. نتایج شیرین هنرجوهای جدیدمونم داره میرسه😊👌 الهی شکر .

. جونم براتون بگه دیشب مهمون داشتم و برای شام دو نمونه پیتزا و یه نمونه پاستا درست کردم که مهمونام خیلی دوست داشتن 😋 می دونید من یه اخلاقی دارم وقتی دوره ای شرکت میکنم دوست دارم عملیش کنم و نتیجشو تو زندگیم ببینم ، یعنی خیلی کم پیش اومده دوره ای شرکت کنم و استفاده نکنم حالا چی میخام بگم.... .

. مورد داشتیم با دیدن پیشرفت هنرجوهای کانال اومده کلی اصرار کرده خانوم عامری منو ثبت نام کنید میخام برای خودم کسب و کاری راه بندازم و شرایط زندگیمو تغییر بدم، دوره رو شرکت کرده و 24 ساعت بعد درخواست داره که من دوره رو نمیخوام چون هزینه ی مواد بالاست حالا هزینش چیه؟؟ ادویه و مرغ.... با هزینه کار ندارم اما سوالم اینجاست؟ مگه میشه دوره رو دید و فقط با دیدنش پول درآورد😳 .

عزیزِ من بعد از آموزش دیدن صبـــر و استمراره که باعثِ موفقیت میشه🌱 اگه قرار باشه رو هر دست اندازی استُپ بزنی و ادامه ندی✋🏻 هیچــوقت نمیتونی شرایط موجودت رو ارتقا ببخشی قضیه همون انتخابیه که قبلا براتون گفتم😌 پس شمایی که قدم اوّلو برداشتی یاعلی بگو و ادامه بده تا چند وقت دیگه اسمتو جزء هنرجوهای موفقم تووکانال اعلام کنم و بهت افتخار کنم که جا نزدی💪 .

🌱 سلام و نور✨ حال و احوالتون؟؟ امیدوارم خوب و خوش باشین امروز اول ماهه صدقه فراموش نشه😊 .

. برنامه ی امروز من اینه که از ساعت 1 به بعد آموزش جدید براتون ضبط کنم یه آموزش پر کاربرد و سریعه😊 چرا 1 به بعد چون اون موقع برق وصل میشه🥲 .

💥💥 ولی امروز قبلش نکات طلایی💫 داریم حواسا به من باشه میخام در مورد یکی از نونای محبوب و پر طرفداری که قبلا آموزش دادم براتون بگم همون نونی که نیاز به فر نداره و بنظرم از جذابترین نون ساندویچیای کاناله🥙👌 .

😍 بله همون نونی که یه تو دلش یه جیب بزرگ داره که میتونی باهرچی دوست داری پرش کنی😋🧆🥙🍗 بعضیا هنوزم با دو پوسته شدنِ پیتا مشکل دارن بهم بگو ازون دسته هستی یانه؟ 👇🏻 @Cafenan .

🚫❗️ با نکاتی که امروز قراره بگم و نتایجی که میزارم اگه بازم جرات نکنی دیگه تنبلی🦦🙂‍↔️ .

. خُب ظاهرا خیلیا درگیرن بریم ببینیم میتونیم براشون چکار کنیم ...

⁉️ 🫓 چرا نان پیتا بادکنکی میشه؟؟ وقتی خمیر پیتا روی حرارت خیلی بالا قرار می‌گیره، آب موجود در خمیر سریعاً به بخار تبدیل میشه و بخار بین دو لایه خمیر حبس شده و لایه هارو از هم جدا می‌کنه به همین دلیل نان پف می‌کنه و فضای خالی یا همون «جیب» معروف پیتا شکل می‌گیره✅ البتتتته به شرط اینکه پوسته ی خمیر سالم باشه✅ در فرایند تکمیلی پخت این نون همین «جیب» باعث شده که پیتا برای پر کردن با گوشت، سبزیجات، فلافل و انواع مواد غذایی فوق‌العاده کاربردی بشه🤌🥙 در کل همه ی نکات نون رو بقدری دقیق تو آموزش پیتا گفتم که اگه دقت کنید خیلی از نونای بادکنکی مثل صمون، بولکی و... رو باهمین نکات میتونید بپزید🥰🫓 #نکات_طلایی @mohadese_ameri .

🥙 حالاکه متوجه شدی مخافظت از پوسته ی خمیر مهمه باید چندتا نکته رو خیلی بهش توجه داشته باشی 1⃣ چونه گیری صحیح که تاثیر مستقیم روی پارگی پوسته داره 2⃣وردنه کشی طبق آموزش و آرد پاشیِ به اندازه✅ برای آسیب ندیدن پوسته 3⃣دمای بالا🔥 پیتا برای باز شدن به حرارت زیاد و شوک حرارتی نیاز داره. وقتی خمیر وارد سطح خیلی داغ میشه، آبِ داخل خمیر سریعاً به بخار تبدیل میشه و گازهای تخمیر هم منبسط میشن. این فشارباعث میشه دو سطح خمیر را از هم جدا بشن و پاکت ایجاد میشه👌 4⃣ یادتون باشه یه خمیر خشک و کم رطوبت هر کدوم از موارد بالا روهم توش رعایت کنی بادکنکی نمیشه پس خمیر نونت باید کاملا نرم وولطیف باشه #نکات_طلایی @mohadese_ameri .