سال ۲۰۱۶، یونسکو چهار نان ایرانی (سنگک، بربری، لواش و تافتون) را به‌عنوان میراث ناملموس بشری ثبت کرد. یعنی جهان پذیرفته‌ که نان ایرانی فقط یک خوراکی نیست، بلکه بخشی از تاریخ، هنر و زندگی مردمی ماست👌 که نسل به نسل آن را زنده نگه داشته‌ شده... .

. اگه یادتون باشه دفعه ی قبل در مورد تاریخچه ی نان بربری صحبت کردیم البته بازخوردای متفاوتی گرفتم چون گاهی اوقات اون چیزی که تومنابع مختلف نقل میشه متفاوته اما به شخصه برام دونستن تاریخچه ی نونای مختلف حس خوبی داره دقیقا مثل یه سفر زیبا و نوستالژیک به دل تاریخ ❤️

. هر نان داستان خودشو داره🍃 داستان امروز هم در مورد نان سنگکه😋 همون نونی که کنار املت، پنیر و سبزی، کله پاچه کنار هر چی بزاری میچسبه😋 یه نان اصیل از دوره صفویه، که روی سنگ‌ریزه‌های داغ پخته میشه پس وقتی یک تیکه نان تازه🥖 توی دستمون می‌گیریم، در واقع بخشی از میراث و تاریخ چندصد ساله رو داریم لمس می‌کنیم. این نان، فقط نان نیست…❌ این یک فرهنگ زنده است👌 #تاریخچه_نان_سنگک .

. چند ساعتی جلسه بودم فرصت نشد تاریخچه رو براتون بزارم .

💥 در مورد پیدایش نانوایی و نان سنگک این طور آمده که: «شاه عباس برای رفاه حال طبقات تهیدست و لشگریانش که غالباً در سفر احتیاج به نان و خورش موقت و فوری داشتن و لازم بود به هر شهری که میرسن نانوایی‌ هایی باشه که بتونن به اندازه ی مصرف سربازها نان تهیه کنن اون موقع بود که شاه عباس درصدد چاره برآمد و رفت سراغ طرح «شیخ بهایی» که از علما و دانشمندان بنام بود شیخ بهایی هم تنور سنگکی و نان سنگک رو ابداع کرد که طراحی این سازه به قدری هوشمندانه بود که هنوزم بعد از گذشت حدود ۴٠٠ سال این نون داره به همون شکل اولیه پخت میشه😊👌 .  

اولین بارون پاییزی⛈🍁 خدایا شکرت😍 .