🍥
پس استراحت نهایی خیلی مهمه❗❗
به نوع تخلخل این نانها توجه کنید🔍
.
@mohadese_ameri
قهوه ای شدن پوسته نان با رسیدن خمیر ارتباط داره پوسته نان حاصل از خمیر نرسیده⏪تیره، در حالی که پوسته نان حاصل از خمیر رسیده⏪ روشن تر می باشد.
با افزایش تخمیر به مدت زیاد رنگ پوسته روشن تر میشه و در صورت ادامه تخمیر ( تخمیر بیش از حد) رنگ پوسته نان کاملا کم رنگ و یا رنگ پریده میشه
گاهی پیش اومده هنرجوها میگن چرا نونم نیم ساعت توفر موند ولی رنگ نگرفت
بعداز بررسی معلوم میشه خمیر اوور پروف شده بوده❗
#نکات_طلایی
@mohadese_ameri
🍥
😶
خداییش سخته؟؟؟
منکه دارم سعی میکنم مباحث رو ساده کنم 🤔
اگرم از اصطلاحات خمیر و نانوایی استفاده میکنم میخام لِولِتون بیاد بالا
اگه سخته دیگه وارد مباحث اختصاصی نشم؟؟؟
لطفا همه جواب بدن ببینم سطحتون چجوریاست؟؟ 😉
@cafenan
.
شما با داشتن علم نانوایی و شناخت احوالات خمیر میتونید خودتون اشکالات پخت نان رو در بیارید
اینجا جاییه که ماهیگیری یاد میگیرید
وگرنه میتونم هر روز براتون کلیپ آموزشی فیلم بزارم شمام بپزید و از خودم بپرسید ولی خوب لذت آگاهی چیز دیگه ایه 😊🤌🏻
.
3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💖
بنام خدا روز خود را چگونه شروع کردید؟؟؟
اینجوری 😅😥
البته واس محمد یکم با این فیلم متفاوت بود ولی در کل فکر نمیکردم با آمپول زدن مشکل داشته باشه 😣
، از صبح زود با دل درد و... بیدار شد و تا نزدیک ظهر درگیر بودیم😥
یادتونه برده بودمش آب بازی حس میکنم اونجا ویروس گرفته چون کلی آب تو دهنش میرفت😩
.
الان که محمد سرحال شده من حسابی خسته ام یکم استراحت کنم ببینم میتونم یه آموزش جدید براتون ضبط کنم🥺
.
1.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌨🌨
وای خدای من هوا چی میگه
من عاشق هوای بارونیم
اغلب وقتی بارون میاد انرژی میگیرم وبه شکرانش نون میپزم 😍
الان موندم تو دوراهی 🥲
.
🧷🧷🧷🧷🧷
دوستان برای دسترسی راحتتر شما عزیزان تمامی آموزش های رایگان کانال
در کانال سنجاق شدند لطفا دقت داشته باشید دستور هر نان قبل و یا بعد فیلم آموزشی گذاشته شده
🪴🪴🪴🪴
1.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👌✨
اگه فکر میکنید که مردم فقط حد کمال رو از شما انتظار دارن و تو هر کاری باید بهترین خودتون رو ارائه بدید!
با یادآوری این حقیقت که بیشتر مردم حتی اهمیت نمیدن که شما چیکار میکنید و تو چه وضعیتی هستید آرامش بگیرید.
شبتون آروم دوستای قشنگم♥
.