😂 میگما اینا قبلا یه چیز دیگه میگفتن ما فکر میکردیم میگن موسی کو تقی😂 همه پولکی شدنا....🤪

❤😍 حالشونو خریدارم تو این روزای گرم فقط این آب بازی حال بچه هارو جا میاره😊 .

🌱 سلام، از شنبه ی پر از جنب و جوش تا شما یه خمیر بگیرید منم خیابون کارامو انجام بدم و بیام پیشتون😊 .

🌻 من رفتم و اومدم ولی خُب دیگه اینجور روزا مگه کار تمومی داره، تازه امروز ناهارو سپردم به دخترا تقریبا دو ساعتم هست دارم مطالعه میکنم برای آموزش امروز📖 🔍 من معتقدم باید برای شُمایی که با علاقه مطالب کانال رو مطالعه و همراهی میکنید بهترین اطلاعات رو ارائه بدم😊 .

😐 فکر کنم باید به فکر یه سیستم کنترل کننده واس خودم باشم که هربار که میام سراغ گوشی اول نرم سراغ پاسخگویی به سوالات😐 .

🌹🌹 دیگه نیاز به اعلام آمادگی نیست میدونم همتون اهل علم و عملید پس مستقیم میریم سراغ آموزش مهم امروز که میدونم خیلیاتون بهش نیاز دارید‌🌱🏃‍♀️ .

همه چیز از اینجا شروع شد دسته تیغی که سفارش دادم رسید و باهاش دوتا دسته گل به آب داده شد یکیشو که محمد تو فیلم میگه اون یکی هم مورد بحث امروزمونه . 🥺

🍥 امروز می‌خوام در مورد اور پروفد شدن خمیر باهاتون صحبت کنم یعنی استراحت بیش از حد خمیر اتفاقی که دوشب پیش واسه خمیرم افتاد . #نکات_طلایی @mohadese_ameri 🍥

🍥 ما معمولا خمیری که می‌سازیم دو یا سه مرحله استراحت داره که هر استراحتی هم اهمیت وتاثیر خاص خودشو روی خمیر داره 🍥

❓❓❓❓❓❓ خیلی وقتا سوال اینه که از کجا بفهمیم استراحت خمیر کافیه؟؟ ساده‌ترین راه برای تشخیص رسیدن خمیر تست پوک است یعنی شما پس از پروسه تخمیر (استراحت) انگشت را داخل خمیر فرو می‌برید اگر با تاخیر زیاد جای فرو رفتگی پر شد یعنی خمیر استراحتش کافی بوده ولی اگر سریع به حالت اول بازگشت یعنی استراحت خمیر کافی نبوده و باید مدت بیشتری استراحت داده شود البته این روش به مهارت بالایی برای تشخیص نیاز داره و زیاد هم دقیق نیست #نکات_طلایی @mohadese_ameri 🍥

🍥 حالا می‌خوایم ببینیم اگه استراحت خمیر زیاد بشه چی میش.؟؟؟

🍥 مخمرها از قند یا نشاسته داخل خمیر استفاده می‌کنند و تولید گاز کرده و خمیر شما پف می‌کنه هرچی تخمیر بیشتر بشه مخمر غذاش کمتر می‌شه و از طرفی گلوتن خمیر نرم‌تر می‌شه #نکات_طلایی @mohadese_ameri 🍥