🥖🥖 اینم اون نونی که اینقدررر درخواستشو داشتید درست کردنش خیلی حس خوبی داره😍 ، میری تو دل کوههای آلپ😃 کنار هایدی و مادربزرگ پیتر🥖 #نان_هایدی #آموزش_رایگان هرچی نون خوشگل میخای اینجا پیدا میشه👇 @mohadese_ameri .

🥖🥖🥖 نان هایدی مواد لازم: آرد فانتزی(نول قوی) ۳۴۰ گرم آب ۱۰۰ گرم شیر ۱۰۵ _۱۱۰ گرم مخمر فوری ۶ گرم شکر ۲۰ گرم نمک ۶ گرم کره نرم ۳۰ گرم طرز تهیه: مواد خشک را به آرد اضافه و ترکیب کنید ،آب و شیر را اضافه کرده خمیر راچند دقیقه ورز داده سپس کره را اضاف کنید ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید خمیر را چونه کرده یک ساعت استراحت دهید سپس خمیر را به ۱۰ چونه ی کوچک تقسیم کنید و مجدد ۱۰ دقیقه استراحت دهید ،سپس طبق فیلم فرم دهید و مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بسته به دمای محیط استراحت دهید (تاحجم خمیر دو و نیم برابر بشه) سپس طبق فیلم تیغ بکشید و اسپری آب بزنید در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه ۷_۸ دقیقه با بخار آب و حدود ۱۰ دقیقه هم بدون بخار بزارید بپزه تا نان ها رنگ بگیرد نوش جان🌹 ❌ کپی مطالب بدون لینک مجاز نیست ❌ #آموزش_رایگان #نان_هایدی @mohadese_ameri .

❓ سوال بعدیشون این بودکه چرا من خمیرمو به روش ١٠٠ بار ضربه زدن ورز میدم به تست کشش نمیرسه❓ جواب: هر کاری اصول خودشو داره ورزدهی هم اگه درست انجام نشه طبیعتا منجر به اون تست زیبا نمیشه🤗 درسته که باضربه زدن خمیر نرم میشه ولی خوب شما دارید مدام به پوسته ی خمیر شوک وارد می کنید 🤭 اگه حرفه ای نون نمیپزی خودتو واس تست کشش اذیت نکن ولی اگه میخای اصولی کار کنی باید درست ورز بدی دیگه👐 #پاسخ_به_سوالات #مدرسه_نانوایی @mohadese_ameri .

. سرم به پاسخگویی گرم شد یادم رفت خمیر را رو گذاشتم واس استراحت میانی 🤦‍♀ ❓اگه استراحت میانی زیاد بشه چی میشه؟ سطح خمیر پر از گاز ووحباب میشه ووفرم دهی رو یکم سخت میکنه چون همش باید حباب بترکونین😆 🔻اگه استراحت کم باشه چی میشه؟؟ خمیر خودشو جمع میکنه❌ #نکات_طلایی #مدرسه_نانوایی @mohadese_ameri .

. بله راههایی هست یه دونشو اینجا میگم👇 استفاده از پروفر✅ یه دونشم تو دوره نان گفتم که به کار همه نمیاد .

. فضا داره خیلی درسی میشه برای تلطیف روحیه یکم کارای زیباتونو ببینیم😊👇 .

😍 پیراشکی مثلثی آموزش آخرمون بود خیلیا درستش کردن، اگه نپختی حتما امتحانش کن😋 #کار_هنرجو .

❤️ نوش جونتون عرض به خدمتتون چن تا از تبریزیا بهم پیام دادن تشکر کردن و گفتن ما اینو پختیم دیگه از بیرون نمیخریم😎 امسال هنوز قسمت نشده خودم بپزمش 🥺 #کار_هنرجو .

. نوش جونتون 🥰 یکی از مقوی ترین نونای کانال مخصوصااا تو این روزای سرد نون تاهینیه 😋 آخ بسه دیگه با دهن روزه بیشتر ازین خودمو و شماهارو اذیت نکنم😩 .

. به به خداقوت به خانومای خودکفای کانال فقط خداییش دیگه کشت و کار 🥬🥦از من نخاید که یه گلدونو نمیتونم یه سال سالم نگه دارم🥴 َ.

سالی دوبار از عمه جان گل میگیرم میارم خونه گلدون خشک بهش تحویل میدم دوباره برام گل میزنه و دوباره😅 خونمون نورگیر نیست وگرنه من گل میدوستم زیااااد🥺 .

. نونای خوشگلم در اومدن بعضیاشون چقد خوشگل شکفته شدن مثل اون آخری که برداشتمش😍