🫔🫔 پیراشکی مثلثی🔼 💥مواد لازم برای خمیر: آرد ۵٢٠ گرم آب ٩٠_١٠٠ گرم شیر ٢٣٠ گرم مخمر ٨ گرم شکر ١٠ گرم روغن مایع یا کره ٣۶ گرم نمک ٨ گرم سبوس ١٢ گرم(قابل حذفه) مواد میانی :۴ عدد سوسیس یا چند ورق ژامبون +۴ ق سر پر پنیر پیتزا یا موزارلا+ ٣ ق غ پیازچه خرد شده باهم مخلوط کنید طرز تهیه: ابتدا مواد خشک شامل سبوس، مخمر، نمک و شکر را به آرد اضافه و مخلوط کنید سپس ترکیب شیر و آب را اضافه کرده ورز دهید تا کمی جمع شود سپس روغن را اضافه کنید ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست بیاد اگر خمیر خشک بود کم کم آب اضافه کنید و اگر چسبنده بود یکی دو قاشق آرد بزنید چون آبخور آردها متفاوته ❗️ سپس خمیر را چونه کرده و در ظرف چرب شده یک ساعت استراحت بدید بعد ازین مدت پف خمیر را گرفته و به ٢١ چونه تقسیم کنید و مجدد ١٠ دقیقه استزاحت بدید سپس هر چونه رو به قطر حدودا ١٢ سانت باز کنید و از مواد میانی داخلش بگذارید و طبق فیلم بصورت مثلثی ببندید اگر خواستید درون فر بپزید ١۵ دقیقه استراحت بدید بعد رومال شیر بزنید و کنجد بپاشید و در فر گرم شده با دمای ٢٠٠ درجه به مدت ١۵ دقیقه بپزید تا زیر و روی پیراشکی ها طلایی بشن درصورتیکه خواستید سرخ کنید ده دقیقه استراحت بدید و بعد در روغن داغ با شعله ی متوسط سرخ کنید این پیراشکی به هر دو روش بافت بسیار عالی و پوکی داره👌 #آموزش_رایگان #پیراشکی_مثلثی @mohadese_ameri

🖤 عزیزای من امشب شب هفتم امام شهیدمون بود🌷، دلم میخاد اگه از این آموزش استفاده کردید حتما فاتحه ای براشون هدیه کنید یادتونه قبل از این اتفاق قرار گذاشته بودیم افطاریامونو با یاد شهدامون تبرک کنیم، کی فکرشو میکرد بخوایم تو این ماه..... 😭 .

. این شبا اگه تو این تجمعات میریم چه خوبه بعدش تو خلوت خودمون یه تفکر عمیق کنیم چی شد واقعا هفت شب گذشت و هر شب تعداد مردم کم که نشد هیچ بیشترم شد امشب سخنران میگفت من فکر میکنم از دل این خیابونا آدم میجوشه من امشب یکم زودتر برگشتم طول مسیر پیاده روی رو که برمیگشتم جمعیت تمومی نداشت. من به این فکر میکنم که خدا وقتی بخواد یه امر مهمی رو به دست فرد یا افرادی رقم بزنه اینکارو به زیبایی انجام میده، و ما باید خدارو بی نهایت شکرگزار باشیم که مارو لایق دونست و اجازه داد که به میدون بیایم باور کنید این جهاد نصیب هر امتی نشده و نمیشه این شبارو قدر بدونیم ✋🏻 .

. آخ آخ اینو کجای دلمون بزاریم البته خداروشکر واس ما بعدازظهره 😇 .

🌱 قول بدین از امشب نگین حال وحوصله نداریم و این حرفا اینروزا یه پیامایی از خودتون برام میاد که میگم بابا ایول شماها 😳🤌 میخواید چند نمونشو بزارم کیف کنین👇 .

👆🏻 به جون خووودم از شاگرادای خاصمون هستن، واقعا کیف میکنم روحیه شونو میبینم👌 اگه فقط شنیدیم که تو جنگ هشت ساله مادرا و مادربزرگامون چطور قوی موندن الان داریم می بینیم🤌 ماشالله😍 بهتون افتخار میکنم .

. اینو ببینین😍👆🏻 تاریخ قلمت بشکند اگر ننویسی...... که ما خانمهای ایرانی درزمان جنـــگ پشت در قابلمه ( اونم توی قابلمه ) نون شیرمال درست کردیم ببریم تو خیابون پـخش کنیم ✊💪 شماها بینظیرید 👏

🔥 بفرما اینم داغ داغ همین الان فرستادن خلاصههه که ما اینجا کم نداریم هنرمندایی که با قوت دارن به زندگی ادامه میدن خدا حفظتون کنه که به حرف رهبر عزیزمون گوش میدید👇 .

⁉️ نصف شبی سوال خوبی پرسید گفتم بی جواب نمونن🤓 همونطور که گفتن نون باید کشسانی داشته باشه که چند عامل باعث میشه این حالتو نداشته باشه اول از مهمتریناش شروع می کنم ❌خمیر رطوبت کافی نداشته ❌خمیر خیلی نازک پهن شده ❌در اثر طولانی شدن پخت رطوبت بافت نان کشیده شده ❌استفاده از آرد نامناسب که گلوتن کافی نداره ❌ورزدهی نا کافی همه ی اینایی که گفتم میتونه دلایل این اشکال توی نون باشن🔺 #نکات_طلایی #پاسخ_به_سوالات @mohadese_ameri .

. من برم ببینم میتونم تا سحر یه چرت بزنم باور کنید هلاک خوااابم🥱😴 فردا صبح جلسه ی قران و دعا خونه مون برگذار میشه باید صبح زودتر بلندشم خوابیدن این موقع خطرناکه🙈 امیدوارم سحر خواب نمونم .